Nove publikacije
Špinača povečuje mišično moč, kar je dokazano z znanstvenimi izsledki
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Nitrat, ki ga najdemo v špinači in drugi zelenjavi, povečuje mišično moč. Znanstveniki z inštituta Karolinska v Stockholmu na Švedskem so identificirali dve beljakovini, katerih proizvodnjo spodbuja jemanje tega nitrata.
Poskusi so bili izvedeni na miših. Glodavci so bili razdeljeni v dve skupini, ena je bila kontrolna skupina, druga pa je sedem dni prejemala pitno vodo z dodanim nitratom. Količina nitrata, ki so jo miši zaužile, je bila enaka količini, ki jo človek zaužije, če na dan zaužije 200–300 gramov sveže špinače ali dveh ali treh rdečih pes.
Špinača in pesa sta glavna vira nitrata, najdemo pa ga tudi v drugi listnati zelenjavi, kot sta solata in blitva.
Raziskovalci so v enem tednu preučevali različne mišice v okončinah miši. Izkazalo se je, da so imele živali v "nitratni" skupini močnejše mišice: "špinačna" je najbolje delovala na dolgi ekstenzor prstov (mišica, ki izteguje golen) in kratki upogibalnik prstov (mišica na plantarnem delu stopala). Nadaljnje preiskave so pokazale, da so imele mišice miši, ki so pile nitratno vodo, povečane koncentracije CASQ1 in DHPR – beljakovin, ki sodelujejo pri homeostazi kalcija, kar je ključni odločilni dejavnik pri krčenju mišic.
Avtorji študije se pripravljajo na nadaljevanje raziskav, da bi ugotovili, ali je učinek, ki so ga odkrili, mogoče uporabiti pri ljudeh z mišično oslabelostjo.
[