Mlečni izdelki ugodno vplivajo na arterije

Odrasli, katerih hrana vsebuje mlečnih izdelkov, lahko zmanjša togost arterij in zmanjša tveganje za bolezni srca, pravijo znanstveniki iz University of South Australia, University of Maine (ZDA) in avstralski National University.

Strokovnjaki so se odločili raziskati, ali je poraba mlečnih izdelkov povezana z indikatorji togosti arterij, vključno s pulznim tlakom in hitrostjo razmnoževanja pulznih valov vzdolž stegenske karotidne arterije. V ta namen so bili podatki analizirani na 600 udeležencih v obsežni študiji longitudinalne študije Maine-Syracuse, ki se je začela leta 1975 in je trajala 35 let.

Ugotovljeno je bilo, da so hitrosti pulznega vala, pulzni tlak in sistoličnega krvnega tlaka zniža, skupaj s povečanjem porabe mlečnih izdelkov, ne glede na demografske in prehranskih spremenljivk, in drugih dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni. Najnižjo stopnjo širjenja pulznega vala so zabeležili pri tistih, ki so imeli mleko in izdelke iz nje na mizo dnevno ali do šestkrat tedensko.

Raziskovalci niso našli povezave med porabo mlečnih izdelkov in količino lipidov. Ni bilo mogoče ugotoviti, kateri mlečni izdelki - mlečni, sirni, jogurški in mlečni sladice, smetana ali sladoled - učinkovito zmanjšujejo hitrost impulznega valovanja. Znanstveniki nameravajo porabiti več število del, vključno kliničnih preskušanj: ni jasno, ali mlečnih izdelkov, da postane sprejemljiv način za preprečevanje starostne togost arterij in bolezni srca in ožilja, in pri nekaterih skupinah bolnikov, ta metoda je primerna

[1], [2], [3], [4], [5], [6]