Kakovost suši Ukrajinska proizvodnja šokirala strokovnjake
Zadnji pregled: 16.10.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Kakovost suši Ukrajinska proizvodnja, ki je hitro osvojila srca in želodec Ukrajincev, je šokirala strokovnjake - izkazalo se je, da so imele grozno nevarnost same po sebi.
Kot je ugotovil program "Groshy", je v večini vzorcev zemljišč, ki so jih testirali ukrajinski strokovnjaki, zaznali E. Coli, poroča TSN.
"Naredili smo dva testa zemljišč, en preskus smo vzeli iz dežele restavracij, in drugi -. Sushi dobavo v obeh testih, so bili rezultati res grozno v večini E. Coli odkrili vzorce, kar kaže, da v slabih sanitarnih pogojih za proizvodnjo tega .. Izdelek ali pa so bili nepravilno shranjeni, "je povedala Nina Kildiy, vodja strokovno-analitičnega oddelka Centra za samostojni potrošniški strokovni preizkus.
E. Coli močno udari telo. "V dveh ali treh dneh simptomi povečuje, ne prenese, vročina E. Coli, če vstopi v urogenitalni območja lahko povzroči vnetje, pogosto kronično vnetje mehurja." - je dejal zdravnik-gastroenterolog Inna Pavlik. Ukrajinski proizvajalci suši tudi kršijo zahteve za shranjevanje rib - glavna sestavina v kopnem. "Histamin -. Snov, ki se kopiči v ribah, če bodo za dolgo časa smo bili kršitve in na to snov v nekaterih vzorcih, ki so služili na degustacijo, je imel lase.« - Nina povedal Kilda.
"Celo en čuden primer je bil, ko smo prišli do zelo znane verige restavracij, kjer so bili suši služili, in smo bili prodani popolnoma zastarelo vzorec." Vonj je bil grozno, "je dejal strokovnjak. Vendar pa lahko nesanitarni pogoji pustijo za seboj ne samo vonj.
"V praksi je bilo primerov grižo, in ob prejemu zemljišča, in zastrupitev s hrano so lahko zapleti s črevesno krvavitev in nato z razjedami na steni." - je dejal zdravnik Inna Pavlik. Askaridi, Toksokary, opisthorchia so eksotična imena vrst zemlje.
Črvi v surovih ribah so pogoste. "Worm okužbo danes -. Zelo pogost pojav je nevarna vrsta črvov so ehinakok Ehinakok, vpliva na jetra, pljuča, lahko ustvari celotno ciste množijo in zelo težko se odstrani iz telesa." - pravi zdravnik. Zato je suši, ki jih morate poskusiti samo na dokazanih mestih. Čeprav tako, glede na izkušnje strokovnjakov, ne veliko. "V Ukrajini v Kijevu bi morali biti zelo previdni, o izdelkih, kot so suši sem iskren, jaz ne bi svetoval, kaj jesti surove ribe." - svetoval Nina Kilda.
Če ljubiš sushi toliko, jih ne moreš zavrniti, potem zdravniki svetujejo, da jih jemljejo ne iz surovega, ampak iz predelanih rib - kuhani ali dimljeni. Ali najboljša možnost je kuhati sami.