Štetje kalorij vam lahko pomaga pridobiti težo
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Številčenje kalorij je bilo izumljeno v zadnjem stoletju in se še vedno šteje za potrebno za tiste, ki želijo izgubiti več kilogramov. Poleg tega je zagotovo, glede na veliko izgubo teže, da se znebite prekomerne teže naravno, ne da bi popolnoma opustili vašo najljubšo hrano.
Vendar pa so znanstveniki prepričani, da več ljudi šteje kalorije, manj je verjetnosti, da bodo izgubile težo, in še več - taka tveganja tvegajo samo dodajanje vsega. Ne samo, da število kalorij na nalepkah izdelkov ni vedno pravilno, lahko še vedno vplivajo na telo na različne načine, odvisno od hrane, ki jo porabi oseba.
Pravzaprav več pozornosti ne bi smeli nameniti vsebnosti kalorij v izdelku, ampak tudi teksturi. Na primer, za prebavo beljakovin bogatega piščančjega mesa, našemu telesu potrebujemo 15 do 20-krat več energije kot prebavila maščobe. To je zelo dobro, ker telo črpa energijo iz kalorij, ki jih je jedel. To ne morete reči o peclju ali sirah, za predelavo katerih je nekaj kalorij, toda telo prejme depozite podkožne maščobe.
Razlika v "porabi energije" izdelkov je zelo pomembna. Na primer, v krušnem pšeničnem kruhu z arašidnim maslom so kalorije enake kot v sendviču, narejenem iz navadnega belega kruha. Vendar, da bi "uničili" prvi sendvič, bo telo potrebovalo več energije (kalorij) za predelavo, kar pomeni, da je prvo jed bolj koristno kot drugo, kljub enaki količini kalorij.
Zato bodite pozorni na oznake in se spomnite, koliko energije mora organizem porabiti za obdelavo določenega izdelka. Običajno so najbolj uporabni izdelki tisti, ki vsebujejo več vlaken, pa tudi surovo hrano.
Eden od težav s »štetjem« je, da oseba pozorno spremlja količino hrane in ne na njegovo kakovost. Po mnenju raziskovalne družbe Mintel prebivalci Združenega kraljestva uživajo 30% več polizdelkov kot v evropskih državah in 16% več kot v Franciji.
In v zadnjem času, znana britanska organizacija "Weight Watchers", ki opravlja storitve za tiste, ki želijo izgubiti težo, revidirati svoj sistem ocenjevanja in v njem nov element - obračunavanje ne le kalorij, ampak tudi vrsto hrane. Čokolada in zrezek ne bodo več mogli stati v enem položaju, čeprav so enaki v vsebnosti kalorij. Da bi prebavili zrezek, bo telo porabilo več energije.
Če se odločite za prehrano s številom kalorij, bodite pozorni na ravnotežje med dnevno prehrano in jedo več sveže hrane in hrane, ki vsebuje vlaknine.
[