Kako vegetarijanstvo vpliva na stopnjo zlomov?
Zadnji pregled: 07.06.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Predstavniki Univerze v Leedsu trdijo, da imajo vegetarijanci 50-odstotno večjo pojavnost zloma stegnenice kot "mesne jedle". Ta figura je videti precej impresivno, a na splošno ni tako slaba.
Znanstveniki so skrbno preučevali medicinsko zgodovino več kot štiristo tisoč ljudi, ki so jih zbrali v nekaj letih. Udeleženci so bili razdeljeni v več kategorij. Prva kategorija je vključevala ljudi, ki jedo mesne jedi vsaj pet dni v tednu. Druga kategorija vključuje tiste, ki jedo meso, vendar nekoliko manj pogosto. Tretja kategorija je vključevala ljudi, ki jedo ribe namesto mesa. Četrta kategorija vključuje vegetarijance, ki ne jedo ne mesa niti ribjih jedi.
Skupno število primerov zlomov stegnenice med udeleženci je bilo približno 3.500. Med njimi je bilo v vegetarijancih zabeleženih približno polovica primerov. V raziskavi ni bil upoštevan seks.
Podobno delo znanstvenikov je bilo opravljeno že prej, v prejšnjih študijah pa je bilo ugotovljeno, da je takšna poškodba bolj značilna za ženske. Nova študija je pokazala, da so vegetarijanski moški bolj nagnjeni k zlomu stegnenice.
Med udeleženci, ki so pogosto ali redko uživali mesne jedi, ni bilo opazne razlike. Ljudje, ki so uživali samo ribje jedi, so pogosteje utrpeli zlome 8%, vendar strokovnjaki menijo, da je ta številka nestabilna.
Kakšne sklepe lahko torej sklepamo glede 50-odstotne stopnje zloma v vegetarijancih? Na splošno glede te vrednosti ni nič kritičnega. To kaže le, da bodo v enem desetletju na tisoč vegetarijancev na tisoč vegetarijancev na tisoč vegetarijancev kot pri tisoč jedcih mesa.
Znanstveniki pravijo, da so prednosti vegetarijanstva kljub odkrito prikrajšanosti veliko večje. Na primer, tisti, ki ne jedo mesa, imajo veliko manj verjetno, da bodo razvili kardiovaskularne patologije, tumorske procese. Poleg tega vam v večini primerov pravilno zgrajena vegetarijanska prehrana omogoča preprečevanje pojava zlomov.
Kaj svetujejo strokovnjaki? Vegetarijanstvo je odličen prehranski sistem za ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Vendar pa je treba na uravnotežen način pristopiti k omejitvi hrane, vključiti v prehranske zelenjavne vire kalcija: semena, sezam, soja. Za normalno absorpcijo kalcija so potrebni nekateri vitamini in elementi v sledovih. Na primer, pomembno je imeti dovolj magnezijevih in beljakovinskih produktov: le pravilna kombinacija kalcija z magnezijem in beljakovinami (tudi če zelenjava) lahko okrepi kostno tkivo.
Kaj bo omogočilo, da se kalcij bolje absorbira? Najprej vitamin D, ki je med drugim prisoten v koprivah in peteršiljskih listih. Pomembni so tudi vitamin C (citrusni sadje, boki vrtnic in brokoli), vitamin K (špinača in zelje), fosfor (bučna semena in otrobi, soja in leča), magnezij (mandlji, datumi, korenje in špinača).
Ne smemo pozabiti, da je poleg pravilne prehrane redna telesna aktivnost potrebna za moč kosti.
Informacije najdete na bMC Medicine