Ali uživanje pekoče paprike čili zmanjšuje ali povečuje tveganje za debelost?

V nedavni študiji, objavljeni v reviji Frontiers in Nutrition, so raziskovalci preučevali povezavo med pogostostjo uživanja čilija in tveganjem za debelost.

Za boj proti debelosti velja, da je najboljša strategija doseganje energijskega ravnovesja z zdravo prehrano in telesno dejavnostjo.

Debelost je kronično presnovno stanje, ki ga opredeljuje indeks telesne mase (ITM) 30 kg/m² ali več. Zaradi vse večje razširjenosti po vsem svetu je debelost postala velik javnozdravstveni problem.

Debelost je povezana z različnimi zdravstvenimi zapleti, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, presnovnim sindromom, boleznimi ledvic in jeter ter nekaterimi vrstami raka.

V tej študiji so raziskovalci preučevali povezavo med pogostostjo uživanja čilija, indeksom telesne mase (ITM) in razširjenostjo debelosti v splošni populaciji ZDA. Podatki so bili pridobljeni iz Nacionalne raziskave o zdravju in prehrani (NHANES) za obdobje 2003–2006, ki zbira demografske, zdravstvene in prehranske podatke med različnimi starostnimi skupinami in etničnimi kategorijami v Združenih državah.

Analizirani so bili podatki 6138 udeležencev. Podatki o pogostosti uživanja čilija so bili zbrani z vprašalnikom o pogostosti uživanja hrane. Udeleženci so bili razdeljeni v tri skupine: tisti, ki ne uživajo čilija, tisti, ki občasno uživajo čili, in tisti, ki pogosto uživajo čili.

Podatki o višini in teži udeležencev so bili uporabljeni za izračun indeksa telesne mase (ITM), pri čemer je bil ITM 30 kg/m² ali več obravnavan kot debel. Končna analiza je upoštevala različne sociodemografske in vedenjske značilnosti udeležencev.

Glede na odgovore na vprašalnik je bilo 16,8 %, 74 % in 9,2 % vseh udeležencev razdeljenih na tiste, ki ne uživajo čilija, občasne uživalce čilija in pogoste uživalce čilija. Med dejavniki tveganja za debelost je 44,6 %, 69,7 %, 36,3 % in 12,5 % udeležencev študije poročalo o trenutnem kajenju, uživanju alkohola, hipertenziji oziroma sladkorni bolezni.

Primerjalna analiza ni pokazala pomembnih razlik v ITM med tremi skupinami, ki so uživale čili. Vendar pa je bila ugotovljena pomembna pozitivna povezava med pogostostjo uživanja čilija in prevalenco debelosti.

Analiza, prilagojena za vse spremenljivke, je pokazala, da so imeli udeleženci v skupini, ki je pogosto uživala čili, bistveno višje vrednosti ITM kot udeleženci v drugih skupinah. Natančneje, posamezniki, ki so najpogosteje uživali čili, so imeli povprečni ITM za 0,71 enote višji od tistih, ki čilija niso uživali. Popolnoma prilagojena analiza je tudi pokazala, da so imeli udeleženci z največjo porabo čilija 55 % večje tveganje za debelost v primerjavi z ne-uživatelji.

Pogosto uživanje čilija je bilo povezano s pomembnim povečanjem indeksa telesne mase (ITM) in tveganjem za debelost pri odraslih, zlasti pri ženskah. Te ugotovitve so skladne z več obsežnimi opazovalnimi študijami, ki so bile predhodno izvedene v azijskih državah. Pomembno je omeniti, da se čili pogosto uživa z visokokalorično hrano, kar je del nezdravih prehranjevalnih navad, ki prispevajo k povečanju telesne teže.

Zaradi presečne zasnove študije raziskovalci niso mogli ugotoviti vzročne povezave med pogostostjo uživanja čilija in tveganjem za debelost. Poleg tega podatki ankete niso vključevali informacij o vrstah čilijev, njihovi pekočosti ali zaužiti količini, zato povezave teh dejavnikov z ITM in debelostjo niso bile preučene.

Na splošno rezultati študije kažejo, da lahko omejevanje uživanja čilija zmanjša tveganje za povečanje telesne teže in debelost.