Premik obrokov na jutro pomaga omejiti genetsko nagnjenost k debelosti.

Ekipa znanstvenikov z Univerze v Kaliforniji v San Diegu, ki jo vodi profesorica Daniela Anderson, je v reviji Obesity objavila rezultate triletne študije, ki kaže, da lahko premik glavnega kaloričnega vnosa prehrane na zgodnejše ure dneva znatno zmanjša visoko poligensko tveganje za debelost.

Zasnova in udeleženci

V študijo je bilo vključenih 1102 odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo (ITM 27–40 kg/m²), ki so zaključili program hujšanja. Po zaključku aktivne faze so udeleženci vodili dnevnik prehrane in spremljali čas obrokov. Na podlagi analize DNK je bil vsakemu udeležencu dodeljen poligenski rezultat tveganja (PGS), kazalnik, ki združuje več kot 500 enonukleotidnih polimorfizmov, povezanih z ITM in telesno maščobo.

Kohorta je bila razdeljena v dve skupini glede na mediano PGS: »nizko tveganje« in »visoko tveganje«. Nato so tri leta po dieti beležili vzdrževanje izgube teže in izračunali srednjo točko – povprečni čas med prvim in zadnjim obrokom v dnevu.

Glavne ugotovitve

1. Ohranjanje izgube teže

   • V skupini z nizkim PGS ni bilo pomembne razlike v rezultatih med "zgodnjimi" (sredina pred 15.00) in "poznimi jedci".

   • V skupini z visokim PGS so tisti, ki so začeli jesti zgodaj, ohranili povprečno 22 % izgubljene teže, medtem ko so tisti, ki so začeli jesti pozno, ohranili le 16 % (razlika 30 %, p < 0,01).

2. Vpliv vsake ure

   • Ne glede na PGS je vsaka urna zamuda v srednji točki povečala tveganje za ponovno pridobitev izgubljene teže za 7 % po treh letih (HR = 1,07; 95 % IZ 1,03–1,11; p < 0,001).

3. Presnovni označevalci

   • Med "poznimi jedci" z visokim PGS so opazili višji HOMA-IR (indeks inzulinske rezistence) in postprandialno hiperglikemijo, medtem ko so "zgodnji jedci" pokazali boljšo glikemično kontrolo.

Mehanizmi delovanja

Avtorji pojasnjujejo učinek s sinhronizacijo prehrane s cirkadianimi ritmi:

• Zgodnje kalorije vstopijo v aktivno fazo presnove, ko encimi za uporabo glukoze in lipidov delujejo učinkoviteje.
• Pozni obroki sovpadajo z upadajočim biološkim dnevom, kar vodi do neravnovesja v izločanju inzulina in grelina ter spodbuja lipogenezo.

Praktična priporočila

• Glavne obroke (zajtrk in kosilo) načrtujte pred 15.00, še posebej, če imate družinsko anamnezo debelosti.
• Nadzorujte svoj srednji čas: ciljajte na povprečni čas med prvim in zadnjim obrokom med 14.00 in 15.00.
• Ne spreminjajte kalorične vrednosti: učinek se doseže s časom, ne z zmanjšanjem vnosa energije.

»Naši podatki kažejo, da je za ljudi z visokim genetskim tveganjem za debelost prenos večine vnosa kalorij na prvo polovico dneva preprost in učinkovit način za izboljšanje možnosti za dolgoročno vzdrževanje telesne teže,« komentira dr. Anderson.

Obeti

Raziskovalci načrtujejo randomizirane kontrolirane študije, s katerimi bodo potrdili učinkovitost priporočil za krono prehrano in razjasnili optimalne intervale hranjenja za različne genetske profile. To bo omogočilo prilagojene prehranske strategije in doseganje boljših rezultatov v boju proti debelosti.