Špinača povečuje mišično moč, ki jo dokazuje znanost
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Nitrat, ki ga vsebuje špinača in druge zelenjave, povečuje mišično moč. Znanstveniki iz Karolinskega inštituta v Stockholmu (Švedska) so identificirali dva proteina, katerih proizvodnjo spodbuja vnos tega nitrata.
Poskusi so bili opravljeni pri miših. Glodavci so bili razdeljeni v dve skupini, od katerih je eden imel kontrolo, drugi sedem dni pa so z dodatkom nitrata dobili pitno vodo. Količina nitrata, ki jo porabijo miši, je bila enakovredna tistemu, kar oseba prejme, ko porabi 200-300 gramov svežega špinača ali dve ali tri pese pese na dan.
Špinača in pesa so glavni viri nitrata, vendar jih najdemo tudi v drugih listnati zelenjavi, kot so solata in čreda.
V enem tednu so strokovnjaki preučevali različne mišice na okončinah miši. Izkazalo se je, da so bile živali "nitratov" mišic v skupini močnejši: je najbolje, da "špinača" na Ekstenzor digitorum longus je delal (mišice, ki se razteza na steblo) in brevis mišice na Pregibač digitorum (mišico plantarna strani stopala). Nadaljnja preiskava je pokazala, da se mišično pri miših pil vodo nitrat, koncentracija CASQ1 povečala in DHPR - proteine, ki so vključeni v kalcijev homeostaze, kritično odločilni za mišice.
Avtorji dela se pripravljajo na nadaljevanje raziskav, da ugotovijo, ali je mogoče uporabiti učinek, ki so ga odkrili ljudje z mišično šibkostjo.
[