Zjutraj prigrizki preprečujejo izgubo teže

Ženske, ki se držijo diete, morda opazijo, da njihovi kilogrami gredo veliko počasneje, če imajo prigrizek med zajtrkom in kosilom. Ta rezultat je pokazala študija znanstvenikov Centra za raziskave raka Freda Hutchinsona. Avtorji so poskušali skrbno analizirati vpliv časa, pogostosti uživanja in kakovosti hrane na učinkovitost prehrane.

Anne Maktirnen, MD, in njena ekipa izvaja 12-mesečno študijo in ugotovila, da ljudje, ki držijo dieto, ki je jedel za zajtrk brezplačno jutranje prigrizke * (popoldanski prigrizek), izgubili povprečno 11% teže v primerjavi s 7% tistih, ki prigrizek med zajtrkom in kosilom.

"To je dilema. Konec koncev, prigrizek lahko pomaga nadzorovati občutek lakote, ki se bo izognila jesti kalorij iz hrane. Vendar je za učinkovitost prehrane še posebej pomembno upoštevati čas vnosa hrane. Preveč intervala med obroki lahko zmanjša učinkovitost prehrane, pa tudi preveč pogosto, "- dodal Maktirnan.

Znanstveniki so odkrili še druga neverjetna dejstva:

• Ženske, ki pravijo, da vsaj vsaj dva prigrizka na dan, navadno porabijo več vlaknin kot druge.
• Ženske, ki popoldan popijejo, večinoma uživajo sadje in zelenjavo kot tiste, ki med kosilom in večerjo ne prigrizkujejo

Ta študija je del večje randomizirane človeške študije, katere cilj je bil določiti učinke prehrane in telesne aktivnosti na tveganje za nastanek raka dojke. V ženskah v obdobju po menopavzi, starih od 50 do 75 let, se je udeležilo 123 žensk. Vse ženske so bile prekomerne ali debele. Naključno so bili izbrani v eno od dveh skupin:

• Skupina je samo prehrana. V tej skupini so ženske porabile od 1200 do 2000 kalorij na dan.
• Skupina "prehrana plus vaje". Ta skupina je sledila isti prehrani kot prejšnji plus pet dni v tednu za 45 minut zmernega in / ali intenzivnega treninga.

Vsi udeleženci so prejeli priporočila o prehrani, vendar o prigrizkih ni bilo omenjeno ničesar.

Udeleženci so morali zabeležiti, v kakšnem dnevu so jedli, pa tudi odstotek kalorij iz maščob, vlaknin, sadja in zelenjave (za oceno pogostosti hrane je bil uporabljen vprašalnik).

McTiernan je dejal: "Mnogi ljudje mislijo, da je program hujšanja je treba vedno spremlja občutek lakote Naša raziskava kaže, da lahko prigrizek dejansko pomaga pri izgubi teže, če je v času njenega sprejema ni bilo preveč blizu drug zaužite hrane, še posebej, če prigrizke - zdrava. Izdelke, ki vam lahko pomagajo, da se počutite polne, ne da bi dodali preveč kalorij. "

Druge študije so pokazale, da približno 97% Američanov uživa med obroki. Prigrizek je ameriška prehrambena navada, ki je razširjena v vseh starostnih skupinah. Najpogostejša prigrizna hrana je hrustljava in slana hrana, kot so oreški, kačji pastirji, čipsi, kot tudi pecivo in piškoti. Sadje in sladoled sta tudi zelo pogosta priljubljena prigrizek.

Avtorji študije pojasnjujejo, da lahko "snack prazne kalorije", kot so sladke pijače in čipov resno ogrozi vsako dieto načrt.

Ker imajo dieteti omejeno število kalorij, porabljenih na dan, je pomembno, da vključijo hranljiva živila, ki vsebujejo največ 200 kalorij na posodo. Prigrizki za učinkovito hujšanje mora biti bogata z beljakovinami (jogurt z nizko vsebnostjo maščob, sira ali majhno peščico oreščkov, non-škrobna zelenjava, sveže sadje, celih zrn krekerji), se lahko doda brez kalorij pijače, kot so voda, kava in čaj.

Rezultati te študije kažejo, da so prigrizki dodaten vir sadja, zelenjave in vlaknin bogatih živil, vendar lahko "nezdrave" prigrizke preprečijo izgubo teže. Zato mora prehrana v prehrani upoštevati dejavnike, kot so čas, pogostost in kakovost prigrizkov.

* - V tej študiji je prigrizek vsak obrok ali pijača med obroki.

[1], [2]