Nove publikacije
Dieta z ogljikovimi hidrati vam lahko pomaga pri hujšanju
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Zamisel, da so ogljikovi hidrati nevarni sovražniki vitke postave, je pravzaprav le mit, ki ga želi ovreči prehranska uspešnica "Dieta za ljubitelje ogljikovih hidratov". V tej knjigi boste našli največ informacij o ogljikovih hidratih.
Ta knjiga je bila razodetje, saj si ljudje, ki so želeli shujšati, pred kratkim niso dovolili jesti kruha, testenin ali krompirja, vendar se je izkazalo, da to ne le ne škoduje postavi, ampak jo ravno nasprotno naredi vitko in fit.
Kako se to zgodi?
Ogljikovi hidrati niso vsi enaki. Na primer, preprosti ogljikovi hidrati, kot so glukoza, saharoza in fruktoza, so glavni vir energije za telo in se zlahka prebavijo. Da bi se napolnili, morate spiti skodelico sladkega čaja ali pojesti krof. Vendar pa lahko vse, kar je odveč, in odveč je vse, kar presega 100 gramov na dan, privede do prekomernega pridobivanja teže ali debelosti.
Kompleksni ogljikovi hidrati, ki vstopijo v naše telo, se absorbirajo dlje časa. Sem spadajo dekstrini in škrob.
Nutricionisti iz ZDA so po preučevanju procesa razgradnje kompleksnih ogljikovih hidratov prišli do zaključka, da so koristni predvsem škrob, in sicer odporni škrob (RS). Naše telo nima encimov, ki bi ga lahko razgradili, zato deluje kot vlaknina, izboljšuje prebavno funkcijo in spodbuja nastajanje maščobnih kislin. To pa posledično spodbuja kurjenje maščob v predelu trebuha, kar pomaga človeku shujšati, hkrati pa ohranja mišično maso.
Ta vrsta škroba se nahaja v fižolu, krompirju, testeninah iz trde pšenice in stročnicah.
Da bi shujšali in hkrati uživali v svoji najljubši jedi iz krompirja in testenin, ni dovolj, da poznamo obstoj te vrste škroba. Da bi se uresničile zaželene sanje večine ljudi - jesti okusno in shujšati - je potreben jasen sistem prehranske prehrane, ki bi upošteval ne le kemično sestavo izdelkov za dnevno uživanje, temveč tudi način njihove priprave, količino, kombinacijo z drugimi izdelki, pa tudi količino zaužitih kalorij in porabo energije čez dan.