Zakaj se prenajedamo? Študija raziskuje vpliv motenj na uživanje v hrani

Če ste nagnjeni k drugim stvarem ali vas med večerjo zamotijo, ste morda v nevarnosti, da se boste kasneje preveč predajali vsakodnevnim užitkom, morda zato, ker ste se zaradi motenj počutili manj zadovoljni, je pokazala raziskava, objavljena v Journal of Personality and Social Psychology.

Študija je preučevala, kako odvračanje pozornosti vpliva na "hedonično potrošnjo" oziroma na kupovanje in uporabo izdelkov in izkušenj, ker nam prinašajo zadovoljstvo in ne nujno zato, ker jih potrebujemo.

»V katerem koli dnevu je lahko oseba zelo vesela ene ali več teh dejavnosti, vendar ljudje pogosto zaužijejo več hedoničnih dobrin, kot so si želeli ali ki so zanje dobre,« je povedal glavni avtor Stephen Lee Murphy, dr. D. Z Univerze v Gentu.

Eden od razlogov za to prekomerno porabo je lahko motnja, pravi Murphy. Ko so ljudje med hedonističnimi dejavnostmi raztreseni, raziskave kažejo, da bodo ob njih verjetno občutili manj užitka, kot če bi bili popolnoma osredotočeni. To lahko povzroči občutke nezadovoljstva in spodbudi večjo potrošnjo, da bi nadomestili to pomanjkanje.

Da bi bolje razumeli vlogo odvračanja pozornosti pri čezmernem uživanju, so raziskovalci najprej izvedli poskus s 122 udeleženci (večinoma ženskami in večinoma starimi med 18 in 24 let), ki so poročali, koliko pričakujejo, da bodo uživali v kosilu, preden so ga zaužili. Nato so jih prosili, naj pojedo kosilo pod enim od treh pogojev: brez motenj, zmerno motenje (ogled videa) in močno motenje (igranje Tetrisa).

Po kosilu so udeleženci poročali o svojem dejanskem užitku, zadovoljstvu, želji po dodatnem zadovoljstvu in zaužiti količini. Poročali so tudi o prigrizkih pozneje čez dan.

Udeleženci, ki so jedli raztreseni, so poročali o nižjih stopnjah užitka in zadovoljstva, kar je bilo povezano z večjim številom prigrizkov po koncu in bolj splošno željo po dodatnem zadovoljstvu.

Raziskovalci pravijo, da se ta domnevni učinek, ki ga imenujejo "hedonična kompenzacija", verjetno nanaša na dejavnosti, ki niso prehranjevanje. Na primer, ljudje, ki so zamoteni med gledanjem filma ali igranjem igre, imajo večjo verjetnost, da se bodo vključili v dodatno potrošnjo (kot je preverjanje družbenih medijev), da bi nadomestili zmanjšano uživanje prvotne dejavnosti.

Raziskovalci so teden dni spremljali 220 udeležencev, starih od 18 do 71 let (spet večinoma žensk), da bi raziskali ta širši učinek, ki presega hrano. Udeleženci so vsak dan prek svojih pametnih telefonov izpolnili sedem kratkih anket o svoji hedonistični porabi, motnjah in zadovoljstvu. Tako kot pri poskusu s hrano so raziskovalci ugotovili, da so ljudje, ko so bili med uživanjem moteni, uživali izdelek manj, kot so upali, se počutili manj zadovoljni in občutili večjo potrebo po nadaljnjem zadovoljstvu.

"Prekomerno uživanje je pogosto posledica pomanjkanja samokontrole," je dejal Murphy. "Vendar pa naši rezultati kažejo, da prekomerno uživanje pogosto vodi tudi preprosta človeška želja po doseganju določene ravni užitka pri dejavnosti. Ko nas moti motnja, poskušamo to nadomestiti z večjim uživanjem."

Murphy in njegovi kolegi nameravajo izvesti nadaljnje študije, da bi ponovno potrdili obstoj hedoničnega kompenzacijskega učinka. Če bodo dodatne raziskave potrdile ta učinek, nameravajo uporabiti intervencije, ki bi ljudem pomagale posvetiti več pozornosti njihovim izkušnjam uživanja, da bi zmanjšali verjetnost prekomernega uživanja.

"Z razumevanjem ključnih dejavnikov prekomerne hedonske potrošnje lahko razvijemo strategije, s katerimi bomo preprečili, da bi do nje prišlo," je dejal Murphy.