Veganska prehrana koristi ljudem s sladkorno boleznijo tipa 1

Veganska prehrana z nizko vsebnostjo maščob, bogata s sadjem, zelenjavo, žiti in stročnicami, zmanjša potrebo po inzulinu in izboljša občutljivost za inzulin ter nadzor glikemije pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1, je pokazala prva študija te vrste. Študija je tudi pokazala, da je veganska prehrana privedla do izboljšanja ravni holesterola, delovanja ledvic in teže.

Sladkorno bolezen tipa 1 naj bi povzročila avtoimunska reakcija, ki uniči celice beta v trebušni slinavki, ki proizvajajo insulin. Insulin je hormon, ki pomaga prenašati glukozo (sladkor) iz krvi v mišične in jetrne celice za uporabo kot energija. Ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 morajo jemati insulin, ker ga njihova telesa ne tvorijo dovolj. Nekateri ljudje s sladkorno boleznijo tipa 1 imajo lahko tudi insulinsko rezistenco , stanje, pri katerem se celice ne odzivajo dobro na insulin in glukoza ostane v krvi. Na inzulinsko rezistenco močno vplivajo prehranske maščobe, ki lahko preprečijo vstop glukoze v celice. Sčasoma lahko visoka raven glukoze v krvi povzroči zdravstvene zaplete.

V 12-tedenski študiji, ki je prvo randomizirano klinično preskušanje, ki je preučevalo vegansko prehrano pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1, je bilo 58 odraslih s sladkorno boleznijo tipa 1 naključno razporejenih bodisi v vegansko skupino z nizko vsebnostjo maščob brez kaloričnih omejitev bodisi v veganska skupina z nizko vsebnostjo maščob brez omejitev glede kalorij ali ogljikovih hidratov ali skupina z nadzorovanimi porcijami, ki je zmanjšala dnevni vnos kalorij za udeležence s prekomerno telesno težo in ohranjala vnos ogljikovih hidratov stabilen skozi čas.

Tisti, ki so sledili veganski dieti z nizko vsebnostjo maščob, so zmanjšali količino insulina, ki so ga potrebovali, za 28 % in povečali občutljivost za inzulin (kako dobro se telo odziva na insulin) za 127 % v primerjavi s tistimi, ki so sledili dieti z nadzorovanimi porcijami. To je bilo povezano s spremembami telesne teže. Telesna teža se je v veganski skupini v povprečju zmanjšala za približno 5 funtov v primerjavi z majhno spremembo telesne teže v skupini z nadzorovanimi porcijami. Spremembe v občutljivosti na insulin so bile povezane tudi s povečanim vnosom ogljikovih hidratov in vlaknin.

Raven skupnega holesterola se je zmanjšala za 32,3 mg/dL v veganski skupini v primerjavi z 10,9 mg/dL v skupini z nadzorovanim obrokom. LDL holesterol se je zmanjšal za približno 18,6 mg/dL v veganski skupini in se ni bistveno spremenil v skupini z nadzorovanim obrokom.

Sladkorna bolezen tipa 1 je povezana s povečanim tveganjem za srčno-žilne bolezni in smrt. V tej študiji zmanjšana uporaba insulina pri veganski prehrani ustreza 9-odstotnemu zmanjšanju tveganja za srčno-žilne bolezni; nižji HbA1c ustreza 12 % oziroma 8,8-12 % zmanjšanju tveganja za srčni infarkt oziroma srčno-žilne bolezni; in nižji holesterol LDL ustreza približno 20-odstotnemu zmanjšanju tveganja večjih srčnih dogodkov, vključno s srčnim infarktom in možgansko kapjo.

Vsako leto odkrijejo približno 40.000 novih primerov sladkorne bolezni tipa 1. Po zadnjih analizah se bo razširjenost sladkorne bolezni tipa 1 do leta 2040 povečala za 107 %. Letni stroški zdravljenja sladkorne bolezni tipa 1 so se v primerjavi z letoma 2012 in 2016 povečali za več kot 50 %, predvsem zaradi naraščajočih cen inzulina in spremljanja sladkorne bolezni. Opremo.

Ker stroški inzulina za mnoge ostajajo problem, naša prelomna študija kaže, da je veganska prehrana z nizko vsebnostjo maščob in brez omejevanja ogljikovih hidratov lahko recept za zmanjšanje potreb po inzulinu, nadzorovanje ravni krvnega sladkorja in izboljšanje zdravja srca pri ljudeh z insulinom. Odvisni tip. 1 sladkorna bolezen." - je povedala Hana Kaleova, dr. Med., glavna avtorica študije in direktorica kliničnih raziskav pri Zdravniškem odboru.

Avtorji študije pravijo, da so za potrditev teh ugotovitev potrebni večji poskusi.

Študija je objavljena v reviji Clinical Diabetes .