Kako čajna goba vpliva na krvni sladkor?

Če en mesec redno uživate skodelico pijače na čajni gobi, lahko kvalitativno znižate raven sladkorja na tešče na tešče pri ljudeh, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, ki ni odvisna od insulina. To sta navedla osebje Visoke šole za zdravje na univerzi Georgetown in Univerza v Nebraski-Lincoln po klinični študiji.

Težko ni osebe, ki še nikoli ni slišala za čajne gobe, najbolj priljubljeno fermentirano pijačo, ki je na Kitajskem znan od leta 200 pred našim štetjem. Pri nas, pa tudi v ZDA, je postala še posebej priljubljena okoli 90. let. Številni ljudje, ki so pijačo uporabljali, tudi takrat so samozavestno navedli o njegovih edinstvenih zdravilnih lastnostih, kot so krepitev imunosti, zaviranje vnetnih procesov. Kljub temu ni bila predstavljena znanstvena potrditev teh sposobnosti čajne gobe.

Šele malo kasneje so se znanstveniki vrnili k raziskavi, kar je nakazovalo, da lahko fermentirana pijača zniža raven krvnega sladkorja. Relativno nedavna klinična študija je ovrednotila hipoglikemično aktivnost čajnih gob pri odraslih bolnikih z inzulinsko neodvisno diabetes mellitus.

Na randomizirani, dvojno slepi, crossover eksperiment je vključeval 12 udeležencev, ki so bili razdeljeni v dve skupini. Ena skupina je vsak dan prejela skodelico (približno 240 ml) fermentirane pijače. Druga skupina je hkrati dobila placebo pijačo. Nato so si vnos prekinili 2 meseca, po katerem se je vnos nadaljeval še en mesec. Med celotnim eksperimentom udeleženci niso vedeli, kakšno pijačo jemljejo. Vrednosti krvnega sladkorja na tešče so bile izmerjene tako na začetku študije kot na prvem in četrtem tednu tečaja zdravljenja.

Glede na rezultate kliničnega dela so bili sklenjeni naslednji zaključki: redno uživanje pijače čajne gobe za mesec dni je dovoljeno znižati povprečni krvni sladkor na praznem želodcu v primerjavi z začetno raven z 9,1 mm/liter na 6,4 mm/liter (to je od 164 mg/liter do 116 mg/liter). Medtem pri bolnikih, ki so jemali placebo pijačo, ni bilo mogoče najti nobenih sprememb. Navedeno je, da je koristna sestava čajne gobe, ki jo je ovrednotila po naštevanju kulture, vključevala predvsem mikroorganizme mlečne kisline in ocetne kisline, pa tudi kvas.

Kljub dejstvu, da je bil eksperiment izveden z relativno majhno skupino ljudi, se lahko sposobnost čaja, da kvalitativno zniža raven krvnega sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo, šteje za zanesljivo. Raziskovalci verjamejo, da bodo dodatne podobne študije večjega obsega le potrdile pridobljene rezultate.

Za več podrobnosti o tem raziskovalnem prispevku pojdite na povezava viratitle="Meje | Kombucha čaj kot anti-hiperglikemični sredstvo pri ljudeh s sladkorno boleznijo-randomizirano nadzorovano pilotsko preiskavo">