Koristi soka rdečega zelja pri vnetni črevesni bolezni

Ekipa raziskovalcev z Univerze v Missouriju raziskuje, kako lahko sok rdečega zelja, ki se že dolgo uporablja v ljudski medicini, olajša vnetne prebavne bolezni, kot je vnetna črevesna bolezen (VČB) pri miših, in tako ponuja upanje približno 5 milijonom ljudi po vsem svetu, ki trpijo zaradi VČB, vključno s Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom.

Članek z naslovom »Modulacija črevesne mikrobiote s sokom rdečega zelja izboljša homeostazo črevesnega epitelija in lajša kolitis« je bil objavljen v reviji International Journal of Molecular Sciences.

Za vnetno črevesno bolezen (VČB) je značilno kronično vnetje v prebavnem traktu. Glavni simptomi vključujejo hude bolečine v trebuhu, izgubo teže, anemijo in drisko. V hujših primerih lahko VČB poveča tveganje za smrt, če se ne zdravi.

Santayana Rachagani, docentka na Oddelku za veterinarsko medicino in kirurgijo ter v centru Roy Blunt NextGen Precision Health Center na Univerzi v Missouriju, vodi ekipo, ki dosega preboje na področju nutracevtikov – zdravilnih učinkov naravnih izdelkov – za modulacijo črevesne mikrobiote in lajšanje vnetnih bolezni, kot je vnetna črevesna bolezen (VČB). Rachaganijeva ekipa je ugotovila, da sok rdečega zelja vsebuje različne bioaktivne spojine, ki izboljšujejo zdravje črevesja in lajšajo simptome VČB pri miših.

»Sok rdečega zelja spremeni sestavo črevesne mikrobiote, poveča število koristnih bakterij, kar vodi do povečane proizvodnje kratkoverižnih maščobnih kislin in drugih bakterijskih presnovkov, ki blažijo vnetje,« je dejal Rachagani. »Te spremembe v črevesni mikrobioti so povezane z izboljšanim delovanjem črevesne pregrade, okrepljenim obnavljanjem debelega črevesa in antioksidativnimi učinki, kar na koncu zmanjša poškodbe črevesja in vnetje debelega črevesa.«

Miši se pogosto uporabljajo za preučevanje vnetne črevesne bolezni (VČB), ker je kolitis pri miših zelo podoben ulceroznemu kolitisu pri ljudeh. Zato rezultati študije zagotavljajo potencialno dragocene podatke o koristih soka rdečega zelja za ljudi z vnetno črevesno boleznijo in drugimi simptomi VČB.

Nagabhishek Sirpu Natesh, podoktorski sodelavec, ki dela na projektu, je povedal, da je zdravljenje s sokom rdečega zelja povečalo število koristnih bakterij v črevesju, kar je posledično aktiviralo protivnetni receptor v debelem črevesu miši. Poleg tega je sok rdečega zelja povečal število regulatornih celic T, kar je spodbudilo protivnetno imunsko ravnovesje in dodatno zmanjšalo vnetje debelega črevesa.

Trenutno je glavno farmakološko zdravljenje vnetne črevesne bolezni monoklonska protitelesa, ki ciljajo na vnetje. Vendar pa večina bolnikov ugotavlja, da se učinkovitost tega zdravljenja sčasoma zmanjšuje. Zato raziskovalci vse bolj iščejo rešitve, ki ciljajo na molekularni mehanizem v črevesju, ki povzroča vnetno črevesno bolezen.

»Ti rezultati ponujajo nov vpogled v mehanizme terapevtske učinkovitosti soka rdečega zelja pri lajšanju vnetne črevesne bolezni,« je dejal Rachagani. »Njegova sposobnost moduliranja črevesne mikrobiote, aktiviranja protivnetnih poti in krepitve imunske regulacije poudarja njegov potencial kot dragocenega terapevtskega sredstva za vnetno črevesno bolezen in z njo povezane vnetne bolezni.«

Bioaktivne spojine ne spodbujajo le rasti koristnih bakterij v črevesju, ampak je sok rdečega zelja tudi odličen vir prehranskih vlaknin, kar še dodatno krepi njegov potencial za zdravje črevesja.