Potrošnike mesa hranijo z antibiotiki

Danes lahko brezvestni proizvajalci popolnoma vsako meso izdajo za naravno, pridelano brez kemikalij, ga zapakirajo v ustrezno embalažo z vabljivimi napisi in ga postavijo na pult. Poleg tega lahko s svojo iznajdljivostjo dobro zaslužijo. Navsezadnje je živilo, ki je pozicionirano kot ekološko, nekajkrat dražje od svojega neimenovanega kolega.

Do takšnega mnenja so prišli strokovnjaki po preučitvi varnosti antibiotikov v mesu. Preučili so raziskavo ameriške potrošniške organizacije Consumer Reports.

Ugotovljeno je bilo, da se danes pri reji domačih rejnih živali in perutnine uporablja širok spekter sodobnih protimikrobnih zdravil, vključno z antibiotiki in kokcidiostatiki, ki poleg neposredne terapevtske funkcije igrajo vlogo stimulansov produktivnosti, torej stimulansov rasti.

Posledično so glavni porabniki antibiotikov postali proizvajalci mesa in perutnine, ne pa zdravstvene organizacije, da bi preprečili živalske bolezni, ki jih povzročajo nehigienske razmere, in pospešili rast živine.

Nenadzorovana namerna uporaba protimikrobnih zdravil pa vodi do njihovega kopičenja v mesu in posledično do njihovega nadaljnjega vnosa v človeško telo s hrano. V tem primeru pride do njihovega kopičenja v človeškem telesu in bakterije razvijejo odpornost na ta zdravila.

To je časovna bomba! To bo privedlo do tega, da v primeru akutne nalezljive bolezni pri osebi zdravila preprosto ne bodo delovala, ne bodo učinkovita. Treba bo iskati vedno močnejša in nova zdravila. In to zahteva čas. Cena tega časa pa so pogosto človeška življenja.

Ko so analizirali eno od trupel, so našli štiri polne človeške odmerke antibiotikov. Če boste takšno meso jedli dan za dnem, boste razvili imunost na večino zdravil. Zdi se, da je ta kokoš vlomila v veterinarsko lekarno in od lakote pojedla vse, kar je tam bilo. Noben zdravnik pri zdravi pameti ne bi nikoli predpisal takšnega odmerka kokošji.

Društvo za varstvo pravic potrošnikov je večkrat opozorilo vladne organe na potrebo po nadzoru uporabe antibiotikov, tako s strani ruskih proizvajalcev kot v uvoženih serijah. Toda glavni problem že leta ni rešen, vladni organi si niso vložili nobenih vidnih prizadevanj za vzpostavitev reda na tem področju, s čimer ogrožajo zdravje potrošnikov. Poleg tega najnovejši antibiotiki, ki se pojavljajo na farmacevtskem trgu, z veliko zamudo izpolnjujejo obstoječe zahteve, obstoječe strokovne metode pa ne omogočajo njihove identifikacije. Strokovnjaki Društva za varstvo pravic potrošnikov menijo, da je skrajni čas za pregled veljavnih sanitarnih pravil in norm, sprejetje tehničnih predpisov za meso in mesne izdelke ter posodobitev in revizijo seznama nadzorovanih zdravil oziroma njihovih preostalih količin v končnih mesnih surovinah in izdelkih. Trditev, da proizvajalci po vsem svetu uporabljajo antibiotike, je v osnovi napačna. Obstajajo primeri držav, ki protimikrobna zdravila uporabljajo izključno v terapevtske namene. In tam jih država strogo nadzoruje, za razliko od naše države.

[ 1 ]