Nove publikacije
10 najbolj odvratnih jedi
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Če menite, da so najhujša hrana hamburgerji in pomfrit, potem najverjetneje še niste slišali za jedi, ki vam jih bomo predstavili, in kar je najpomembneje, še nikoli niste videli ali vdihnili njihovega odvratnega vonja. Če radovednost še vedno prevlada nad gnusom, potem nam dovolite, da vam predstavimo najgroznejše jedi na svetu.
Escamoles
Ta jed se imenuje tudi "mravljinčji kaviar". Verjetno ugibate, da ta hrana nima nič skupnega z okusnim črnim in rdečim kaviarjem. Torej, ta poslastica je narejena iz določene vrste mravelj, ki živijo v koreninah agave, oziroma njihovih ličink. Velike ličinke mravelj se včasih prodajajo skupaj z mravljami in jih je mogoče kupiti celo zamrznjene. Escamole uživamo tako surove kot dušene. Okus te poslastice nekoliko spominja na oreščke.
Lutefisk
No, to je zelo čista jed. In čista je, ker je namočena v alkalni raztopini. Norvežani se tako radi razvajajo. Surovo posušeno ribo nekaj dni namakajo v alkalni raztopini, nato pa jo za dan ali dva namakajo v navadni vodi, zaradi česar jed, ki je postala nacionalna, dobi mehko konsistenco in prosojen videz ter spominja na žele. Mimogrede, lahko uživate v mukah enega nesrečnega Američana, ki se je odločil preizkusiti moč svojega želodca s tradicionalno skandinavsko božično jedjo.
Surströmming
To poslastico so si verjetno izmislili Švedi, da bi tekmovali s svojimi norveškimi sosedi v pripravi najbolj odvratne jedi na svetu. Sled s kaviarjem se da v posode s slanico (koncentrirano raztopino soli), nato pa se prenese v manj slano raztopino in pusti, da se kisa približno dva meseca. Med tem postopkom nastanejo ocetna, maslena in propionska kislina ter vodikov sulfid. Prav slednji daje jedi edinstveno aromo, in ko odprete kozarec, se zdi, da je riba poginila naravne smrti.
Kumis
Kumis ni jed, temveč pijača, vendar je lahko vreden tekmec v boju za naziv najbolj-najbolj. Kumis je mlečni izdelek, narejen iz fermentiranega kobiljega mleka, ki vsebuje nekaj alkohola. V Srednji Aziji ga radi uživajo. Postopek izdelave kumisa vključuje večurno ali večdnevno fermentacijo mleka. Na koncu ima ta izdelek neprijeten vonj in je mlečno-alkoholna snov.
Stoletna jajca
Ime je popolnoma zadeto, saj videz jajc odraža točno to, kar si predstavljate o njihovi obstojnosti (in morda celo dlje). Kljub temu, da se v imenu pojavlja številka sto, se ta jed več mesecev pripravlja v mešanici soli, apna in gline, ki ima močno alkalno reakcijo. In potem je izdelek pripravljen - beljak postane kot guma, rumenjak pa - kremasta masa. Poleg tega barva stoletnega jajca ni podobna navadnemu - potemni in je nasičena s čudovitimi gnilobnimi aromami.
[ 1 ]
Človeška posteljica
Ta tako imenovana jed ne more mimo gnusa, a jo vseeno jedo. Menijo, da posteljica pomaga pri soočanju s poporodno depresijo in drugimi poporodnimi zapleti. Najhuje je, da obstaja veliko receptov za pripravo posteljice, iz nje pripravljajo celo koktajle. Ta modni trend še ni dosegel Ukrajine, je pa zelo pogost v Mehiki, na Kitajskem, Havajih in pacifiških otokih.
Juha iz sveže krvi
Ta poslastica je pripravljena iz sveže krvi gosi, rac ali prašičev. Dodani so ji oreščki in aromatična zelišča. Preprosto si boste prste obliznili. Takšne juhe so priljubljene v severnem Vietnamu, kjer jih zalijejo z alkoholnimi pijačami. No, to ni presenetljivo, saj se je strašljivo približati takšni poslastici brez kozarca. Okus te jedi ima kovinski priokus.
Spore glive koruznega smutija
Ta jed, ki je zelo priljubljena v Mehiki, je koruzni smuti, okužen z glivico. Spore glive napadejo zdrave storže in tvorijo bele izrastke, znotraj katerih so praškaste glavice spor. To daje koruzi okus po gobah in je nenavadna poslastica.
Natto
In Japonci obožujejo to poslastico. Fermentirana soja – to se skriva pod imenom "natto". Jed pripravijo z dodatkom senenega bacila, ki sproži proces fermentacije. Dan fermentacije in obrok je postrežen: fermentirana zrna spominjajo na sluzasto, viskozno maso z aromo amoniaka. Okus je grenak in slan. No, ravno pravšnji prigrizek za pivo!
Casa Marzu
Vam je všeč sir? Kako bi vam bil všeč živ sir? Ta ovčji sir iz Sardinije spominja na živo bitje, saj mu za fermentacijo dodajo žive ličinke muh, ki ostanejo v njem tudi po končanem kuhanju. Presenetljivo je, da kljub temu, da ta nenavaden in odvraten izdelek povzroča krvavo drisko (ličinke muh včasih niso prebavljene), še vedno ljubijo in hvalijo zaradi njegovega okusa.
[ 2 ]