Mleko za dojenje

Prej je veljalo prepričanje, da je količina materinega mleka neposredno odvisna od količine zaužite tekočine, in celo zdravniki so priporočali pitje več mleka in čaja z njim. Sodobni trendi pravijo, da hrana nima vpliva na dojenje, mleko pa velja za močan alergen in ga ni priporočljivo vključiti v prehrano doječe matere. Ali je to res in ali ga lahko mati pije med dojenjem?

Ali naj med dojenjem pijem mleko?

Doječe matere skrbi dejstvo, da mleko vsebuje beljakovine, ki jih otrokov prebavni sistem ne more absorbirati. To mnenje bi bilo upravičeno, če bi mleko šlo neposredno v želodec novorojenčka. V resnici pa se izdelek v ženskem telesu spremeni in dojenček dobi drugačno formulo. Velja spomniti, da je mleko odličen vir kalcija – elementa, ki je bistvenega pomena za rast mišic in kosti, ter številnih vitaminov in mikroelementov. Obogatitev telesa z njimi bo koristna tako za mater kot za otroka. Zdravniki priporočajo, da začnete piti mleko po enem mesecu starosti otroka. [ 1 ]

Kakšno mleko lahko pijem med dojenjem?

Beseda "mleko" pogosto vzbuja asociacijo "krava". V resnici pa izdelek prihaja iz različnih živali, je predelan in pripravljen na različne načine, obstaja pa tudi mleko iz rastlinskih kultur. Katero lahko pijete med dojenjem? Seveda je najbolj priljubljeno in dostopno kravje mleko. Pogovorimo se o njegovih različnih možnostih:

• Domače mleko je najbolj zdravo sveže mleko, neposredno od krave. Vsebuje več kot 30 vrst vitaminov, 20 aminokislin, približno 40 nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin, imunska telesa, encime in številne mikroelemente. Pravzaprav to ni pijača, temveč prava hrana. Takšen izdelek imajo možnost uživati le prebivalci podeželja, mestni prebivalci pa ga kupujejo na tržnici. Ni zagotovila, da je krava v ustreznih sanitarnih pogojih, da ni bolna in da je gostiteljica čista. Polnomastno domače mleko je običajno mastno, kar lahko pri otroku povzroči alergijo. Zato ga morate poskusiti piti po malo in spremljati otrokovo reakcijo. Ob prvih znakih alergije preklopite na druge vrste izdelka;
• kuhano mleko - kuhanje ga bo zaščitilo pred bakterijami, čeprav bo zmanjšalo vsebnost koristnih snovi. Pri nakupu izdelka na tržnici je to najbolj razumen način. Poleg tega daje možnost pitja normaliziranega mleka, tj. mleka, ki ga razredčimo z vodo do želene vsebnosti maščobe. Po vrenju na ognju in ohlajanju ga lahko precej dolgo hranimo v hladilniku;
• pečeno mleko - ima veliko boljši okus kot kuhano mleko in se bolje absorbira. Tehnologija njegove priprave je, da se po vrenju dolgo časa hrani na nizki temperaturi, v štedilniku ali pečici. Posledično se vsebnost maščob, kalcija, železa in vitamina A bolj koncentrira. Hkrati se uničita askorbinska kislina (4-krat) in B1 (2-krat). Da bi ugotovili, ali je škodljivo za dojenčka, ga morate najprej poskusiti, in če ni reakcije, ga popiti kot običajno;
• kupljeno mleko – v trgovinah kupujemo pasterizirano mleko z različno vsebnostjo maščobe. Ta tehnologija nam omogoča, da ohranimo večino koristnih sestavin, saj ga je treba segreti le na 60–70 °C in postopek kisanja odložiti za 36 ur. Ta oblika mleka je najvarnejša za doječo mater;
• mleko v prahu - pridobiva se s sušenjem normaliziranega pasteriziranega kravjega mleka. Za pripravo napitka se prašek razredči s toplo vodo. Dejstvo, da se uporablja pri pripravi mlečne formule za dojenčke, govori v prid njegovi uporabi med dojenjem;
• kondenzirano mleko - je sestavljeno iz koncentriranega mleka in sladkorja. Vsebnost beljakovin presega 30 %, ima pa zelo veliko kalorij. Dolgo časa je veljalo mnenje, da lahko čaj s kondenziranim mlekom poveča količino mleka med dojenjem. Sodobne raziskave dokazujejo, da je to mit. Kondenzirano mleko lahko pri otroku povzroči alergije, zato ga materam, ki imajo rade sladkarije, odsvetujemo uživanje, dokler otrok ni star tri mesece;
• Mleko brez laktoze je predelano mleko, iz katerega je bila odstranjena laktoza. Nahaja se le v mleku sesalcev in spodbuja absorpcijo kalcija, drugih mikroelementov ter razmnoževanje koristnih bakterij. Za razgradnjo na enostavnejše ogljikove hidrate pa je potrebna laktaza. Nezadostna proizvodnja tega encima povzroča prebavne težave tako pri materi kot pri otroku: napihnjenost, bolečine, bruhanje, regurgitacijo, mehko blato. V mleku brez laktoze se ločitev laktoze na glukozo in galaktozo zgodi že v fazi njene proizvodnje, zato je za telo popolnoma neškodljivo, hkrati pa ohranja vse hranilne lastnosti naravnega mleka.

Kozje mleko med dojenjem

Najboljša alternativa kravjemu mleku, če ga dojenček ne sprejme, je kozje mleko. Vsebuje več beljakovin, kalcija in maščob, medtem ko so kroglice slednjih manjše, kar omogoča 100-odstotno absorpcijo v telo. Aminokisline njegovih beljakovin so po sestavi podobne ženskim. Je hipoalergen mlečni izdelek, saj vsebuje beta-kazein in ne alfa-1s-kazeina, kot ga ima kravje mleko, ki povzroča alergije. Sprva ga je priporočljivo razredčiti z vodo in prekuhati, ko dojenček raste, pa poskušajte piti naravno mleko v majhnih porcijah in, če na telesu ni izpuščajev, ga v 48 urah v celoti uvedite v svojo prehrano.

Vrste mleka brez laktoze

Najpogosteje je v naših mislih mleko proizvod živalskega izvora, v maloprodajni mreži pa ga predstavljajo prav ti mlečni izdelki. Toda s širjenjem geografskih in prehranskih meja je v naša življenja začelo vstopati tudi rastlinsko mleko. Izkazalo se je, da po sestavi in kakovosti ni le slabše od tradicionalnega mleka, ampak ga včasih celo presega. Poleg tega ne vsebuje laktoze, kar pomeni, da se bolje absorbira, ne povzroča alergij, hkrati pa nam zagotavlja beljakovine, ogljikove hidrate, minerale in vitamine. Tukaj je nekaj njegovih vrst:

• sojino mleko - za njegovo pripravo se uporablja soja. Ima mehak kremast okus in nizko vsebnost kalorij. V primerjavi z živalskim mlekom je skoraj tako dobro po vsebnosti beljakovin. Vsebuje malo kalcija, vendar ga proizvajalci z njim obogatijo v fazi proizvodnje, ima malo nasičenih maščob, holesterola. Je vir lecitina, izoflavonov, vitamina E. Sojino mleko ne vsebuje preprostega sladkorja - galaktoze, zaradi česar je popoln nadomestek materinega mleka za otroke z galaktozemijo, uporablja se v mlečnih formulah za dojenčke. Če otrok nima intolerance na sojine beljakovine, ga lahko pije doječa mati; [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]
• kokosovo mleko – za ljubitelje vonja in okusa kokosa bo postalo ne le hranljiva tekočina, temveč tudi poslastica. Narejeno je iz pulpe sadja in vode. Poleg vitaminov in mikroelementov vsebuje lavrinsko kislino, ki krepi imunski sistem, 27 % maščob, 4 % beljakovin, 6 % ogljikovih hidratov. Mleko lahko pripravite sami tako, da del pulpe prelijete s tremi deli vode. Po eni uri precedite in popijte; [ 6 ]
• riževo mleko – narejeno iz polnozrnatega riža, ki ga najprej zmeljejo, nato pa kuhajo v vodi, nastalo maso pa pretlačijo, dokler ne dobijo viskozne konsistence. V industrijski proizvodnji dodajo rastlinsko olje, zgoščevalce, arome ter kalcij in vitamine. Vsebuje malo beljakovin in maščob, vendar ne vsebuje laktoze ali glutena. Primerno za hranjenje kot sladica; [ 7 ], [ 8 ]
• mandljevo mleko – ima sladek in nežen kremast okus, je odličen vir kalcija. Poleg tega vsebuje omega-3, fosfor, magnezij in cink. In kar je najpomembneje, ga je enostavno pripraviti doma. Za to oreščke nekaj ur namočimo v vodi, nato jih zmeljemo z vodo v mešalniku in filtriramo. Za okus lahko dodamo vanilijo in med, čeprav lahko slednji pri dojenčku povzroči alergije; [ 9 ]
• ovseno mleko – vsebuje beljakovine, ki so zelo podobne živalskim beljakovinam, vključno z glutenom. Kot vsako rastlinsko mleko tudi to ne vsebuje nasičenih maščob, ima pa veliko prehranskih vlaknin. Vitamini skupine B v njem preprečujejo nastanek »slabega« holesterola. [ 10 ]

Pijače z dodanim mlekom

Teorija, da tople pijače z dodanim mlekom povečajo dojenje, je šla v pozabo. Pa vendar, če jih popijemo pol ure pred hranjenjem, sprostijo žensko telo, mlečne žleze se razširijo, kar olajša pretok mleka. To se bo zgodilo brez dodajanja mleka, vendar doječa ženska ne more zavrniti pijač, ki povečajo njeno delovanje, obnovijo moč in energijo, čeprav vsebujejo sestavine, ki so za otroka nezaželene, mlečni izdelek pa nevtralizira njihov negativni vpliv:

• čaj z mlekom - iz široke palete vrst čaja je najbolje izbrati zeleni čaj brez aromatičnih dodatkov, izogibati se je treba tudi čajnim vrečkam. Vsebuje vitamine, beljakovine in aminokisline, ki izboljšujejo presnovo, eterična olja. To je njegov pozitiven učinek na telo, hkrati pa alkaloidi (tein) v njegovi sestavi vzbujajo živčni sistem in lahko pri otroku povzročijo tesnobo, težave s spanjem. Mleko, če ne povzroči zavrnitve, bo to težavo rešilo, vendar se ne smete pretiravati;
• kava z mlekom - otrokovo telo ne more absorbirati kofeina, poleg tega pa lahko zmanjša vsebnost železa v materinem mleku, zato ga ni priporočljivo piti pred 3. mesecem. Če se ne morete upreti skušnjavi, lahko vsakih nekaj dni spijete skodelico, pri čemer uporabite šibek napitek mlete kave z mlekom;
• kakav z mlekom - vsebuje bistveno manj kofeina kot kava, vendar ima teobromin, glavna biološko aktivna sestavina, podoben učinek. Zato je pijača v prvih mesecih otrokovega življenja nezaželena, čeprav v majhnih odmerkih skupaj z mlekom ni strogo prepovedana;
• cikorija z mlekom - prašek iz korenine zdravilne rastline, ki ima okus po kavi, ga lahko nadomesti, vendar ne prej kot 3 mesece po rojstvu otroka. Cikorija ima številne koristne lastnosti: vitamini skupine B pozitivno vplivajo na živčni sistem, inulin znižuje raven glukoze v krvi, nikotinska kislina sodeluje pri številnih oksidacijsko-redukcijskih reakcijah, vitamina E in A sta potrebna za normalno presnovo, rast zob in kosti, C izboljšuje imunost, železo, kalij in magnezij pa so potrebni tudi za rastoče telo. Vendar takšna sestava še ne zagotavlja, da bo otrok pijačo normalno zaznal. Kot pri vsakem drugem novem izdelku morate začeti z majhnim odmerkom in spremljati reakcijo. Če je vse normalno, lahko postopoma povečate količino, mleko pa bo okusu dalo prijetne note;
• "Nesquik" z mlekom je kakav z dodanimi konzervansi in aromami, čeprav je pozicioniran kot pijača za otroke. Vsebuje tudi koristne sestavine, obogaten je z vitamini in mikroelementi, zato če ga doječa mati nekaj mesecev po porodu ne pije pogosto z dodanim mlekom in to ne povzroči nobene negativne reakcije pri otroku, potem ni prepovedan.

Alergija na mleko med dojenjem

Kateri simptomi ženske spodbudijo, da opustijo živalsko mleko in se zatečejo k rastlinskemu mleku, seveda, če niso veganke? Slika manifestacij je zelo specifična, kar povzroča težave pri diagnozi. V polovici primerov so to kožni izpuščaji: urtikarija, nodularni izpuščaj, rdečina, pekoč občutek, draženje. [ 11 ], [ 12 ] V drugih - reakcija prebavnega sistema: regurgitacija, povečano nastajanje plinov, kolike, bruhanje; spremembe v dihalih: zamašen nos, težave z dihanjem prav tako kažejo na alergijsko reakcijo. Prizadete so lahko celo oči in se pojavi konjunktivitis, prizadete so lahko sluznice ust in genitalij. V medicini ni testov, razen dragega s placebom nadzorovanega provokacijskega testa z možnimi hudimi posledicami, ki bi lahko odkrili alergijo na mleko. Zato diagnoza temelji na rezultatih opazovanj, razjasnitvi prisotnosti dedne predispozicije, zdravniškem pregledu, pa tudi na izključitvi mlečnih izdelkov iz materine prehrane. Ko otroci odrastejo, alergija na mleko izgine pri 30 % do 79 % otrok.