Je dekofeinirana kava škodljiva?
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Prvič, v povezavi z naraščajočim številom kardiovaskularnih bolezni v zadnjem desetletju se je pojavil nov trend - uporaba bezofeoinske kave.
Menijo, da je razen kofeina izjemno škodljivo za srce, saj pomaga povečevati krvni tlak. Vendar majhen odmerek kofeina nima patološkega učinka na srce ali krvne žile v obtočnem sistemu. Toda kofeinska kava po številnih študijah ni bila tako uporabna. Ta kava ima veliko slabši učinek na kardiovaskularni sistem kot pri tradicionalni kavi s prisotnostjo kofeina. In tukaj iz naslednjega razloga.
Relativno Nedavno je bilo dokazano s preizkusi, ki se pojavi pri tem uporablja Kava bezkofeinovogo kri v 18-20-odstotno povečanje prostih maščobnih kislin, in katerega nato je oblikovana tako imenovani slabega holesterola, kar prispeva k tvorbi na stenah krvnih žil aterosklerotičnih plakov. Resnično, goreči navijači takšne kave verjamejo, da je celotna točka tukaj metoda izdelave.
Na voljo sta dva načina za proizvodnjo kave brez kave: z vodo in s pomočjo kemičnih posebnih spojin - etil acetata ali metilen kloridov. Vendar pa voda, ki ni nevarna, dekofeinizacija (to je odstranitev kofeina) je zelo težak in drag proces. Čeprav s to metodo, da bi dobili poseben bogat okus k pufru, nastalemu kofeinu, dodamo posebne okuse in še precej v precej količini. Torej sledi ugotovitvam, ki jih naredite sami, kakšno kavo daje prednost.
[