Grozdje v nosečnosti

Nekatere ženske imajo pri uživanju grozdja med nosečnostjo nekaj dvomov, in to z dobrim razlogom. Zavedajoč se polne odgovornosti za lastno stanje in pravilen razvoj otroka, ki ga nosijo, bi morale nosečnice natančno vedeti, katere izdelke je treba izključiti iz svoje prehrane. Medtem ko večina nutricionistov zagotavlja nesporne koristi grozdja za telo med nosečnostjo, nekateri strokovnjaki grozdje uvrščajo med izdelke, ki se jim je treba izogibati.

Najprej se pogovorimo o koristnih lastnostih grozdja za nosečnice.

[ 1 ]

Koristi grozdja med nosečnostjo

O koristih grozdja med nosečnostjo lahko sklepamo s preučevanjem njegove kemične sestave. Grozdje vsebuje v povprečju 70 % vode, 15–35 % glukoze in fruktoze, celoten seznam organskih kislin, kvercetin, glikozide, pektin, encime in tanine; spojine kalija, magnezija, kalcija, mangana, fosforja, železa, bakra, kobalta, cinka, joda. Grozdje vsebuje vitamine B1, B2, B6, B12, C, E, P, PP, K in folno kislino.

Ko nosečnice jedo grozdje, njihovi vitamini skupine B aktivirajo presnovo in plod prejme več hranil. Uživanje grozdja bo pomagalo preprečiti okvare nevralne cevi, saj pri tem pomaga folna kislina. In zahvaljujoč kaliju (225 mg%) bosta tako materino kot otrokovo srce delovala normalno.

Železo, kobalt in mangan izboljšujejo hematopoezo, tanini in pektini blagodejno vplivajo na prebavila, magnezij pomaga nosečnicam zmanjšati mišične krče, fosfor je potreben za sintezo nukleinskih kislin, kvercetin pa krepi stene kapilar.

Med nosečnostjo je koristno uživati rdeče grozdje, da preprečimo zadrževanje tekočine v tkivih ali kronično vensko insuficienco, saj je lupina teh jagod bogata s polifenoli, zlasti z oligomernimi proantocianidini. Te snovi ščitijo rastline pred fitopatogeni, za človeško telo pa imajo učinek močnih antioksidantov. Če vitamin E deluje le proti oksidantom, topnim v maščobah, vitamin C pa proti vodotopnim, potem imajo grozdni proantocianidini aktiven učinek proti obema vrstama.

Študije so tudi pokazale, da antioksidanti v rdečem grozdju pomagajo bolje uravnavati aktivnost ekscitatornih nevrotransmiterjev v možganih – dopamina in norepinefrina, kar ima antidepresivni učinek.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Ali lahko med nosečnostjo jeste grozdje?

Domači nutricionisti negativni odgovor na to vprašanje pripisujejo visoki kalorični vsebnosti grozdja: približno 65 kcal na 100 g izdelka. Toda to je enaka količina, kot jo človeško telo prejme, če zaužije 100 g zrnatega kruha ali pomaranče, in celo 14 kcal manj kot 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob.

Vse se vrti okoli sladkorja: grozdje je sadje s srednjim glikemičnim indeksom (GI 59), kar pomeni, da ponavadi zvišuje raven sladkorja v krvi. Hkrati 100 g grozdja vsebuje povprečno 7,2 g fruktoze, ogljikovega hidrata, ki se najlažje pretvori v glikogen (energetsko rezervo). In če nosečnica pridobiva prekomerno telesno težo ali ima visok krvni sladkor, grozdja vsekakor ne sme jesti.

Ali je med nosečnostjo mogoče jesti grozdje, če ima nosečnica povečano nastajanje plinov v črevesju (napenjanje)? Seveda ni mogoče, saj grozdje prispeva k napenjanju. Če med nosečnostjo pogosto muči zgaga, jo lahko uživanje kislega belega grozdja okrepi in povzroči slabost ter bruhanje.

Tuji zdravniki svetujejo izogibanje grozdju med nosečnostjo – zlasti v zadnjem trimesečju – zaradi resveratrola, ki ga vsebuje lupina jagode. Ta kemikalija je trans-izomer stilbena, naravne fenolne spojine, ki jo rastline proizvajajo za zaščito pred bakterijami. Nedavno so odkrili, da ima resveratrol, tako kot vsi derivati stilbena, estrogeno delovanje in povečuje sintezo progesterona. To lahko povzroči resne zaplete, čeprav se to stanje pojavi le, če nosečnica poje preveč grozdja.

Upoštevajte, da lahko grozdni polifenoli (proantocianidini) motijo absorpcijo železa iz hrane. Polifenoli zavirajo tudi agregacijo krvnih ploščic, torej zmanjšujejo njihovo sposobnost "lepljenja" in tvorbe krvnih strdkov med krvavitvijo. In to so glavni razlogi, zakaj je grozdja med nosečnostjo najbolje ne jesti – še posebej dva do tri mesece pred porodom.