Pistacije zmanjšujejo tveganje za nastanek raka

Vsi oreščki so dobri za zdravje srca in ožilja, pistacije pa lahko zmanjšajo tveganje za razvoj nekaterih oblik raka. Do tega zaključka so prišli ameriški raziskovalci z Univerze v Teksasu.

Znanstveniki iz Združenih držav Amerike so preučevali učinke pistacij, vključenih v raznoliko in uravnoteženo prehrano. Izkazalo se je, da ima snov, imenovana gama-tokoferol (vrsta vitamina E), ki jo najdemo v teh oreščkih, preventivni učinek proti nekaterim tumorjem. Vitamin E je sestavljen iz različnih vitaminov, ki so topni v maščobah in opravljajo različne funkcije.

Gama-tokoferol je eden izmed njih. Je eden najmočnejših antioksidantov, ki telesu omogoča preprečevanje poškodb, ki jih povzročajo prosti radikali, ščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem in zagotavlja pravilno komunikacijo med celicami. Antioksidanti imajo protivnetne lastnosti, zaradi česar so dober preventivni ukrep proti tumorjem.

»V študiji smo udeležence razdelili na tiste, ki so se prehranjevali normalno, in tiste, ki so vsak dan vključili 100 pistacijskih jedrc,« pravi raziskovalni analitik Phil Lempert. »Po enem mesecu so imeli tisti, ki so jedli pistacije, v krvi višjo raven gama-tokoferola.«

Pistacije niso le bogat vir vitamina E, temveč tudi vitaminov skupine B, zlasti B6. Zelo koristne so za živčni sistem, poleg tega pa pomagajo pri razgradnji sladkorjev in vlaknin v telesu. Nenazadnje pistacije vsebujejo železo, ki pomaga pri porazdelitvi kisika po telesu in normalizira delovanje imunskega sistema.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]