Dieta s skupno boleznijo

Dieta za bolezen sklepov, glede na prevladujočo večino strokovnjakov, malo ali nič vpliva na bolečine v sklepih. Vendar pa obstaja še en vidik, v skladu s katerim bo prehrana pomagala samo, če je nastanek in razvoj skupnih patologij povezan z metabolnimi motnjami.

Skupne bolezni so postale velik zdravstveni problem sodobnega človeka, in zdravniki poudarjajo, da so vzroki za te bolezni tako številne, in njihove oblike so tako različni, da organizira hrane navade in dati vsem bolnikom celovit odgovor na vprašanje - kaj prehrana pri bolezni sklepov je sposoben ublažiti njihovo stanje? - skoraj nemogoče.

[1], [2], [3],

Kakšna prehrana za skupno bolezen je potrebna za vas?

Ne bomo iskali zdravljenja, temveč preprosto poskusite ugotoviti osnovna načela, na katerih je zgrajena prehrana za skupno bolezen. Jasno je, da mora ta etiologija bolezen temeljiti na njej.

Z vnetjem sklepov - artritisom - kot je vse jasno. Absolutno ugotovljeno, da ta vrsta artritis, protin, visoke koncentracije v plazmi se proizvaja z razpadom purinov sečne kisline, ki je deponirana v sklepih in se pretvori v kristale povzročil. Podobno vzrok in tako imenovani napačne protin (pirofosfat artropatije ali hondrokalcinoze), vendar tukaj v kolenskih sklepov, zapestja in gležnje, kot tudi kolka spojke oblikovana kalcijev pirofosfat dihidrata kristale. Od kod prihajajo? Soli pirofosforna tvorjen med encimatsko oksidacijo (in energije hranil) v glavnem nosilcu močnostnih celic - adenozin trifosfata (ATP).

Ampak z vzroki degenerativnih sprememb v hrustančnem tkivu sklepov (artroze), znanost ni v celoti ugotovila. Čeprav med artritisom obstaja tudi "temni konj" - revmatoidni artritis. Celo nekateri dolgoletni strokovnjaki pravijo, da je ta bolezen (npr. Multipla skleroza ali revmatična polimialgija) avtoimunska in v tem primeru ni nobene prehrane za skupno boleznijo.

Kljub temu številne tuje študije potrjujejo, da se mnogi bolniki z revmatoidnim artritisom in drugimi oblikami vnetnih sklepnih bolezni odzovejo na nekatere snovi, ki vstopajo v telo s hrano.

Na primer, prekomerna količina beljakovin v hrani povzroči kršitev absorpcije iz črevesja v kri. V tako imenovani sindrom povečane črevesne prepustnosti (pri ljudeh s kroničnimi zajedavci, kolitis, enteritis, itd), piščanec jajčne beljakovine, mesa in mlečnih izdelkov, pšenice in soje, zaznane kot antigen (tuje) razvijejo protitelesa. Poleg tega lahko aminokisline teh proteinov prodrejo v občutljiva tkiva sinovialnih membran, ki obložijo sklepe. Tam lahko povzročijo resne vnetne reakcije in bolečino. Če je vnetje kronično, sčasoma pride do brazgotinjenja, sklepanja in izgube gibov sklepov.

Mimogrede, del "spremljevalca" ulceroznega kolitisa je oblika artritisa kot ankilozirajoči spondilitis (ankilozirajoči spondilitis), udaril spojev hrbtenice. Znanstveniki to pripisujejo dejstvu, da je največje količino limfoidnega tkiva, ki ščiti telo pred antigeni, v črevesju. Nezadostna prehrana - z visoko vsebnostjo maščob, holesterola in živalskih beljakovin - lahko zmanjša potencial limfnega tkiva.

Dietni recepti za skupno bolezen

Prehrana, ki je koristna za naše sklepe, ni nujno, da je "dolgočasna" za naš jezik. Dietni recepti za skupno boleznijo so recepti za živila, ki ne vsebujejo živil, ki bi lahko poslabšale bolezen.

Tukaj so na primer zelo okusne in koristne palačinke z zelenjavo.

Za njihovo pripravo boste potrebovali dve mlade bučke (ali bučke), korenček srednje velikosti, eno majhno čebulo čebula, česen (nekaj nageljnovih žbic), dva surova jajca, pol skodelice moke, soli in mletega črnega popra (po okusu), rafinirano sončnično olje (samo za cvrtje).

Kulinarični proces se začne z mletjem zelenjave: squash in korenje - na reko, čebule - drobno sesekljan. Nato v skledi z zelenjavo prelijte jajca in zmešajte vse, kar bi bilo. Po tem morate vliti moko, položiti sesekljan česen, sol in poper.

Nazadnje, premešajte testo, dokler se gladi in ne prha, kot redne palačinke. Najboljši so topli - s kislo smetano.

Mimogrede, če je to buče, korenje testo dodamo 50 g naribanega sira in malo sesekljan peteršilj ali koper, nato pa vlijemo v ponev in jo na 35-40 minut v pečici, dobiš še eno dieto recept v bolezni - čudovito zelenjavno pečenje .

Približno polovica vseh ljudi, starejših od 65 let, ima težave z lokomotornimi aparati, predvsem s sklepi. Kaj lahko svetujejo? Pojejte zdravo hrano! Eating dovolj zelenjave, celih zrn in sadja pomaga ohranjati pravilno težo in dobro zdravje.

Zdravi z nizko vsebnostjo maščob prehrana v avtoimuno revmatoidni artritis, vnetni artritis, protin ali osteoartritis, lahko upočasni splošno napredovanje degeneracije sklepov. V mnogih primerih lahko prehrana s skupno boleznijo postane celo eno od sredstev za njihovo zdravljenje.

[4], [5], [6],

Kaj ne morete jesti s skupno boleznijo?

Prehrana za skupne bolezni (artritis, artroza, revmatizem itd.) Vključuje odstranitev prehrane vseh proizvodov živalskega izvora in rafiniranih ogljikovih hidratov.

Če proizvodov živalskega izvora ni treba navesti, potem imena prečiščenih ogljikovih hidratov ne bodo odvračala. To pšenično belo moko višjih razredov, sladkor, vsi sladkarije (razen naravnega medu) in različne slaščice, ter talne in predobdelane žitarice (brez zrnc in delcev iz vlaken).

Kaj ne moremo jesti s skupno boleznijo poleg že omenjenih izdelkov? Minimizirati bi morali uporabo zelenjave nightshade (krompir, paradižnik, sladka paprika, jajčevec). Ki so v teh rastlinskih pridelkov glycoalkaloid solanine pospešuje razkroj rdečih krvnih celic, poveča prepustnost črevesja, ki povzroča drisko, bolečine, krči in celo nevrološke motnje.

Ljudje z protinom ne smejo uživati mastne morske ribe (v kakršnikoli obliki), ikre in trska jetra, meso in ptic proizvodi (jetra et al.), Jajca, oreški, maščobe kislo smetano in maslo, so vsi ti izdelki so bogati ergokalciferola (vitamin D2). Toda z osteoartritisom je treba povečati vnos tega vitamina.

Če pride do težav s sklepi, je kontraindicirano za uporabo mehkužcev; fižol (fižol, grah, leča); kislino in špinačo; močne juhe; vsi ocvrti, vroči in dimljeni; klobase; masti in masti za kuhanje; začimbe in začimbe; sladke gazirane pijače, alkohol (vključno s pivom).

In še enkrat poudarjamo: živalske beljakovine je treba omejiti, ker so purini, katerih izdelki cepitve vstopajo v sinovialno tekočino, jih zakislijo in jih vodijo do sklepov.

Kaj lahko jeste s skupno boleznijo?

Pri vseh boleznih sklepov morajo biti glavni prehrambeni proizvodi naravna žita in zelenjava (razen zgoraj navedenih).

Dieta za skupne bolezni, diagnozo, kot je osteoartritis, je treba upoštevati razpoložljivost zadostnih količin vitamina C. Dejstvo, da se pojavi osteoartritis, ko hrustanec nosi navzdol, ki preprečuje trenje kosti v sklepih. To je izguba hrustanca, ki vodi do bolečine, zmanjšanje volumna gibov in edemov sklepov. In vitamin C (eden najmočnejših antioksidantov) zagotavlja sintezo kolagena, ki je del hrustanca. Zato so pravi proizvodi za to skupno bolezni zelenjava, sadje in jagode - v kakršni koli obliki. Posebej koristne so jabolka, borovnice, pa tudi citrusi in zelenjava z visoko vsebnostjo naravnih antioksidantov in polifenolov. Sveže zelenjavo, zlasti korenje in zelje, so zelo uporabne. Mimogrede, kava, ki vsebuje polifenole, lahko tudi zmanjša vnetje sklepov. In vnetni proces - še posebej pri revmatoidnem artritisu - pomaga zmanjšati vnos olja iz lanenega semena (žlička za desert na dan).

Poleg tega, kaj lahko jeste, ko imate skupno bolezen? Lahko in meso, ampak zelo pusto (piščanec, puran, zajec), ne več kot dvakrat na teden, je bolje - kuhana (ko je kuhano meso skoraj polovica purinov v juho). Lahko tudi jeste: kruh (rž in groba moka); jedi njihovih žit in zelenjave; mleko in proizvodi iz kislega mleka; skuta in sir; jajca (ne več kot trije kosi na teden). Zelo pomembno je, da piješ dovolj vode (vsaj 6-7 očal vsak dan).

Tistim, ki trpijo zaradi protina, je treba prehranjevalcem svetovati, naj organizirajo eno raztovarjanje med tednom. V takem dnevu lahko pijete kefir ali sokove ali jedite samo sadje. Istočasno je treba količino vode, ki jo je treba piti, povečati na 2,5 litra.

Poleg tega bi morala prehrana s skupnimi boleznimi pomagati zmanjšati skupno telesno težo, saj presežni kilogrami povzročajo dodatno breme na sklepih v hrbtu in nogah. Priporočamo, da zapustite jedi iz žitaric in testenin, jih zamenjate z zelenjavo, vsakodnevno uporabo kruha za rezanje na 100 gramov in pozabite na sladkor v celoti.

Dnevno prehrano meni za skupno bolezen je treba izračunati tako, da kalorična vrednost 4-dnevne prehrane ni več kot 1900-2000 kalorij. Zdaj vam poznajo splošna načela, ki jih morate upoštevati.