Sintetično umetno mleko
Zadnji pregled: 16.10.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Podpora in zaščita dojenja sta glavni cilj praktičnega zdravstvenega varstva. Pri reševanju tega vprašanja je označeno več področij, eno od tega - ustrezno in pravočasno dopolnilno hranjenje v prvem letu življenja otrokom, kot tudi pravilno izbiro materine nadomestkov mleka, če ne more dojiti.
Študije zadnjih desetletij so pokazale pomembnost materinega mleka, ki vpliva na mikroflore otroških črevesja od prvih mesecev življenja. Mikrobiologi Univerze Illinois so odkrili glavno sestavino, ki ščiti telo dojenčkov pred patogeni - oligosaharidi so nepopravljivi del ogljikovih hidratnih sestavin materinega mleka.
Zaradi te sestavine se v črevesju otroka proizvajajo kratke verige maščobnih kislin in mlečne kisline, ki sodelujejo pri prehrani koristne črevesne mikroflore.
Oligosaharidi so prisotni v materinem mleku v večji koncentraciji kot beljakovine, vendar njihov učinek na zdravje dojenčkov do konca še ni bil raziskan. V otroški hrani so te snovi praktično odsotne.
Cilj raziskovalnega znanstvenika je bil ugotoviti pomanjkljivosti hranjenja otrok z mešanicami.
"Vemo, da so oligosaharidi ključnega pomena, saj je komponenta, ki blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro, ki je ena izmed varnostnih ovir na poti strupenih bakterij. Zainteresirani smo za njihovo vlogo pri razvoju bakterij v črevesju dojenčkov, ki so jih hranili z materinim mlekom, ker so bakterije v črevesju otrok, ki so bile krmljene zmesi drugačen od njih ", - pravi profesor hrane mikrobiologije Michael Miller.
Oligosaharidi se nanašajo na nepogrešljive sestavine živil, to je na prebiotike, ki koristno vplivajo na prebavo. Ta učinek je dosežen zaradi selektivne stimulacije rasti laktobacilov in bifidobakterij.
Kot veste, so otroci, ki dojijo, manj verjetno, da imajo okužbe črevesja in imajo močnejši imunski sistem. Žal človek ne more ustvariti vsega, ki ga ustvarja narava.
Za poskuse so znanstveniki izolirali in analizirali oligosaharide iz materinega mleka matere prezgodnjih dojenčkov.
V mešanici smo dodali prebiotična vlakna za hranjenje 9 in 17-dnevnih pujskov (njihova starost je približno 3 in 6 mesecev dojenčkov). Sestava mešanic smo proučevali pri populaciji bakterij.
Znanstveniki so ugotovili, da se je ob uvedbi oligosaharidov začela aktivna proizvodnja maščobnih kislin s kratkimi verigami, kar lahko imenujemo gorivo za razvoj koristnih bakterij. Vplivajo na stopnjo kislosti v želodcu in ščitijo pred nevarnimi patogeni bakterijami.
Po mnenju raziskovalcev so oligosaharidi zelo pomemben element, ki je izjemno potreben za normalen razvoj otroka. Ustvarjajo ugodne pogoje za ohranjanje normalne sestave črevesne mikroflore, so odlični preventivni ukrepi za binge in dysbiosis pri otrocih.
"Nekatera podjetja že sodelujejo pri sintetizaciji oligosaharida. To bo omogočilo, da v prihodnje kar najbolj izenači umetno hranjenje dojenčkov in dojijo mati, "pravi profesor Miller.