Nove publikacije
Krompir je bolj zdrav kot banane in brokoli
Zadnji pregled: 01.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Znani krompir ima več hranil, vitaminov in mineralov kot navadna "superživila". Hkrati pa je skoraj vedno izključen iz številnih diet, saj ga imajo za izdelek, ki kvari postavo. Te informacije so pridobili med najnovejšo študijo, v kateri so raziskovalci iz Velike Britanije preučevali prehrano 900 otrok in 1000 odraslih.
Izkazalo se je, da je krompir za telo bolj koristen kot priljubljene banane, brokoli, pesa, oreščki in avokado.
Pečen krompir vsebuje 6-krat več rastlinskih vlaknin kot navadna banana in več vitamina C kot 3 avokada. Gomolji krompirja so bogati tudi z vitamini, kot so: PP, B1, B2, B6. Vsebuje naslednje makro- in mikroelemente: kalijeve in fosforjeve soli, natrij, kalcij, magnezij, železo, žveplo, klor, cink, brom, silicij, baker, bor, mangan, jod, kobalt itd. Treba je opozoriti, da je v lubju krompirja več koristnih snovi kot v njegovem jedru.
Krompir vsebuje tudi bistveno več selena, kot ga povprečen otrok dobi iz vseh semen in oreščkov.
Študijo je izvedla neodvisna nutricionistka Sigrid Gibson pod okriljem britanskega sveta za krompir. Ekipa je celo razvila aplikacijo za mobilne telefone, ki krompir primerja s klasičnimi superživili.
»Pomembno je, da imate v prehrani široko paleto živil, a včasih so naše misli polne najnovejših modnih diet, ki obljubljajo hitro izgubo teže, in podcenjujemo stare priljubljene jedi, kot je krompir, pri čemer pozabljamo, da je bolj zdrav in cenejši,« pravi strokovnjak za prehrano Sean Porter.
Spomnimo se, da so znanstveniki lani odkrili, da lahko uživanje krompirja dvakrat na dan zniža krvni tlak – in v nasprotju s splošnim prepričanjem to ne bo vodilo do odvečnih kilogramov.