Korenje preprečuje senilno demenco

Svetlo obarvana zelenjava vsebuje snovi, ki izboljšujejo delovanje možganov v starosti, pravijo strokovnjaki z Univerze v Georgii. Te snovi so znane kot karotenoidi, zeaksantin in lutein, ki spadata v to skupino, pa pomagata izboljšati miselni proces in vid starejših ljudi. Prej strokovnjaki niso vedeli, kako karotenoidi vplivajo na človeške možgane in vid, raziskovalci iz Gruzije pa so se odločili, da to vrzel v znanosti zapolnijo. V svoji študiji so uporabili funkcionalno magnetno resonanco, s pomočjo katere so ocenili možgansko aktivnost udeležencev poskusa (starih od 65 do 86 let). Med postopkom so si morali udeleženci zapomniti fraze, ki so se jih naučili prej. Po analizi odčitkov tomograma so znanstveniki ugotovili, da so ljudje, v katerih je bila v telesu visoka raven luteina in zeaksantina, potrebovali manj možganskega napora za dokončanje nalog.

Strokovnjaki so določili raven preučevanih spojin v krvi in mrežnici udeležencev poskusa.

Profesor Lindberg, ki je sodeloval v študiji, je ugotovil, da se možgani s starostjo obrabljajo, vendar je naše telo edinstveno in obrabo kompenziramo z naraščajočo močjo možganov, zato so se udeleženci, v katerih je bila raven zeaksantina in luteina nizka, bolj potrudili, da so si zapomnili in nato priklicali potrebne besedne zveze. Po mnenju znanstvenikov možgani starejših ljudi v starosti porabijo več oddelkov in moči za pomnjenje, vendar pa so spojine, ki jih vsebuje svetla zelenjava in rastline, tiste, ki pomagajo popraviti situacijo.

Strokovnjaki nameravajo preučiti učinkovitost in sposobnost izboljšanja kognitivnih funkcij prehrane, ki vključuje veliko število živil z visoko vsebnostjo karotenoidov, ter prehranskih dopolnil s temi spojinami.

V drugi študiji so znanstveniki ugotovili, da delo našega črevesja vpliva na delo možganov, jogurti s probiotiki pa pomagajo izboljšati možgansko aktivnost. Znanstveniki so takšne zaključke naredili po študiji, v kateri so sodelovale ženske. Strokovnjaki so vse udeleženke razdelili v več skupin, od katerih je vsaka uživala določeno dieto, ki je vključevala jogurte s probiotiki ali mlečne izdelke, ena od skupin pa je uživala svojo običajno prehrano. Po določenem času so znanstveniki analizirali stanje žensk in ugotovili, da so ženske, ki so uživale jogurte s probiotiki, postale bolj zdrave, njihova zmogljivost se je povečala in postale so tudi mirnejše. Pri ženskah, ki so uživale mlečne izdelke, so bili rezultati nevtralni, v skupini, kjer niso spremenile svoje običajne prehrane, pa je stanje žensk ostalo enako kot pred poskusom. Po mnenju znanstvenikov rezultati študije kažejo, da sta delo možganov in delo črevesja povezana, čustveno stanje osebe pa je odvisno od prebave.

Probiotiki so skupina bakterij, ki izboljšujejo delovanje celotnega telesa, povečujejo obrambne sposobnosti telesa, preprečujejo razvoj nekaterih okužb, blagodejno vplivajo na živčni sistem in kožo, izboljšujejo presnovo in ščitijo pred toksini. Najdemo jih v čokoladi, müsliju, mlečnih izdelkih in jogurtih.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]