Zdrava prehrana: zakaj jesti celulozo?
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Živila, bogata z vlakni, so zelo uporabna za človeško telo. Stvar je, da vsebujejo rastlinska vlakna, ki skrajšajo čas hrane v prebavnem traktu. Poleg tega čiščenje telesa, odstranjevanje žlindre iz nje.
Poraba živil, bogatih z vlakninami, v nekaterih primerih vodi do nižjih ravni holesterola, izboljša metabolizem. Rastlinska vlakna, vsebovana v žitih in celih zrnc, lahko upočasnijo nastanek holesterolnih plakov. In oblika, kot je pektin, je dober način za preprečevanje ateroskleroze.
Študije domačih in tujih znanstvenikov so pokazale, da se s povečanim vnosom vlaken zmanjša tveganje za nekatere vrste raka (na primer raka debelega črevesa) in diabetes mellitus tipa II. Poleg tega veliko živil, bogato z rastlinskimi vlakni, vsebuje različne koristne mikroelemente.
Zato je treba zagotoviti, da v dnevni prehrani obstaja dovolj količine rastlinskih prehranskih vlaknin? To je, prvič, različna zelenjava, sadje, oreški, stročnice, v celoti zrna. Oseba naj prejme vsaj 25 gramov vlaknin na dan s hrano. Če ste še vedno uporabili malo teh živil, postopno povečajte odmerek, da pripravite gastrointestinalni trakt, da spremenite prehrano. Pripravite vegetarijanske solate, se prepričajte, da v prehrambene jedi vključite stročnice. Namesto običajnih stranskih jedi, bolje jesti zelenjavo. Čez dan poskušajte pojediti vsaj eno jabolko, hruško ali banano. Ne pozabite, da morate z večjim vnosom vlaknin povečati vnos tekočine.
Vendar to ne pomeni, da morajo vsi ljudje postati vegetarijanci, ki jedo samo živila, bogata z vlakninami. Kos dobrega mesa, perutnine ali ribe skupaj z omenjenimi izdelki bo koristil samo osebi, saj za normalno delovanje telesa potrebujete beljakovine, v rastlinski hrani pa je majhna in se prevažajo precej slabše od živali.
[1]