Užitno pakiranje bo nadomestilo plastiko
Zadnji pregled: 16.10.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Raziskovalci iz Brazilije so razvili novo vrsto plastike, ki jo lahko pojedo. Izdelki za shranjevanje filmov, ustvarjene iz paradižnika, špinače, papaje in tako naprej. Kot vodja raziskovalnega projekta, koristi njihov razvoj je v tem, da ni potrebe za sintetično embalaže, poleg tega pa je material, ki se uporablja za proizvodnjo živilskih odpadkov. Ta tehnologija za proizvodnjo plastičnega filma iz sadja je prva takšna.
Nova struktura užitnega materiala, odpornost in druge fizikalne lastnosti se ne razlikujejo od navadne plastike, tudi ta film dobro ščiti in shrani izdelke.
Dejstvo, da je embalažni material mogoče jesti, se lahko pogosto uporablja v industrijski proizvodnji. Vodja projekta je ugotovil, da lahko embalaža za ptico ali juho, začinjena z začimbami, raztopi v vodi brez ostankov.
Proizvodnja nove vrste plastike prihaja iz dehidriranih izdelkov, ki se zmešajo z nanomateriali z veznimi lastnostmi.
Največja težava za znanstvenike je bila iskanje formul, sestava sestavnih delov in proporcij, tako da je sčasoma material dobil vse potrebne lastnosti.
Po mnenju inženirskega materialista so surovine izpostavljene taki tehnologiji dehidracije, v kateri voda prehaja tekočo fazo, t.j. Ko je zamrznjena, se tekočina takoj spremeni v plinasto stanje. Posledično dobimo izdelke, ki sploh ne vsebujejo vode, vendar še vedno hranijo hranila. Strokovnjaki pravijo, da se ta postopek lahko uporablja za sadje, zelenjavo, fižol in celo nekatere začimbe, zaradi česar bo okus in barva jedilne embalaže bolj raznolika.
Delo na razvoju prehrambene plastike se je začelo pred nekaj desetletji. Na začetku je po mnenju vodje projekta uporaba obnovljivih materialov kot alternativa plastiki. V procesu dela so strokovnjaki začeli dodajati živilska vlakna v plastiko, ki so združevala dve vrsti surovin. Strokovnjaki testirali več naravnih vlaken, kot so kokosovih vlaken, jute, sisal, bombaž, ki je pokazala največjo odpornost na poškodbe, poleg tega pa so bili taki vlaken višja kot sintetične polimere v različnih časih.
Pred razvojem nove užitne plastike je skupina raziskovalcev ustvarila razgradljive polimere za izdelavo embalaže, ki hitro prodira v okolje.
Projekt za proizvodnjo užitne embalaže je potekal v več fazah. Na prvi stopnji smo v nanotehnološkem laboratoriju pridobili nanoemulzijo aldehida iz cimetovega olja, ki je bil izbran zaradi njegovih protimikrobnih lastnosti.
Znanstveniki so uspeli pridobiti emulzijo, ki je vsebovala kristale različnih premerov (od 20 do 500 nanometrov).
Nadalje so strokovnjaki ustvarili film, ki temelji na pektin, ki je želirne lastnosti, in to je bil dodan papaja pire in nanoemulsion cimetovega aldehida s.
Kasneje so specialisti dodali hitosan (polisaharid, ki ima antibakterijske lastnosti), tako da bodo proizvodi ostali sveži dlje.
[1]