Brusnice v nosečnosti

Brusnica je zimzelena plazeča se polgrmičasta rastlina, ki raste v Aziji, Evropi in severnih državah. To so dragocene jagode, ki vsebujejo sladkorje, organske kisline (citronsko, benzojsko, ursolno), vitamin C, flavonoide, pektine, glikozide in mikroelemente, vključno z jodom. Zdi se, da o uporabnosti brusnic ni dvoma. Telo nasitijo z esencialnimi snovmi in krepijo imunski sistem. Toda ali je mogoče jesti brusnice med nosečnostjo? Navsezadnje se mora bodoča mati med nosečnostjo v marsičem omejiti, saj niso vsi izdelki dovoljeni nosečnicam. Brusnice med nosečnostjo so tema našega današnjega članka.

[ 1 ], [ 2 ]

Lastnosti brusnic med nosečnostjo

Vsebnost mineralov in vitaminov v brusnicah je tako visoka, da je njihovih lastnosti preprosto nemogoče preceniti. Je učinkovit naravni antibiotik, vir askorbinske kisline, prva pomoč pri prehladu ali hipovitaminozi.

Brusnica aktivira možgansko aktivnost, izboljša prebavni trakt. Jemlje se tudi kot preventivni ukrep proti urolitiazi, dispeptičnim motnjam in pankreatitisu.

Koristne lastnosti brusnic med nosečnostjo so določene s sestavo jagodičevja: gre za kombinacijo biološko aktivnih elementov, sladkorjev, vitaminov in mineralnih soli. Jagode lahko hranimo dlje časa, ne da bi se bali, da se bo izdelek pokvaril: benzojska in klorogenska kislina, ki sta del brusnice, zagotavljata dolgotrajno svežino jagodičevja brez uporabe konzervansov in toplotne obdelave.

Znanstveniki so začeli preučevati koristne lastnosti brusnic šele pred kratkim, v začetku 2000-ih. Vse se je začelo z znanstvenim dokazom o tem, da lahko brusnice škodljivo vplivajo na patogene bakterije v telesu, ne da bi to vplivalo na potek nosečnosti. Poleg tega so znanstveniki odkrili, da jagoda izboljša stanje in tonus krvnih žil, kar lahko služi kot odličen preventivni ukrep proti krčnim žilam med nosečnostjo. Poleg tega brusnice izboljšajo delovanje srca in lajšajo glavobole, zmanjšujejo pojavnost kariesa in odstranjujejo strupene snovi iz telesa.

Kaj je še koristno v brusnicah za bodoče matere:

• jagode pomagajo pri izgubi apetita in izboljšujejo prebavne procese;
• zmanjšati zgago, preprečiti zaprtje in črevesno atonijo;
• pospešiti presnovne procese;
• povečati imunsko obrambo telesa (navsezadnje je zbolevanje med nosečnostjo izjemno nezaželeno).

Poleg tega so brusnice odlično preventivno sredstvo za cistitis, pielonefritis in pomanjkanje vitaminov. Brusnični sok se lahko uporablja tudi zunanje kot umivanje in losjon za zdravljenje opeklin, ureznin, manjših ran in razjed.

Škoda zaradi brusnic med nosečnostjo se lahko pojavi v primeru individualne intolerance na jagodičevje ali alergije. Uporaba jagodičevja ni priporočljiva v primeru akutnega gastritisa, akutnega enterokolitisa, razjede na želodcu. Sočasna uporaba brusnic in sulfanilamidnih zdravil je prav tako nezaželena.

O kontraindikacijah za uživanje brusnic med nosečnostjo se je treba posvetovati z zdravnikom. Če ste na primer nagnjeni k nizkemu krvnemu tlaku, morate omejiti uživanje jagodičevja.

[ 3 ]

Brusnica za otekanje med nosečnostjo

Pogosto spremembe v hormonskem ozadju bodoče matere prispevajo k motnjam presnove tkiv v telesu. Posledično se lahko pojavi otekanje spodnje polovice telesa, nog, rok in obraza. Ta težava je še posebej pomembna v drugi polovici nosečnosti. S pomočjo brusnic lahko uravnavate presnovne procese in odstranite odvečno kopičenje tekočine v tkivih. Jagode bodo obnovile trofične procese v tkivih in izboljšale osnovno presnovo.

Otekanje, ki ga povzročajo težave s sečili, se prav tako odziva na blagodejne zdravilne učinke brusnic. Njihovo baktericidno delovanje nevtralizira mikrobe, ki povzročajo vnetje v ledvicah ali mehurju.

Brusnica se med nosečnostjo precej uspešno uporablja kot diuretik. Poleg boja proti edemom se ta lastnost lahko uporabi za izboljšanje stanja srčno-žilnega sistema, saj je brusnica odličen vir kalija, ki je bistvenega pomena za normalno prevajanje srčnih impulzov, pa tudi za vzdrževanje elektrolitskega ravnovesja.

[ 4 ]

Brusnica za prehlad med nosečnostjo

Vsi vemo, da je med nosečnostjo nezaželeno zboleti, pa tudi jemati kakršna koli zdravila. Kaj pa storiti, če se nenadoma "prikrade" prehlad in ne morete jemati tablet? Obstaja izhod! Brusnica je učinkovit naravni izdelek proti prehladom in celo virusnim boleznim.

Brusnice vsebujejo nenadomestljiv nabor vitaminov: askorbinsko kislino, vitamin K, vitamina A in B. Takšen vitaminski kompleks bo pospešil okrevanje in aktiviral zaščitno vlogo telesa.

Organske snovi, ki jih vsebujejo brusnice, so predstavljene zlasti s citronsko in jabolčno kislino. Imata baktericidni učinek, saj telo očistita patogenih mikrobov. Protimikrobno delovanje imajo tudi flavonoidi - biološke snovi z antioksidativnimi lastnostmi.

Naravni sladkorji, ki jih predstavljata fruktoza in glukoza, vam bodo dali moč v boju proti bolezni, prisotnost mikroelementov pa bo zagotovila normalen potek fizioloških reakcij v telesu.

Pri boju proti prehladu je pomembno vedeti, da lahko dolgotrajna toplotna obdelava uniči večino vitaminov in mikroelementov v jagodi. V zvezi s tem brusnic ne smemo kuhati več kot 5-10 minut.

Še posebej koristne bodo brusnice z dodatkom medu. Med dopolnjuje in krepi antipiretični in protivnetni učinek brusnic.

[ 5 ], [ 6 ]

Brusnica za cistitis med nosečnostjo

Redno uživanje brusnic pospeši okrevanje po cistitisu in zmanjša tudi verjetnost ponovitve bolezni.

Uporaba brusnic pri vnetju mehurja je povezana z delovanjem organskih kislin, ki zavirajo razvoj mikrobov.

Jagoda vsebuje aktivne snovi, ki ne izgubijo svojih lastnosti, ko so izpostavljene želodčnemu soku. Škodljivo vplivajo na večino mikroorganizmov, vključno s streptokoki in E. coli.

Ugotovljeno je bilo, da lahko redno uživanje brusnic imobilizira mikrobno floro: bakterijam postane težko zadržati se v bližini sten mehurja, zato se aktivno izločajo z uriniranjem.

Bakterije lahko preživijo le v alkalnem pH-ju. Brusnice lahko "zakisajo" urin in s tem poslabšajo pogoje za obstoj mikrobov.

Pomembno vlogo pri baktericidnih lastnostih brusnic ima tudi benzojska kislina, ki škodljivo vpliva na številne vrste mikrobov.

Cistitis je precej pogosta bolezen med nosečnostjo, zato je redno uživanje brusnic lahko dober preventivni ukrep proti tej neprijetni bolezni.

[ 7 ], [ 8 ]

Brusnica za krvni tlak med nosečnostjo

V primeru visokega krvnega tlaka strokovnjaki priporočajo vključitev brusnic v vsakodnevno prehrano. Jagoda stabilizira tonus krvnih žil in normalizira krvni tlak.

Eden od mehanizmov za zniževanje krvnega tlaka so tudi diuretične lastnosti brusnic. Brusnice nežno lajšajo prekomerno kopičenje tekočine v tkivih, odstranjujejo nakopičene strupene snovi, ne da bi pri tem vplivale na raven kalija v telesu in ne da bi motile srčno aktivnost.

Med številnimi opazovanji so znanstveniki ugotovili, da imajo brusnice sposobnost preprečevanja nastanka žilnih plakov in zniževanja ravni holesterola v krvi. Ta lastnost pomaga zaščititi krvne žile pred ishemijo in krvavitvami ter preprečiti nastanek krvnih strdkov.

Jagode vsebujejo ursolno in oleandsko organsko kislino, ki pomagata razširiti koronarne žile in izboljšati delovanje srca.

Zato lahko nosečnice, ki so nagnjene k hipertenziji, varno uživajo brusnice kot preventivni ukrep proti žilnim krčem in visokemu krvnemu tlaku.

Če ste nagnjeni k nizkemu krvnemu tlaku, lahko jeste brusnice, vendar morate to početi ob občasnem spremljanju krvnega tlaka.

Recepti z brusnicami med nosečnostjo

Različne države po svetu imajo svoje recepte za pripravo brusnic. Vendar je najbolj koristno uživati sveže jagode cele, saj so močan vir številnih koristnih snovi, vključno z vitaminom C.

Tradicionalna medicina ne uporablja le jagod, temveč tudi liste rastline, ki jih namesto čaja kuha. Tak čaj se uporablja pri artritisu, bolečem grlu, revmatoidnih bolečinah. Vendar pa glavna uporaba ostaja brusnični jagod - zakladnica koristnih snovi.

Obstaja veliko načinov za pripravo brusnic med nosečnostjo in lahko izberete kateri koli recept, ki vam ustreza.

• Brusnični sok

Za pripravo takšnega morsa morate jagode temeljito oprati in iztisniti čim več soka, ki ga nato postavite v hladilnik. Preostalo kašo prelijte z vodo (1 liter vode na 150 g kaše), zavrite, precedite in zmešajte s prej pridobljenim sokom in sladkorjem (ali medom po okusu). Pijačo lahko pripravite več dni, če jo postavite v hladilnik.

• Krompirjevo-brusnični sok

Vitaminiziran napitek, razvit v centru za terapevtsko prehrano. Za osnovo vzamemo brusnični sok, ki smo ga že pripravili, in mu dodamo sveže stisnjen krompirjev sok, ki smo ga predhodno pustili eno uro stati in odcedili od škroba. Za izboljšanje okusa lahko poleg sladkorja ali medu poskusite dodati malo vanilijevega sladkorja. Ta napitek lahko uživate trikrat na dan, po tretjino kozarca.

• Brusnični sok

Najdragocenejša pijača, ki ni bila toplotno obdelana in je v celoti ohranila vse svoje koristne lastnosti. Sok je najboljši način za potešitev žeje, še posebej med vročino in prehladom. Z dodatkom medu postane ta pijača preprosto nenadomestljiva pri kašlju, akutnih okužbah dihal, pielonefritisu, toksikozi, ki jo spremlja slabost, glavobol in izguba apetita. Med nosečnostjo je svež sok najbolje razredčiti s prekuhano vodo, s čimer se zmanjša njegova koncentracija.

• Brusnični preliv

Jagod ni priporočljivo kuhati več kot 5 minut, saj boste s tem uničili številne koristne vitamine in snovi, zaradi katerih so brusnice tako dragocene. Za pripravo prevretka lahko vzamete liter čiste vode in polno skodelico zrelih jagod, ki ste jih predhodno zdrobili s tlačilko ali zmleli v mešalniku. Mešanico zavrite in takoj odstavite z ognja, ohladite, dodajte med in ščepec cimeta. V vroč prevretek ne dodajajte medu – tudi ta lahko izgubi svoje koristne lastnosti, počakajte, da se pijača ohladi. Če ste alergični na med, ga raje nadomestite s sladkorjem.

• Brusnični čaj

V skodelico ali čajnik dajte 2 žlici zdrobljenih sadežev, prelijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovko in pustite stati 15 minut. Ta čaj pijte večkrat na dan ne glede na obroke. Lahko si pripravite tudi navaden čaj (črni ali zeleni, po vaši presoji) in mu dodate žlico brusnične marmelade.

• Precejena brusnična marmelada

Vzemite 1 kg brusnic, kozarec vode in 1,5 kg kristalnega sladkorja. Sadje zmeljemo v mešalniku ali zdrobimo, dodamo kozarec vode, kuhamo 10 minut na zmernem ognju, nato dodamo kristalni sladkor in kuhamo, dokler se ne zgosti. Vroče vlijemo v čisto posodo. Dobro je, da tej marmeladi dodamo sesekljane oreščke ali pretlačena jabolka.

• Sladkorna brusnica

Odlična zimska poslastica, ki jo imajo radi tako odrasli kot otroci. Beljake dobro stepemo. Za 1 kg sadja uporabimo beljake dveh jajc. Oprane in posušene jagode povaljamo v beljakovi peni, nato pa v sladkorju. Takšno poslastico lahko hranimo skoraj vso zimo, po možnosti v hladilniku, lahko pa tudi brez njega.

• Brusnični kompot

Ta kompot je še posebej dober pri dispeptičnih motnjah. Zmešajte enake dele brusničnih jagod in listov. Uporabite eno žlico te mešanice na 200 ml vode. Kuhajte na majhnem ognju največ 10 minut. Po okusu dodajte sladkor. Ta kompot lahko pijete 4-5 krat na dan, po pol kozarca naenkrat.

• Zamrznjene brusnice

Seveda veljajo sveže brusnice za najbolj uporabne, a tudi zamrznjene jagode ohranijo vse svoje koristne lastnosti. Za uspešno zamrzovanje je treba sadje zelo dobro oprati, sortirati in posušiti, nato pa ga vliti v celofanske vrečke ali posode in postaviti v zamrzovalnik. Postopek priprave napitkov iz zamrznjenih brusnic je enak kot iz sveže nabranih.

• Brusnice s sladkorjem

Sveže jagode je treba sortirati in posušiti. Sadje zmeljemo z mlinčkom za meso ali mešalnikom in dodamo zadostno količino kristalnega sladkorja. Na 1 kg jagod vzemimo vsaj 1,5 kg sladkorja. Marmelado shranimo v hladilniku.

• Brusnice z medom

Odlična kombinacija za prehlad, kašelj in pljučne bolezni. Med lahko dodate svežemu brusničnemu soku, sadnemu napitku ali kompotu. Idealna kombinacija je 400 ml soka in 6 žlic medu. Ta napitek lahko zaužijete peroralno ali pa ga uporabite za grgranje pri bolečem grlu.

• Brusnična omaka

Iz 100 g jagod iztisnite sok, prelijte kašo s kozarcem vode, zavrite in precedite. Nastali juhi dodajte 3 žlice kristalnega sladkorja, naribano limonino lupinico in čajno žličko razredčenega škroba. Ponovno zavrite, nato dodajte prej iztisnjen sok. To omako lahko uporabite za sladice, sladoled, pudinge in enolončnice.

• Brusnični kisel

Zmečkajte 0,5 kg brusnic, prelijte z vodo (3 litri) in kuhajte 5-6 minut. Dodajte 0,5 kg sladkorja in 150 gramov razredčenega krompirjevega škroba. Premešajte, zavrite in ohladite.

Koristi brusnic se ohranijo v kakršni koli obliki: v kompotu, sadnem napitku, želeju, marmeladi. Sveže jagode ne izgubijo svojih lastnosti vsaj 4 mesece po obiranju. Zamrznjeno sadje lahko ohrani svojo vitaminsko sestavo več kot eno leto.

[ 9 ]

Ocene brusnic med nosečnostjo

Število pozitivnih ocen o brusnicah je skoraj 100 %. Vendar pa nekateri strokovnjaki svarijo pred uživanjem brusnic v prvem trimesečju nosečnosti. To je posledica velike količine askorbinske kisline v jagodah, ki lahko izzove krčenje mišic maternice. Vendar pa je uživanje brusnic v razumnih zmernih količinah v tem obdobju dovoljeno.

Seveda je pri prehladu med nosečnostjo veliko varneje jemati brusnice kot antibiotike. Vendar pa se je treba o tem zdravljenju dogovoriti z zdravnikom, da se izognete negativnim posledicam.

V večini primerov zdravniki priznavajo, da so brusnice odličen naravni antiseptik. Nekateri celo primerjajo učinek brusnic z antibiotiki. In v tem je nekaj resnice: jagode uničujejo večino vrst bakterijskih in mikrobnih celic. Brusnični sok lahko vpliva celo na povzročitelja kolere.

Brusnice vas bodo med nosečnostjo zaščitile pred prehladom, telesu bodo zagotovile zadostno količino vitaminov in organskih kislin, zmanjšale manifestacije toksikoze, zmanjšale otekanje, služile kot preventivni ukrep proti pielonefritisu in krčnim žilam spodnjih okončin. Ni slabo za eno vrsto jagodičevja, kajne?

Zdaj veste, kako kuhati brusnice med nosečnostjo in kako jih pripraviti za nadaljnjo uporabo.

Brusnice med nosečnostjo vam bodo pomagale prebroditi to obdobje brez neprijetnih trenutkov, zaščitile vaš oslabljen imunski sistem pred virusnimi in bakterijskimi okužbami ter bodo koristne tudi kot preventivni ukrep.

[ 10 ], [ 11 ]