Nove publikacije
Čokolado bodo nadomestile posebne kapsule kakava.
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Večina ljudi ima rada čokolado, vendar ne vedo vsi, da ni le okusna, ampak tudi zdrava poslastica. Znanstveniki so že dokazali, da snovi in spojine, ki jih vsebuje čokolada, pomagajo normalizirati krvni tlak in krepiti imunski sistem, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov, pozitivno vplivajo na živčni sistem itd.
Poleg tega so strokovnjaki ugotovili, da čokolada pomaga izboljšati vid in možgansko aktivnost. Te lastnosti so čokoladi pripisali snovem, ki jih vsebuje kakav – flavonolom. Kot kažejo študije, te spojine izboljšujejo možgansko cirkulacijo in po mnenju znanstvenikov vplivajo tudi na mrežnico. V prejšnjih študijah je bilo mogoče ugotoviti, da so ljudje, starejši od 25 let, učinkovitejši pri uživanju čokolade.
Glede na vse koristne lastnosti čokolade so se strokovnjaki odločili začeti študijo, v kateri so poskušali ugotoviti, ali tablete, ki vsebujejo snovi in spojine iz temne čokolade, lahko preprečijo težave s srcem, kapi itd. Znanstveniki so se odločili, da bodo učinkovitost tablet, katerih glavna snov so flavonoli, preizkusili na 18 tisoč prostovoljcih.
Raziskovalni projekt uporablja posebne dodatke z visoko vsebnostjo kakavovega ekstrakta s flavonoli. Takšne spojine je razvilo in patentiralo podjetje Mars, ki proizvaja čokoladne ploščice (M&M, Snickers itd.). Številna podjetja prodajajo podobne dodatke z kakavovim ekstraktom, vendar so znanstveniki v raziskovalnem projektu uporabili kapsule z zelo visoko koncentracijo aktivnih snovi.
Strokovnjaki so ugotovili, da se med predelavo kakavovih zrn flavonoli v večini primerov uničijo, zato so z vidika koristi kapsule z izvlečkom kakava idealna možnost.
Znanstveniki načrtujejo dolgoročen raziskovalni projekt, v katerem bodo udeleženci poskusa štiri leta razdeljeni v dve skupini, prva skupina pa bo prejemala placebo oziroma potreben odmerek multivitaminov, druga pa dve kapsuli, ki vsebujeta flavonole. Znanstveniki nameravajo rezultate dobiti v treh letih.
Prejšnje študije so pokazale, da so flavonoli lahko v veliko pomoč bolnikom z demenco. 20 prostovoljcem z različnimi vrstami demence je bil dan kakavov ekstrakt z različnimi koncentracijami, nato pa so udeležence prosili, naj izvajajo nekaj vaj za spodbujanje možganske aktivnosti. Glede na rezultate študije so strokovnjaki ugotovili, da je ekstrakt – kakav s flavonoli – povečal možganski pretok krvi in razširil krvne žile.
Vodilni raziskovalec raziskovalnega projekta je ugotovil, da lahko flavonoli, ki se uporabljajo v prehranskih dopolnilih, pomagajo izboljšati možgansko aktivnost tako pri starejših kot pri ljudeh, ki trpijo zaradi kognitivnih motenj, kot je sindrom kronične utrujenosti.
Flavonoli so v zadnjem času v središču pozornosti znanstvene skupnosti. Ta snov se ne nahaja le v kakavovih zrnih, temveč tudi v čaju, grozdju in jabolkih.
[ 1 ]