Harvest brez kemikalij ali kmetije na strehi
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Eden od največjih kmetij na strehi poteka izključno na obnovljive vire energije in daje pridelek vsako leto nekaj deset krat večji od donosa iz konvencionalnih kmetij, izdelki pridelamo, ne vsebujejo kemikalij in so premium razred.
Ustanovitelji kmetije v Brooklynu, Gotham Greens, so se nekako odločili za širitev družinskega podjetja, vendar na zelo neobičajen način. Novi projekt je bil sklenjen, da se nahaja na strehi ene od tovarn, ki se nahaja v južnem delu Chicaga. Treba je omeniti, da kmetija na strehi presenetljivo izstopa iz ozadja drugih podeželskih kmetij, ki se nahajajo v mestu. Površina kmetijskih zemljišč na strehi ene od rastlin zaseda 6,9 tisoč kvadratnih metrov. Chicago je bil izbran včasih za utelešenje te ideje v življenju, saj je to mesto najustreznejše na svetu.
Območje okrog 7 tisoč kvadratov zagotovo ni dovolj za gojenje kmetijskih proizvodov, toda zahvaljujoč rastlinjakom po strehi, tudi na tem majhnem območju, dobimo dokaj dober rezultat.
Zaradi Gotham Greensa je taka kmetija na strehi tretja (prva dva sta v New Yorku).
Rastlinjaki nenavadnih kmetijskih zemljišč na strehi so opremljeni z nadzorom podnebja, tako da lahko vse leto uporabljate zelenjavo in zelenjavo, ne glede na vremenske razmere. Okusno in ekološko čisto hrano s kmetije se načrtuje, da bo dostavljena v bližnje trgovine, restavracije, kavarne in trgovce na drobno, medtem ko bodo izdelki takoj po žetvi dostavljeni kupcem.
Po mnenju enega od ustanoviteljev kmetije in izvršnega direktorja Gotham Greensa je nekaj, na kar je ponosen. Najprej govorimo o širitvi prisotnosti na kmetijskem trgu in priložnosti za izdelavo enega najboljših izdelkov. Še posebej CEO Gotham Greens Viraj Puri opozoriti, priložnost za oskrbo gojijo na lastnih kmetijskih proizvodov za Chicago, mesto njegovega otroštva, poleg tega, do danes, Chicago je mesto kulinaričnih inovacij. Tudi predstavniki kmetije so ugotovili, da je možnost, da se prebivalcem Pulmana (južnega Chicaga) z delom in pomočjo pri zagotavljanju okusne in, kar je najpomembneje, zdrave hrane, prav tako ni pomembno.
Kmetija za popolnoma obnovljive vire energije, zdaj je dobro usklajena ekipa 50 ljudi. Vse zelenjavo in zelenjavo se gojijo brez uporabe kemikalij s pomočjo trajnostnih metod. V vsakem rastlinjaku nadzor nad temperaturo in vlago izvaja visokotehnološka oprema. Kot rezultat, je ena takšna kmetija lahko proizvedla 30-krat več proizvodnje kot običajna kmetija, ki se nahaja na obrobju mesta.
In priložnost, da ne jedo samo okusne, ampak tudi koristne zelenjave in zelišč brez kemikalij, še posebej, če so gojili v takšnih neobičajnih pogojih, gotovo privlači prebivalce Chicaga.
[