Curry lahko pomaga v boju proti raku dojk

Splošno znana kulinarična mešanica začimb za kari, ki temelji na posušeni korenini kurkume, pomaga zmanjšati razvoj raka dojke. Znanstveniki so v svojih študijah ugotovili, da kurkumin pomaga zmanjšati tumorje za približno 1/3 in zavira tudi razvoj patogenih celic (vsi poskusi so bili izvedeni na laboratorijskih miših). Znanstveniki so razvili poseben vsadek iz karijevega prahu, ki bo pomagal pri zdravljenju raka dojke pri ženskah. V številnih študijah so znanstveniki ugotovili, da ima kurkumin odlične lastnosti proti raku. Vendar pa človek ne more zaužiti dovolj začimb, da bi se učinkovito boril proti raku, večina začimb pa se prebavi v prebavnem sistemu.

Raziskovalna skupina na eni univerzi se je odločila, da bo začimbo dostavila neposredno na rakavo tvorbo. Karijev prah so dali v majhne topne kapsule, vsaka kapsula je bila dolga 2 mm in je vsebovala 200 mg praška.

Med laboratorijskimi študijami so znanstveniki glodavce razdelili v dve skupini s presajenimi rakavimi celicami. Prvi skupini miši so vsadili dve kapsuli z začimbami, drugi skupini pa so v prehrano dodali dodatno količino začimb. Raziskovalci so glodavce opazovali štiri mesece. Izkazalo se je, da uživanje začimb v hrani ni vplivalo na razvoj tumorja, vendar je v skupini glodalcev z vsadki tumor napredoval veliko manj.

Kurkumin je že dolgo znan po svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnostih. Znanstveniki verjamejo, da lahko ta začimba blokira tudi delovanje hormonov, ki spodbujajo rast tumorja v mlečni žlezi. V tej fazi strokovnjaki ugotavljajo, ali bo vnos kurkumina neposredno v rakavo tvorbo pomagal povečati učinkovitost zdravljenja. Poleg tega raziskovalna skupina izvaja študijo o vplivu kurkumina na raka debelega črevesa. Znanstveniki imajo razlog za domnevo, da lahko ta začimba znatno poveča učinek kemoterapije. Rezultati ne bodo znani do naslednjega leta.

Poleg tega, da ima kurkumin protirakavi učinek, znanstveniki menijo, da bo vsakodnevno uživanje te začimbe v prihodnosti pomagalo preprečiti Alzheimerjevo bolezen in senilno demenco. Strokovnjaki iz Združenih držav Amerike so ugotovili, da so imeli ljudje, ki so svoji prehrani večkrat na teden dodali curry, znatno zmanjšano tveganje za razvoj senilne demence oziroma Alzheimerjeve bolezni. Curry temelji na prahu posušene korenine kurkume, ki je že dolgo znana po svojih dobrih zdravilnih lastnostih. Poleg tega kurkuma pomaga preprečevati širjenje amiloidnih plakov v možganih, kar povzroča demenco. Poleg tega so majhni odmerki kurkume dober preventivni ukrep za trombozo in različne srčne patologije (možganska kap, miokardni infarkt itd.).

Poleg tega kurkumin spodbuja kurjenje maščob, zaradi česar je dragocen dodatek v prehrani.

[ 1 ], [ 2 ]