Nove publikacije
Kratkotrajna veganska prehrana za 8 tednov lahko pomaga zmanjšati biološko starost
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Nedavna študija je primerjala učinke osemtedenske veganske prehrane in vsejede prehrane na biološke starostne meritve, ki merijo splošno zdravje in tveganje za bolezni, povezane s starostjo, kot sta bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen.
Kontekst študije
Raziskovalci so biološko starost ocenili z merjenjem ravni metilacije DNK – epigenetskih sprememb, ki vplivajo na izražanje genov, ne da bi pri tem spremenile samo DNK. Prejšnje študije so povezale povišane ravni metilacije DNK s staranjem.
Eksperimentalna intervencija je vključevala 21 parov enojajčnih dvojčkov, kar je omogočilo boljši nadzor nad genetskimi in starostnimi spremenljivkami. En par dvojčkov je bil izključen zaradi neizpolnjevanja študijskih pogojev, tako da je za končno analizo ostalo 21 parov (42 posameznikov).
Raziskovalne metode
Po začetnih ocenah je bil en dvojček iz vsakega para naključno dodeljen zdravi rastlinski veganski prehrani ali zdravi vsejedi prehrani za osem tednov. Študija je bila sestavljena iz dveh štiritedenskih faz: v prvi fazi so udeleženci prejeli hrano, v drugi fazi pa so si sami pripravili hrano po navodilih dietetikov.
Skupina vsejedcev je dnevno uživala živalske proizvode, kot so meso, jajca in mlečni izdelki, medtem ko se je veganska skupina živalskim proizvodom popolnoma izogibala.
Raziskovalci so spremljali prehranjevalne navade udeležencev z uporabo naključnih 24-urnih anket in dnevnikov prehrane, ki so jih vodili registrirani dietetiki.
Rezultati
Študija je pokazala, da so udeleženci, ki so se prehranjevali vegansko, pokazali znatno zmanjšanje epigenetske starosti, medtem ko tisti, ki so se prehranjevali vsejedo, tega niso storili. Le tisti, ki so se veganske prehrane držali osem tednov, so pokazali zmanjšanje biološke starosti v petih organskih sistemih, vključno s srčnim, hormonskim, jetrnim, vnetnim in presnovnim sistemom.
Razprava o rezultatih
Vodilni avtor študije, dr. Varun Dwarka, je ugotovil, da so se opažene spremembe pojavile v samo osmih tednih, kar potrjuje hiter vpliv prehrane na epigenetsko zdravje. Drugi strokovnjaki, kot je Raghav Sehgal, doktorski kandidat iz računalniške biologije in bioinformatike na univerzi Yale, so predlagali, da lahko veganska prehrana vpliva na epigenetsko staranje z izboljšanjem vnetnih in presnovnih poti v telesu.
Mnenja in sklepi
Dr. Thomas Holland, profesor na Inštitutu RUSH za zdravo staranje v Chicagu, je opozoril, da je uporaba enojajčnih dvojčkov sicer pomembna, vendar osemtedensko obdobje morda ni dovolj dolgo za opazovanje dolgoročnih učinkov in da rezultati zaradi majhnega vzorca morda niso univerzalno uporabni.
Dr. Lucia Aronica z Univerze Stanford je poudarila tudi, da so lahko tudi druge diete, kot je sredozemska dieta, ki vključuje tako rastlinske kot živalske proizvode, učinkovite pri zmanjševanju epigenetske starosti. Dodala je, da tako rastlinski kot živalski proizvodi igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju epigenoma.
Zaključek
Čeprav veganska prehrana kaže obetavne rezultate, jo je treba obravnavati kot eno od mnogih potencialnih diet, ki lahko spodbujajo zdravo staranje, ne pa kot dokončno rešitev. Potrebnih je več raziskav, da bi bolje razumeli mehanizme in dolgoročne učinke različnih diet na epigenetsko zdravje.