Ketogena dieta lahko pospeši staranje srca in ledvic

Raziskovalci z Univerze v Teksasu v San Antoniu so nedavno v reviji Science Advances objavili članek, v katerem preučujejo učinke ketogene, znane tudi kot "keto", diete na miši.

Zaradi naraščajoče stopnje debelosti se mnogi ljudje obračajo k dietam, za katere verjamejo, da jim lahko pomagajo izgubiti znatno težo. Ketogena dieta, ki se tradicionalno uporablja za zdravljenje epilepsije, je ena takšnih priljubljenih diet.

Glavne značilnosti keto diete vključujejo uživanje veliko maščob ob hkratnem zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov.

Raziskovalci, ki so izvedli trenutno študijo, so natančno preučevali ketogene diete in eksperimentirali na miših, da bi ugotovili, kakšne učinke ima dieta na zdravje. Zanimalo jih je predvsem, ali dieta prispeva k staranju celic.

Njihovi rezultati so pokazali, da je skupina miši na ketogeni dieti doživela višje stopnje staranja organov v primerjavi s kontrolno skupino miši.

Kaj je značilno za keto dieto?

Makrohranila, na katera se osredotoča keto dieta, vključujejo:

• 55–60 % kalorij iz maščob
• 30–35 % kalorij iz beljakovin
• 5–10 % kalorij iz ogljikovih hidratov (20–50 gramov ogljikovih hidratov).

Za primerjavo, Uprava za hrano in zdravila (FDA) priporoča, da manj kot 10 odstotkov kalorij izvira iz nasičenih maščob, ki jih najdemo v govedini, maslu in svinjini.

FDA tudi ugotavlja, da bi se morali ljudje osredotočiti na živila, ki vsebujejo nenasičene maščobe, kot so ribe, avokado in oreščki, saj lahko ta pomagajo uravnavati raven holesterola.

Poleg tega FDA priporoča, da ljudje zaužijejo 275 gramov ogljikovih hidratov na dan, kar je bistveno več od priporočenega vnosa ogljikovih hidratov za keto dieto.

Keto pospešuje staranje celic pri miših

Študija je vključevala testiranje učinkov uživanja prehrane z veliko maščobami pri miših. Ena skupina miši je služila kot kontrolna skupina in je jedla prehrano, ki je vsebovala 17 % maščob, 25 % beljakovin in 58 % ogljikovih hidratov.

Testna skupina je jedla večinoma Crisco, ki vsebuje 84 % nenasičenih maščob in 14 % nasičenih maščob. Skupina Crisco je imela 90,5 % kalorij iz maščob (bistveno več kot pri standardni keto dieti), 9,2 % kalorij iz beljakovin in 0,3 % kalorij iz ogljikovih hidratov.

Miši so začele jesti dodeljeno hrano pri 35 do 42 dneh in jo nadaljevale 7 ali 21 dni. Raziskovalci so nato miši usmrtili in ocenili njihovo stanje.

Znanstveniki so pri miših spremljali različne zdravstvene označevalce, kot so ketoni, glukoza, občutljivost na inzulin, trigliceridi ter lipoproteini nizke in visoke gostote. Preverili so tudi vzorce srca, jeter in ledvic glede znakov poškodb.

Raziskovalci so ugotovili, da je ketogena dieta v nekaterih glavnih organih telesa, vključno s srcem in ledvicami, spodbujala staranje celic.

Staranje organov pri različnih vrstah keto diete

Raziskovalci so preizkusili tudi, kako se miši Crisco primerjajo s skupino, ki je uživala drugačno ketogeno dieto, in te miši testirali s kakavovim maslom. Kakavovo maslo vsebuje več nasičenih maščob kot Crisco (40 % nenasičenih maščob in 60 % nasičenih maščob).

Skupina, ki je jemala kakavovo maslo, je prav tako pokazala znake poškodb organov in staranja celic.

Uporabnost teh ugotovitev za ljudi

Scott Keatley, registrirani dietetik in lastnik zasebne prehranske prakse v New Yorku, ki ni bil vključen v študijo, je ugotovitve komentiral:

"Te ugotovitve so pomembne, ker zagotavljajo mehanističen vpogled v to, kako lahko dolgotrajne ketogene diete potencialno vodijo do celičnega staranja in disfunkcije v kritičnih organih, kot sta ledvica in srce."

"To poudarja potrebo po skrbnem premisleku o trajanju in sestavi prehrane pri priporočanju ketogenih diet, zlasti pri bolnikih z obstoječimi težavami z organi ali tistih, ki jim grozi kronična bolezen," je nadaljeval Keatley.

Opozoril je tudi, da bi moral biti naslednji korak dolgoročne študije na ljudeh, s katerimi bi potrdili, ali ketogene diete povzročajo staranje celic.

Zaključek

Raziskave kažejo, da lahko ketogene diete povzročijo škodo, vendar je to mogoče obvladati bodisi z zdravili, ki blokirajo določene beljakovine, bodisi z rednim upoštevanjem diete.