Odvzeti mlečni izdelki vas ne bodo obvarovali pred debelostjo

Ni skrivnost, da je ena najpogostejših bolezni prebivalstva ZDA debelost. Strokovnjaki in navadni ljudje se poskušajo boriti proti tej nevarni bolezni z omejevanjem živil, ki so prekalorična in škodljiva za zdravje. Na primer, v zadnjih letih so številne ameriške zvezne države sprejele prakso hranjenja majhnih otrok z mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob, da bi se otroci v prihodnosti lahko izognili debelosti in visokemu holesterolu. Nedavne študije ameriških znanstvenikov so pokazale, da mleko in drugi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob ne morejo preprečiti debelosti in ne prispevajo k izgubi teže.

Pediatri z Univerze v Virginiji (ZDA) so šest mesecev izvajali študijo o mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob in njihovem vplivu na zdravje in težo majhnih otrok. Študija je obsegala strokovnjake, ki so šest mesecev anketirali 11.000 družin z majhnimi otroki. Ključna vprašanja v vprašalnikih so bila: kakšno mleko starši najraje dajejo svojim otrokom pri starosti 2 in 4 let, z normalno vsebnostjo maščob, z nizko vsebnostjo maščob, sojino? Poleg ankete so strokovnjaki vsako leto tehtali otroke.

Po analizi podatkov, pridobljenih od staršev otrok, in letnih kazalnikov teže so pediatri lahko sklepali o vplivu mleka na otrokovo težo. Izkazalo se je, da so otroci, ki redno pijejo posneto mleko (0,5–1,5 % maščobe), bolj dovzetni za debelost. Med dvoletniki, ki so se hranili z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, je zbolelo za debelostjo približno 14 % otrok, med štiriletniki pa več kot 16 % otrok. Za primerjavo, med dvoletniki, ki so se hranili z navadnim, mastnim mlekom (kravje ali kozje), so nagnjenost k debelosti opazili le pri 9 % otrok, med štiriletniki pa le pri 12 %. Znanstveniki so ugotovili, da posneto mleko ne le ne ščiti pred debelostjo in prekomerno telesno težo, temveč ju lahko tudi izzove.

Otroci, ki so uživali mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, so imeli 57 % večjo verjetnost za debelost kot tisti, ki so uživali nepredelane mlečne izdelke. Vodje študije pojasnjujejo ugotovitve z besedami, da lahko polnomastno mleko otroka nekaj časa nasiti in mu prepreči občutek lakote. Posneto mleko nima hranilnih snovi in lahko le poteši žejo, zaradi česar otrok poje več.

Kozarec polnomastnega mleka lahko majhnemu otroku nadomesti popoldansko malico, pri čemer 1-2 uri ne bo lačen. Otrok, ki pije izdelek z nizko vsebnostjo maščob, bo še vedno ostal lačen in bo potreboval drugo hrano. Izkazalo se je, da kljub vsebnosti maščob v izdelku njegovo uživanje pozitivno vpliva na zdravje in preprečuje prekomerno telesno težo.

Strokovnjaki svetujejo, da otrokom dajete navadne, mastne mlečne izdelke, saj otroci, mlajši od petih let, potrebujejo veliko energije in naravne izdelke, ki vsebujejo vitamine in hranila. Poleg tega pediatri svetujejo, da iz otroške prehrane izključite hitro hrano, sladko gazirano vodo, sladoled in sladice s konzervansi. Po njihovem mnenju lahko te omejitve otroke zaščitijo pred debelostjo. Prav tako zdravniki odsvetujejo pitje mleka v prahu, tako posnetega kot polnomastnega. Mleko v prahu ima poškodovano hranilno celovitost in otroku ne more zagotoviti potrebnih mineralov in vitaminov.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]