Hrana in pijača, bogata s flavonoidi, zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 do 28 %.

Nova študija, objavljena v reviji Nutrition & Diabetes, je preučila povezavo med prehrano, bogato s flavonoidi, in razvojem sladkorne bolezni tipa 2 pri veliki populaciji v Združenem kraljestvu.

Znano je že, da prehrana, bogata z rastlinsko hrano, zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Vendar pa so rastline bogate z različnimi polifenolnimi spojinami, ki se razlikujejo po svoji biološki uporabnosti in bioaktivnosti.

Flavonoidi, kategorija polifenolnih spojin, so razdeljeni v šest glavnih podrazredov: flavanoni, flavoni, flavan-3-oli, flavonoli, antocianini in izoflavoni.

Obstajajo nekateri dokazi, ki kažejo, da lahko povečan vnos flavonoidov povzroči povečano občutljivost na inzulin in izboljša profil lipidov v krvi.

Raziskava o vnosu flavonoidov in tveganju za sladkorno bolezen tipa 2

V novo študijo je bilo vključenih 113.097 udeležencev iz britanske biobanke, obsežne populacijske kohortne študije, v katero je med letoma 2006 in 2010 zajelo več kot 500.000 odraslih v Združenem kraljestvu.

Vnos flavonoidov pri udeležencih je bil ocenjen z dvema ali več 24-urnimi prehranskimi anketami, ki so bile analizirane z uporabo podatkovnih baz USDA.

Deset živil, bogatih s flavonoidi, je bilo izbranih na podlagi povprečnega dnevnega vnosa. Prehranski rezultat flavonoidov (FDS) je bil izračunan s seštevanjem porcij teh desetih živil.

Statistične analize so bile opravljene z upoštevanjem morebitnih motečih dejavnikov, da bi ocenili povezavo med vnosom flavonoidov in razvojem sladkorne bolezni tipa 2.

Študija je pokazala, da je bila večja poraba živil, bogatih s flavonoidi, pogostejša pri ženskah, starejših odraslih, tistih, ki so vodili aktiven življenjski slog, in ljudeh z visoko stopnjo izobrazbe.

Povprečni dnevni vnos flavonoidov je bil 805,7 miligramov. Med podrazredi flavonoidov so bili glavni dejavniki polimeri – vključno s proantocianidini – in flavan-3-oli, ki so predstavljali 67 % oziroma 22 % celotnega vnosa.

Čaj je bil glavni vir teh podrazredov. Flavoni, ki so bili pridobljeni predvsem iz paprike, so najmanj prispevali k skupnemu vnosu flavonoidov.

Pri analizi povezave med vnosom flavonoidov in tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 so v študiji upoštevali demografske podatke in življenjski slog udeležencev.

Ugotovljeno je bilo, da je višji prehranski rezultat flavonoidov (FDS) – enakovreden uživanju šestih porcij hrane, bogate s flavonoidi, na dan – povezan z 28 % manjšim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 v primerjavi z nižjim FDS-om enega porcije na dan.

Študija je pokazala, da vsaka dodatna dnevna porcija živil, bogatih s flavonoidi, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen za 6 %, pri čemer so 4 porcije črnega ali zelenega čaja na dan povezane z 21 % manjšim tveganjem, 1 porcija jagodičevja na dan je povezana s 15 % manjšim tveganjem za sladkorno bolezen, 1 porcija jabolk na dan pa z 12 % manjšim tveganjem.

Flavonoidi zmanjšujejo vnetja, pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi

Analiza je kot potencialne mediatorje opredelila indeks telesne mase (ITM), inzulinu podoben rastni faktor 1 (IGF-1), C-reaktivni protein, cistatin C, urat, gama-glutamil transferazo (GGT) in alanin aminotransferazo (ALT).

Rezultati kažejo, da ima prehrana, bogata s flavonoidi, pozitivne učinke na uravnavanje telesne teže, presnovo glukoze, vnetja ter delovanje ledvic in jeter, s čimer zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.

Flavonoidi, zlasti antocianini, flavan-3-oli in flavonoli, povečajo izločanje in signalizacijo inzulina ter izboljšajo transport in presnovo glukoze.

Vendar pa rezultati študije morda ne veljajo za neevropske populacije, saj je študija vključevala odrasle Britance srednjih let.