Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ne bodo zaščitili pred debelostjo

Ni skrivnost, da je ena najpogostejših bolezni prebivalcev ZDA debelost. Strokovnjaki in običajni ljudje poskušajo preprečiti nevarno bolezen z omejevanjem preveč kaloričnih in nezdrava izdelkov. Na primer, v zadnjih letih so mnoge države v Združenih državah začele hraniti majhne otroke z mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob, tako da se bodo otroci v prihodnosti lahko izognili debelosti in visokemu holesterolu. Nedavne raziskave ameriških znanstvenikov so pokazale, da mleko in drugi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ne morejo preprečiti debelosti in ne prispevajo k izgubi teže na kakršen koli način.

Za pol leta so se pediatri z Univerze v Virginiji (ZDA) ukvarjali z raziskavami o mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob in njihovim vplivom na zdravje in težo majhnih otrok. Raziskovanje je obsegalo šest mesecev, ko so opravili razgovore z 11.000 družinami z majhnimi otroki. Ključna vprašanja v vprašalnikih so bila: kakšno mleko so starši raje dajali otrokom pri starosti 2 let in pri starosti 4 let, vsebnost običajne maščobe, brez maščob, sojina? Poleg raziskave so strokovnjaki izvajali letno tehtanje otrok.

Po analizi podatkov, ki so jih prejeli od staršev otrok in letnih kazalnikov teže, so pediatri lahko sklepali o učinkih mleka na težo otrok. Izkazalo se je, da so bili otroci, ki redno uživajo mleko z nizko vsebnostjo maščob (0,5-1,5% maščob), verjetneje, da so debeli. Med dvoletnima otrokoma, ki so hranili mleko z nizko vsebnostjo maščob, se je okoli 14% bolnih z debelostjo, več kot 16% otrok med štiriletniki. Za primerjavo, med otroci-letniki, ki so bile krmljene navadne, mleko maščobe (kravje ali kozje) predpogoje za debelost opazili le 9% otrok, in med otroki chetyrehletok - le 12%. Znanstveniki so ugotovili, da posneto mleko ne more samo zaščititi pred debelostjo in pojavom prekomerne telesne teže, ampak tudi, da ga izzove.

Otroci, ki so uživali mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, je 57% verjetneje debelih od tistih, ki jedo nepredelana živila. Izvršilci pojasnjujejo rezultate, pridobljene z dejstvom, da lahko mastno mleko otroku zagotovi sesnost za nekaj časa in se ne bo počutil lačen. Skimsko mleko nima dovolj hranil in lahko samo ugasne žejo, zaradi česar otrok porabi več hrane.

Kozarec mastnega mleka lahko nadomesti majhno otroško prigrizek, in za 1-2 uri se ne bo počutil lačen. Otrok, ki pije brez maščobe, bo še vedno ostal lačen in bo potreboval drugo hrano. Izkazalo se je, da ima kljub vsebnosti maščobe v izdelku pozitiven učinek na zdravje in preprečuje nastanek prekomerne teže.

Strokovnjaki svetujejo, da otrokom ponavljajo običajne maščobe mlečne izdelke, saj otrokom, mlajšim od pet let, potrebujejo veliko energije in naravnih izdelkov, ki vsebujejo vitamine in hranila. Poleg tega pediatri svetujejo, da iz prehrane otrok izključijo hitro hrano, sladko vodo, sladoled in sladice s konzervansi. Po njihovem mnenju so te omejitve, ki lahko otroke varujejo pred debelostjo. Tudi zdravniki vam ne svetujejo, da uporabite mleko v prahu, z nizko vsebnostjo maščob in maščobo. V suhem mleku je celovitost hranilnih snovi slaba in otroku ne more zagotoviti potrebnih mineralov in vitaminov.

[1], [2], [3],