Snovi v kavi podaljšujejo življenje

Statistični podatki kažejo, da pivci kave manj trpijo zaradi srčno-žilnih in nalezljivih bolezni v primerjavi s tistimi, ki kave ne pijejo.

Kava ne le preprečuje razvoj nevroloških motenj: če verjamemo znanstvenikom z Nacionalnega inštituta za raka (ZDA), nas ščiti pred srčno-žilnimi boleznimi, kapi, srčnimi infarkti in celo nekaterimi okužbami. In na splošno podaljšuje življenje. Oh, tovrstne raziskave so nehvaležna naloga: kje je zagotovilo, da človek, ki je živel sto let, svojo dolgoživost dolguje kavi in ne dvema ali trem letom, ko se je moral, nasprotno, iz nekega razloga odpovedati kofeinu?

Toda tokrat so raziskovalci na pomoč poklicali resnično gigantske statistične podatke: podatke o več kot 400.000 ljudeh, ki so jih zdravniki sredi devetdesetih let anketirali o njihovi porabi kave. Iz tega gigantskega vzorca so raziskovalci izključili tiste, ki so imeli raka, srčne bolezni ali druge resne bolezni, nato pa so do leta 2008 spremljali statistiko umrljivosti med preostalimi zdravimi ljudmi. Izkazalo se je, da so tisti, ki so spili dve ali več skodelic kave na dan, umirali za 10–16 % manj pogosto. Po tej statistiki je bila ena skodelica kave že precej slabša od dveh. Poleg tega so bile koristi kave bolj izrazite pri ženskah kot pri moških: ženske, ki so spile šest skodelic na dan, so umirale za 15 % manj pogosto, moški pa le za 10 % manj pogosto (v primerjavi s tistimi, ki kave niso pili).

Kot pišejo raziskovalci v New England Journal of Medicine, imata več kot dve skodelici kave na dan koristen učinek na srčno-žilni sistem, saj zmanjšujeta tveganje za bolezni dihal in sladkorno bolezen. Več kot štiri skodelice zmanjšajo verjetnost akutnih srčnih napadov in nalezljivih bolezni. Treba je opozoriti, da so raziskovalci upoštevali dejavnike, kot so telesna teža, kajenje, odvisnost od alkohola, uživanje rdečega ali belega mesa ter nagnjenost k sadju in zelenjavi. Tudi če upoštevamo, da vse to vpliva tudi na pričakovano življenjsko dobo, je učinek kave ostal precej opazen.

In končno, najpomembnejši rezultat dela: tako kot pri nevroloških boleznih je bil blagodejni učinek kave brez kofeina popolnoma enak kot pri navadni kavi. To pomeni, da ne gre za kofein, temveč za nekatere druge biološko aktivne snovi, prisotne v kavnih zrnih. Seveda bi bilo zelo zanimivo vedeti, katere snovi so, vendar raziskovalci tukaj predvidevajo velike težave. Kava očitno podaljšuje življenje ne zato, ker blokira pot neki bolezni. To pomeni, da se njen učinek pojavlja v več smereh hkrati – in to pomeni, da bo zelo težko razvozlati tako zapleten mehanizem.

[ 1 ], [ 2 ]