Mastna in ocvrta hrana povzroča raka na prostati

Znanstveniki iz Velike Britanije so ugotovili, da lahko prepogosto uživanje ocvrte in mastne hrane izzove razvoj onkoloških bolezni. Med izdelki, ki jih strokovnjaki priporočajo izključitev iz prehrane, sodi predvsem hitra hrana. Kot ločen izdelek je izpostavljen čips, ki je hkrati preveč masten, začinjen in ocvrt. Zdravniki opozarjajo: čips je še posebej škodljiv za moške srednjih let, saj lahko ob rednem uživanju povzroči raka prostate.

Med številnimi študijami onkoloških bolezni so znanstveniki ugotovili, da je za preprečevanje raka prostate, ki je pogosta bolezen pri moških srednjih in starejših let, bolje, da se moški vzdržijo uživanja hitre hrane. Rezultati študij kažejo, da moški, ki redno jedo ocvrt krompir, čips in druge ocvrte prigrizke, pogosteje zbolijo za rakom prostate kot tisti, ki takšne izdelke ignorirajo.

Znanstveniki pravijo, da je glavni razlog za negativen vpliv ocvrtega krompirja in čipsa na telo ta, da so ti izdelki dolgo časa v vrelem rastlinskem olju. Sončnično olje, segreto na vrelišče, spodbuja nastanek in razvoj rakavih celic.

Strokovnjaki so izvedli študijo, v kateri so intervjuvali več kot 1500 moških srednjih in starejših let. Rezultati poskusa so pokazali, da so tisti moški, ki vsak dan jedo ocvrto, začinjeno hrano, bolj dovzetni za rakave bolezni. Predstavniki moškega spola, ki vsaj enkrat na teden jedo čips, trikrat bolj dovzetni za raka prostate kot tisti, ki takšne izdelke jedo enkrat na dva ali tri mesece.

Iz rezultatov ankete so bili narejeni naslednji sklepi: ocvrto hrano v rastlinskem olju, ki je med drugim pogosto preveč začinjena, lahko brez zdravstvenega tveganja uživamo največ enkrat na nekaj tednov. Moški, starejši od 50 let, ki so najpogosteje izpostavljeni možnosti raka prostate, so še posebej ogroženi. Neposredna povezava med ocvrto hrano in nastankom rakavih celic je opažena zaradi dejstva, da je kuhana hrana dolgo časa podvržena toplotni obdelavi v vrelem rastlinskem olju.

Pred časom so znanstveniki iz Združenih držav Amerike ugotovili, da se med dolgotrajnim cvrtjem v zelenjavi tvori veliko število rakotvornih snovi, ki lahko negativno vplivajo na zdravje ljudi. Rakotvorna snov je fizikalno sevanje ali pogosteje kemična snov, ki lahko povzroči nastanek rakavih celic in posledično malignih tumorjev, ki jih je težko zdraviti. Med rakotvornimi snovmi, ki nastanejo med segrevanjem rastlinskega olja in industrijskih maščob, znanstveniki ločijo perokside. Znanstveniki prav tako svarijo pred vsakodnevnim uživanjem hrane na žaru. Kljub temu, da izdelki na žaru veljajo za prehranski in zdrav izdelek, je treba vedeti, da med kuhanjem obstaja tveganje za nastanek rakotvornih snovi, kot so benzopireni, ki lahko povzročijo tudi maligne tumorje.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]