Večji kot je kozarec, več želite spiti.

Strokovnjaki iz Cambridgea so skupaj s kolegi z Univerze v Bristolu ugotovili, da večji kot je kozarec, več si človek želi piti. Znanstveniki so svojo študijo izvedli v eni od restavracij v Cambridgeu, kjer so opazovali obiskovalce. V študiji je sodeloval natakar v restavraciji, ki je obiskovalcem, ki so ga naročili, natočil vino v kozarce različnih prostornin, vendar je bila cena naročila enaka. Obiskovalci so dobili enako količino vina, vendar v kozarcih različnih prostornin - 250, 300 in 370 ml. Posledično so znanstveniki ugotovili, da so ljudje hitreje pili vino v večjih kozarcih in naročili še eno porcijo; obiskovalci, ki so jim prinesli vino v kozarcih s prostornino 370 ml, so v povprečju spili 10 % več v primerjavi z obiskovalci, ki so pili iz kozarcev s prostornino 250 in 300 ml.

Po mnenju strokovnjakov so ljudje, ki so pili iz večjih kozarcev, vizualno zaznali manj alkohola, kar je prispevalo k želji po naročilu še ene porcije vina.

Znanstveniki domnevajo, da bo odkrita značilnost omogočila globljo študijo mehanizmov razvoja odvisnosti od alkohola in morda se bodo oblasti odločile za zakonsko prepoved uporabe velikih kozarcev v restavracijah in kavarnah, da bi zmanjšale število odvisnikov od alkohola. Zloraba alkohola je resen problem v mnogih državah, alkohol v velikih količinah pogosto izzove razvoj resnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, rak, disfunkcija jeter, zato je nova študija pomembna za zdravje vseh držav.

Raziskovalna skupina načrtuje izvedbo ponovnega poskusa, vendar v več restavracijah hkrati, da bodo rezultati zanesljivejši.

Omeniti velja, da to ni prva tovrstna študija; znanstveniki so že prej odkrili povezavo med velikostjo krožnika ali kozarca in količino pojedene ali popite hrane. Posledično so bili sklepi približno enaki: večja kot je krožnik, več človek poje ali popije.

Raziskovalci s Kalifornijske politehnične univerze so dobili povsem nasprotne rezultate, saj so prišli do zaključka, da človek z velikega krožnika in za veliko mizo poje manj – vendar so v tej študiji znanstveniki uporabili rezine pice različnih velikosti. Po mnenju kalifornijskih strokovnjakov človek za veliko mizo preneha razlikovati med velikostmi pic in vse dojema kot veliko, posledično pa poje manjši del hrane.

Alkohol, bodisi v velikih kozarcih bodisi v majhnih kozarcih za žganje, še vedno predstavlja tveganje za zdravje. V Združenem kraljestvu so znanstveniki ugotovili, da je vino za telo bolj škodljivo kot vodka, kljub temu da se jakost pijač bistveno razlikuje (vino ima približno 12 %, vodka pa 40 % alkohola).

Po mnenju znanstvenikov prav različna jakost pijač vodi do napačne predstave, da je vino manj škodljivo, kar je pravzaprav eden od razlogov za razvoj odvisnosti od alkohola. Mnogi prebivalci Velike Britanije pijejo vino vsak dan in ga imajo za normalno, možno je, da je takšen odnos do alkohola privedel do tega, da je država zasedla 2. mesto po cirozi jeter.