Prehrana za mastitis

Zdravljenje bolezni, kot je mastopatija, zahteva celovit pristop – to vključuje zdravljenje z zdravili, zeliščno medicino in homeopatijo. Seznam terapevtskih ukrepov lahko vključuje tudi prilagoditev življenjskega sloga pacienta in spremembe v prehrani. Dieta za mastopatijo bo pomagala obnoviti hormonsko ravnovesje v telesu, kar bo pripomoglo k hitrejšemu in učinkovitejšemu spopadanju z boleznijo.

[ 1 ], [ 2 ]

Katera dieta je najučinkovitejša pri mastopatiji?

Mastopatija je pogosta bolezen pri ženskah, saj je ravnovesje hormonov v ženskem telesu pogosto nestabilno. Hormonske ravni nihajo zaradi stresa, mesečnega cikla, različnih diet za hujšanje, splavov, nosečnosti, obdobij pubertete in menopavze itd.

Če ženska opazi bolečino in občutek teže v mlečni žlezi, pojav otrdelih predelov pri palpaciji dojke, izcedek iz bradavice ali povečane aksilarne bezgavke, gre najverjetneje za fibrocistično bolezen.

Način zdravljenja bolezni je lahko odvisen od njene oblike, pa tudi od značilnosti posameznega ženskega telesa - starosti, stopnje hormonskega neravnovesja, prisotnosti otrok itd. Bolezni ne smete poskušati pozdraviti sami, bolje je, da se posvetujete z zdravnikom. Vendar pa lahko olajšanje in neprijetne simptome pospešite in odpravite doma s spremembami v prehrani in življenjskem slogu.

• Dieta za cistično mastopatijo mora vsebovati minimalno količino nasičenih maščobnih kislin ob zadostni količini rastlinskih sestavin – to je eno od osnovnih pravil učinkovite prehrane. Eksperimentalni testi so bili izvedeni na več deset prostovoljkah. V njihovo prehrano so bile uvedene ustrezne spremembe: zmanjšanje vnosa mastne hrane (dovoljeno je bilo zaužiti približno 20 % dnevne energijske vrednosti) in povečanje količine kompleksnih ogljikovih hidratov (do 60 % dnevne energijske vrednosti). Na koncu poskusa so bili prikazani rezultati primerjani z rezultati, ki so jih ugotovili pri ženskah, ki se niso držale nobenih prehranskih načel, ampak so jedle kot običajno. V drugi skupini je bila količina zaužitih maščob vsaj 30 %, ogljikovohidratna hrana (vključno s preprostimi ogljikovimi hidrati) pa je predstavljala precejšen del prehrane.

Kot rezultat dveh let testiranja je bilo ugotovljeno, da se je v prvi testni skupini, katere predstavniki so uživali hrano z nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v primerjavi z drugo skupino zmanjšal volumen in število nodularnih tvorb v mlečnih žlezah, tveganje za malignost procesa pa se je znatno zmanjšalo.

• Dieta za fibrozno mastopatijo, ki je bila prav tako testirana dve leti, je pokazala, da lahko spremembe v prehrani zmanjšajo skupno gostoto strukture mlečne žleze. Številne bolnice so se znebile odvečnih kilogramov in s tem zmanjšale obremenitev žleznega tkiva. Mimogrede, velika večina strokovnjakov poudarja neposredno povezavo med razvojem fibrocistične bolezni in prekomerno telesno težo.

Poleg tega se je tveganje za razvoj raka dojke znatno zmanjšalo. Z upoštevanjem diete je večina žensk praktično odpravila bolečine v prsih.

Še enkrat bodimo pozorni na glavne prednosti diete za mastopatijo:

• zmanjšanje ali odprava bolečih občutkov;
• zmanjšanje števila in velikosti tjulnjev;
• zmanjšanje tveganja za nastanek raka;
• povrnitev telesne teže v normalno stanje;
• splošno izboljšanje zdravja telesa, zmanjšanje obremenitve drugih organov, znižanje ravni holesterola, olajšanje prebavnih funkcij itd.

Dieta za fibrocistično mastopatijo mora poudariti tudi prisotnost zadostne količine vitaminov in drugih snovi, potrebnih telesu, v prehrani:

• tokoferol (vitamin E), ki je v velikih količinah prisoten v rastlinskih maščobah in zelenjavi;
• antioksidanti (retinol, askorbinska kislina, selen), ki imajo protirakave lastnosti. Šipek velja za dober vir antioksidantov;
• Vitamini skupine B, ki pomagajo obnavljati celice, poškodovane zaradi fibrocistične bolezni, in normalizirajo delovanje živčnega sistema.

Vse te komponente je treba v potrebnih količinah zaužiti s hrano – to je tudi zelo pomembno načelo prehrane.

Prehrana za difuzno mastopatijo, pa tudi za mastopatijo na splošno, mora temeljiti na naslednjih prehranskih načelih:

• prednostna uporaba nenasičenih maščob namesto nasičenih. Na podlagi tega načela bi morali jesti več ribjih izdelkov (po možnosti morskih) in rastlinskih maščob (olja - laneno, bučno, oreščkovo, olivno). Mesne izdelke je treba omejiti, vendar jih ne smete izključiti iz jedilnika - prednost je treba dati nizkokaloričnim sortam, jedi pa dopolnjevati z žitnimi ali zelenjavnimi prilogami. Potrebne nenasičene maščobe lahko dobite iz oreščkov in semen, vendar jih ne uživajte več kot dva ali trikrat na teden (zaradi visoke vsebnosti kalorij);
• Dnevna količina ogljikohidratne hrane mora biti sestavljena iz ¾ kompleksnih ogljikovih hidratov. To so zelenjava, sadje, žita (kaše). Koristno je piti sveže stisnjene zelenjavne in sadne sokove.

Dietni meni za mastopatijo

Da bi bil jedilnik diete zanimiv in raznolik, so ameriški strokovnjaki razvili poseben "prehranski načrt", ki lahko izboljša stanje bolnikov s fibrocistično boleznijo. Ta dieta se imenuje "barvita" in je načrtovana za vsak dan v tednu posebej.

Kaj je bistvo diete za mastopatijo in katere izdelke vključuje?

Začnimo, kot vedno, v ponedeljek.

• Ponedeljek je "bel" dan. Jejte belo hrano: pire krompir, kuhan riž, mleko z nizko vsebnostjo maščob, skuto, beljake, cvetačo. Brez masla, kisle smetane ali sladkorja.
• Torek je "rdeč" dan. Jemo paradižnik, papriko, rdečo lečo ali fižol, granatna jabolka, češnje, brusnice, peso itd. Lahko pripravite solate, zelenjavne priloge, juho iz rdeče pese.
• Sreda je "zeleni" dan v tednu. Prednost dajemo zelenjavi, solatni zelenjavi, zelju, kumaram, zelenim jabolkom, brokoliju, mladi čebuli, kiviju. Poleg mastopatije imajo našteti izdelki pozitiven učinek na delovanje živčnega sistema, srca in dihal.
• Četrtek je "oranžen" dan. Na ta dan lahko jeste naslednje: lososa, agrume, suhe marelice, bučo, korenje itd. Zdravimo fibrocistično bolezen, hkrati pa se znebimo skrbi in stresa, kar izboljša naše razpoloženje, zahvaljujoč sončni barvi izdelkov.
• Petek je "vijoličen" dan. V jedilnik vključimo rdeče zelje, jajčevce, jalto čebulo, slive in grozdje. Spodbujajo hematopoezo, izboljšujejo delovanje jeter in spodbujajo delovanje možganov.
• Sobota je "rumeni" dan v tednu. Naložimo si koruzo, proso, trdi sir, rumenjake, ananas in med.
• Nedelja je nevtralen dan, torej dan posta. Izberemo najprimernejši izdelek za post in ga uživamo čez dan. Lahko pijete tudi čisto vodo ali zeleni čaj brez sladkorja.

Seveda je uživanje živil po barvah le prednostna izbira. Takšna živila bi morala predstavljati večino dnevne prehrane, vendar jih je mogoče dopolniti z drugimi živili s seznama dovoljenih.

Pripravili smo vam vzorčni seznam receptov za jedi, ki ustrezajo vsakemu dnevu v tednu.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Dietni recepti za mastopatijo

• V ponedeljek lahko pripravite riževo enolončnico – je zelo zdrava in, kar je najpomembneje, okusna: potrebovali bomo naslednje izdelke: tretjino kozarca riža, malo olivnega olja, eno čebulo, eno bučko, tri surove beljake, nariban sir. Pečico segrejte na 180 °C, pekač namažite z olivnim oljem. Riž prelijte z 200 ml vode in kuhajte približno 10 minut, nato ugasnite ogenj in riž pokrijte s pokrovko. V ponvi prepražite sesekljano čebulo (ne pražite, samo zmehčajte). Riž in čebulo preložite v skledo, dodajte naribane bučke, stepene beljake in nariban sir (približno pol kozarca), sol in poper. Pregnetite in položite v model. Za pol ure postavite v pečico. Pri serviranju potresite tudi s sirom.
• V torek bomo kuhali svetlo fižolovo juho. Sestavine: 0,5 kg rdečega fižola, 150 g kuhanih piščančjih prsi, dve čebuli, 2 rdeči papriki, 1 žlica moke, 2 stroka česna, 1 žlica paradižnikove mezge. Fižol čez noč namočite v kozici, zjutraj ga skuhajte, vodo odcedite (vendar je ne izlijte). Piščanca, čebulo in papriko nasekljajte ter med nenehnim mešanjem kuhajte v ponvi. Vmešajte moko in ponovno premešajte. Nato mešanici dodajte fižol in vodo, v kateri se je kuhal. Solite po okusu. Postavite na ogenj, zavrite, zmanjšajte ogenj. Po četrt ure dodajte paradižnikovo mezgo in česen. Zavrite, ugasnite. Dober tek!
• V sredo lahko pripravite okusno solato iz cvetače in brokolija. Zelje ločite na cvetke. Zelje in brokoli kuhajte nekaj minut, ohladite in drobno sesekljajte. Prav tako drobno sesekljajte čebulo. Premešajte. Dodajte sojino omako, zelišča, sol in poper. Začinite z grškim jogurtom ali kefirjem in ponovno premešajte. Dober tek.
• Četrtek – pripravimo lososovo solato. Sestavine: kozarec kuhanega slanega riža, 150–200 g kuhanega slanega lososa, ena lepa pomaranča, pol čebule, 3 žlice grškega jogurta, malo topljenega sira. Pomarančo olupimo in drobno nasekljamo. Če se med sekljanjem sprosti sok, ga dodamo rižu in premešamo. Lososa pretlačimo z vilicami in zmešamo s sesekljano čebulo. Solato naložimo v plasteh: riž, 1 žlica jogurta, losos, jogurt, narezana pomaranča, jogurt. Oblikujemo solato in jo za pol ure (ali več) postavimo v hladilnik. Pri serviranju okrasimo z naribanim topljenim sirom.
• V petek si bomo privoščili enolončnico iz jajčevcev s suhimi slivami. Sestavine: 3 jajčevci, kozarec opranih in olupljenih suhih sliv, dve jaltski čebuli, 2 paradižnika, ena paprika, pol kozarca mandljev, sojina omaka, malo rastlinskega olja, jušna osnova (ali voda), sol. Zelenjavo narežite na kocke, dodajte približno 20 ml sojine omake, sol, vodo (ali jušno osnovo), rastlinsko olje (približno 40-50 ml), suhe slive in četrt kozarca mandljev. Postavite v ponev z debelim dnom in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni kuhano. Postrezite, posuto s preostalimi mandlji.
• Koruzna kaša je odlična za soboto, vendar ne za preprosto. Sestavine: 250 g koruznega zdroba, 50 g olupljenih orehov, en korenček, dve srednje veliki čebuli, 2 žlici olivnega olja, 50 g trdega sira. Koruzni zdrob kuhajte približno pol ure, predhodno solite. V ponvi na olivnem olju prepražite drobno sesekljano čebulo in korenje. Kuhano kašo dodajte čebuli in korenju, premešajte. Potresite z naribanim sirom in oreščki. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 5–10 minut. Postrezite!
• Nedelja je dan posta. Izberite ga po lastni presoji. Čez dan lahko jeste samo jabolka, kefir, ajdovo ali riževo kašo. Na vaše zdravje!

[ 6 ], [ 7 ]

Česa ne smete jesti, če imate mastopatijo?

• Mastno meso, svinjska mast, ocvrta in prekajena hrana.
• Margarine, mešanice rastlinskega in živalskega izvora (namaz), grenka olja.
• Mastni mlečni izdelki (skuta, trdi sir, smetana, kisla smetana).
• Previdno in v majhnih količinah – testenine, beli kruh in žemljice.
• Sladka gazirana pijača, bonboni, marmelada in bonboni, pekovski izdelki.
• Kava, alkohol, močan čaj, čokolada in kakavovi izdelki.

Ni priporočljivo uživati izdelkov s konzervansi, aromami ali dodatki za izboljšanje okusa.

Kaj lahko jeste, če imate mastopatijo?

• Belo meso (piščanec ali puran brez kože).
• Ribji izdelki (po možnosti morski sadeži).
• Sveža olja rastlinskega izvora.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (vključno s siri).
• Kruh iz temne grobo mlete moke, otrobi.
• V majhnih količinah naravni med, naravni nadomestki sladkorja (stevija, fruktoza).
• Agrumi, slive, marelice, jabolka, vse sorte grozdja, hruške itd.
• Zelenjava.
• V majhnih količinah – stročnice.
• Žita (kaša, kaljena zrna).
• Zeleni čaj, sveže stisnjeni sokovi (iz sadja in zelenjave), kompoti brez sladkorja.

Koristno je imeti enkrat na teden postni dan (na primer jabolko, riž, lubenica ali kefir). Priporočljivo je tudi, da si sestavite jedilnik, katerega 50 % predstavlja zelenjava. Idealen način predelave hrane je kuhanje na pari.

Ocene diete za mastopatijo

Brez pretiravanja vse, kar jemo, tako ali drugače sodeluje v presnovnih procesih v telesu, v biokemijskih procesih, pri izgradnji hormonskega ozadja. Načela naše prehrane neposredno vplivajo na izmenjavo steroidnih hormonov, ki prispevajo k proizvodnji androgenov in estrogenov.

Če prehrana vsebuje veliko živalskih maščob in mesa, se raven androgenov zmanjša, raven estrogenov pa poveča.

Poleg tega je pomembno biti pozoren na zadostno vsebnost hranil v zaužitih izdelkih. Jedilnik naj vključuje vitamine, vlaknine, aminokisline in mikroelemente.

Ženske, ki trpijo zaradi fibrocistične bolezni, se morajo zavedati, da močan čaj, kava, Coca-Cola, čokolada in kakavovi izdelki vsebujejo metilksantine. To so snovi, ki spodbujajo rast vezivnega tkiva v mlečnih žlezah in kopičenje tekočine v cističnih formacijah. Če zavrnete te izdelke, se lahko v kratkem času znebite bolečin in patološkega otekanja dojk.

Estrogeni se običajno transformirajo v jetrih. Zaradi tega lahko kakršne koli prehranske napake, ki negativno vplivajo na delovanje jetrnih celic in hepatocitov (mastna, ocvrta, začinjena hrana, alkohol, drugi hepatotoksični izdelki), otežijo transformacijo estrogenov.

Dieta za mastopatijo lahko postane učinkovita metoda zdravljenja, če se je redno upošteva.