Medicinski strokovnjak članka
Nove publikacije
Nadomestki sladkorja ne povečujejo tveganja za debelost in sladkorno bolezen
Zadnji pregled: 30.06.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Ameriški znanstveniki so pregledali študije o vplivu sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze in saharoze na presnovo v primerjavi z navadnim namiznim sladkorjem in niso ugotovili pomembnih razlik v presnovi teh izdelkov.
Avtorji pregleda so analizirali več randomiziranih prospektivnih študij in ugotovili, da razpoložljivi dokazi kažejo, da uživanje saharoze ali sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze v normalnih količinah ne vodi do povečanja ali izgube teže niti ne poveča tveganja za kronične bolezni. Uživanje sirupa ne poveča verjetnosti za debelost kot saharoza ali navadni sladkor.
»Mediji so veliko poročali o povezavi med sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze in tveganjem za debelost in kronične bolezni, vendar znanstvene raziskave te teorije ne podpirajo. Nedavna študija je pokazala, da uživanje normalnih količin fruktoze ni vplivalo na težo ali raven lipidov,« pravi James M. Rippe, eden od avtorjev pregleda.
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo in centrov za nadzor bolezni Američani v zadnjih desetletjih zaužijejo več kalorij, medtem ko se povečujeta debelost in sladkorna bolezen. V zadnjem desetletju se je povečala tudi poraba koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze in drugih sladil.
Sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja je povprečen Američan zaužil 2200 kalorij na dan; leta 2008 je ta številka znašala približno 2700 kalorij, kar je 22-odstotno povečanje. Hkrati se je vnos kalorij iz sladkorja zmanjšal s 500 kalorij leta 1999 na 450 danes. Kalorična vsebnost ameriške hrane se je povečala predvsem zaradi maščob, moke in žit.
»Poraba sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze se je od sedemdesetih let prejšnjega stoletja postopoma povečevala, dosegla vrhunec okoli leta 1999 in nato začela upadati. Kljub temu se stopnja debelosti in sladkorne bolezni še naprej povečuje, tudi v državah, kjer ljudje uživajo zelo malo ali nič sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze,« pojasnjuje James M. Rippe.
[