Najcenejša hrana na svetu je v ZDA

Leta 2010 so Američani porabili za hrano nekaj več kot 9 odstotkov svojega dohodka (5,5 za domače hrano in 3,9 odstotka za ostalo). To je najnižji odstotek v zadnjih desetletjih, v začetku šestdesetih let je ta številka nekoliko več kot 17 odstotkov, leta 1930 pa je bila 24 odstotkov.

Zdi se, da imajo cenejšo hrano, Američani se zdi, da je bolj spodobno kot druge države, vendar v resnici, če lahko Američani shranite nekaj dolarjev na hrano, nato pa so morali dati denar shranili na njihovo zdravje in na okolje planeta.

Nikjer na planetu ni cenejše hrane kot v Združenih državah

Kot je poročalo na spletni strani TreeHugger, je profesor Mark Perry dejal v svojem blogu:

"... V primerjavi z drugimi državami ni drugega mesta na planetu, kjer je cenejša hrana kot v ZDA. 5,5% svojih prihodkov Američani porabili za domačo hrano, kar je manj kot polovica od porabili Nemci (11,4%), francoščina (13,6%), Italijani (14,4%), manj kot ena tretjina v Južni Afriki (20,1%), v Mehiki (24,1 %) in Turčije (24,5%). Američani so med Veliko depresijo porabili veliko manj kot potrošniki preživijo v Keniji (45,9%) in Pakistanu (45,6%). "

Na žalost je hitrejši, večji in cenejši pristop k proizvodnji hrane, ki sedi v ZDA, neprimeren in prispeva k uničenju našega planeta in vašega zdravja. Michael Pollan, avtor dileme vseobsegajočega sožitja in mnogih drugih uspešnic, je rekel to najboljše:

"Poceni hrana je iluzija. Ni poceni hrane. Pravi stroški hrane se plačajo nekje drugje. In če se v blagajni ne plača, se odraža v okolju ali v javnem denarju v obliki subvencij. In to vpliva na vaše zdravje. "

Z drugimi besedami, plačaj ali plačaj pozneje. Ameriška hrana je lahko poceni, toda to je edini "kompliment", ki si ga zasluži, ker ko se zanašate na poceni hrano, ponavadi dobiš tisto, za kar si plačal.

Zakaj je toliko maščob in bolnih Američanov?

V mnogih primerih je to posledica prehranskih dejavnikov. Milijone Američanov, ki živijo v "prehrambenih puščavah", kjer je zelo težko najti sveže pridelke in okrog je samo predelana hrana in hitra hrana. Če je vaš obrok sestavljen iz burgerje za $ 1 pijačo in večjih posodah, da je pot do debelosti, sladkorne bolezni in bolezni srca in je le nekaj negativnih učinkov, ki se lahko pojavijo na tiste, ki držijo običajnem ameriški prehrani.

Če bi prejeli letno zvezno subvencijo, bi dobili samo 7,36 USD za nakup slabe kakovosti hrane in samo 11 centov za sveže sadje. Z drugimi besedami, ta denar bo šel plačati za različne aditive za živila, hitro hrano in le majhen del njih bo šel na sveže sadje.

Srčna bolezen je neposreden odraz prehrane. Bolezen srca stane Američani 189,4 milijarde USD letno. Vendar pa napovedi kažejo, da se bodo do leta 2030 stroški zvišali in znašali 818 milijard dolarjev. Poročila TreeHugger:

"Če so Američani še naprej pridobiti kilogramov, nato pa v letu 2018 za boj proti debelosti bo porabil približno 344.000.000.000 $, v trenutku, ko se ta znesek lahko v primerjavi z današnjimi izdatkov za zdravstvo, plus 21 odstotkov na vrhu (po USA Today), ob istem času, če ne za reševanje nerešenih zdravstvenih problemov, povezanih z gensko spremenjeno proizvodnjo hrane. "

Kakšen je dohodek iz hrane, ki vsebuje gensko spremenjena živila?

Vprašanje je skoraj filozofsko. V ZDA skorajda vsa predelana živila vsebujejo gensko spremenjene (GM) komponente, še posebej Bt-grain in Soybean Roundup Ready. Zdaj so te in druge transgene rastline posajene skoraj 4 milijarde hektarjev zemljišč v 29 državah, in njihovi proizvajalci (predvsem Monsanto, Dupont, Syngenta), še naprej jih pohvaliti za njihovo neskončno vrednost. Te družbe imajo patentne pravice intelektualne lastnine za 70 odstotkov prodanega žita po vsem svetu. Hvalijo zasluge gensko spremenjenih pridelkov, domnevno bodo rešili težave s svetovno lakoto in krizo s hrano.

Toda v skupnem poročilu, ki so ga pripravili nevladni indijski organi - Navdanya in Navdanya International, Mednarodna komisija za prihodnost hrane in kmetijstvo (ICFFA), Center za varnost hrane (CFS) in druge organizacije, navaja, da so transgene rastline obdan z lažnimi obljubami in jim prinesel donos do take mere, da je zdaj boli celotno kmetijstvo super plevel, supervreditelyami itd

Znanstveniki so odkrili številne dejavnike, ki vplivajo na zdravje osebe, ki so povezano z gensko spremenjeno hrano, vključno s težavami, povezanimi s razmnoževanje hormonov, poškodbe hipofize, vendar pa so te študije že večkrat prezrt s strani Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) in ameriškega ministrstva za kontrolo kakovosti živil in droge (FDA). GSO so na splošno veljali za enakovredne konvencionalnim pridelkom. Vendar pa to ne ustreza realnosti, saj GSO vsebujejo tuje gene, ki še nikoli niso bili v teh kulturah in kontaminiranih GSO posamezne ostanke strupene herbicide.

Skoraj vsaka poceni bunka ima polnjenje z CAFO

Ne moremo zapreti oči, da so hišne živali hranjene in vzrejene pri rejnikih s CAFO kot plačilo za najcenejšo ameriško hrano. Tipičen CAFO lahko zagotovi dom z več deset tisočimi živalmi (če je piščancev, potem 100.000) pod isto streho v nočnih mrtvih nesanitarnih patogenih.

Živali, gojene v CAFO-ju, se pogosto hranijo v gnezdenih celicah, ni težko videti, da je tla prekrita z iztrebki, zrak pogosto ni prezračen. Za tiste, ki ne vedo, okoli 80 odstotkov vseh antibiotikov, ki se uporabljajo v kmetijstvu, ne gre le za boj proti boleznim, ampak tudi za hitro povečanje telesne mase pri živalih. Na žalost ta praksa spodbuja širjenje bolezni, odpornih na antibiotike, kar je povzročilo smrt več deset tisoč Američanov.

CAFO so razvili kot najhitrejši način za pridobivanje hrane za velike mase. Velike kmetije uporabljajo kot krmo velike količine žita, soje in žitaric ter drugih žit, ki jih lahko kupijo po ceni, ki je nižja od dejanskih stroškov zaradi dodeljenih državnih subvencij. Zaradi teh subvencij ameriški kmetje rastejo le ogromno količino soje, žita, pšenice itd. Kot je zapisano v "CAFO: Tragedija živinoreje".

"Zahvaljujoč trenutnim subvencijam ameriške vlade od leta 1997 do leta 2005 so velike kmetije prihranile približno 3,9 milijarde USD letno, tako da so lahko kupovali žito in soo po nizkih cenah. Malo verjetno je, da bi brez teh popustov številne velike živinorejske kmetije lahko preživele in bile donosne.

Ampak obstaja veliko malih kmetijskih gospodarstev, v katerih večina krme raste sami in ne dobijo nobenega vladnega denarja. Upajo pa, da bodo tako ali drugače izpolnjevali zahteve, ki jih subvencionirajo mega-velike kmetije. Kot rezultat te nelojalne konkurence, CAFO "množijo" svoje kolege veliko manj kot njih. "

Trenutno se "70 odstotkov vseh obdelovalnih površin in 30 odstotkov zemlje brez ledu uporablja za pridelavo krme za živino. Če se to nadaljuje, ob upoštevanju enakih trendov rasti, se bo po predvidevanjih znanstvenikov za obdobje od začetka 21. Stoletja do leta 2050 proizvodnja mesa podvojila. " Ali te to ustreza?

Hrana je neposreden odraz vašega zdravja

Če želite biti zdravi, se morate enostavno vrniti na osnove izbire hrane. In ker se vedno več ljudi začne naučiti preprostih zahtev za zdravo hrano, ni druge možnosti, če želite, da je vaša družina zdrava in za to morate nekaj časa preživeti v kuhinji, ki pripravlja hrano s svežo hrano.

Zavrnitev predelane hrane zahteva spremembo razmišljanja, kar ni vedno lahka naloga. Vendar je treba storiti.

Namesto, da bi obravnavali predelano hrano kot nekaj priročnega in praktičnega, s prijetnim okusom ali prihrankom svojega denarja, poskusite razmišljati o njih kot:

• dodatne kalorije, ki bodo škodovale telesu;
• strupena mešanica tujih kemikalij in umetnih dišav, ki bodo povzročile bolezen;
• izguba tvojega denarja.

Vaš cilj mora biti zagotoviti, da vaša prehrana sestavlja 90 odstotkov nepredelane hrane. Ne samo, da boste uživali v svojem zdravju, še posebej, če večinoma kupujete ekološko hrano, ampak tudi, da boste dobili še več zadovoljstva, ki natančno vedo, kaj hranite svoje telo. Lahko te stane malo več, ampak na drugi strani to ni mogoče.

Lahko postanete bolj zdravi, če jeste več naravnih izdelkov od tistih, ki jih lahko najdete v vašem supermarketu. Restavracije lahko pokrijejo svoje stroške, če izdelke prejemajo neposredno od dobaviteljev. Lahko tudi uredite neposreden odnos z majhnim lokalnim kmeta na ločeni osnovi ali se pridružite živilski zadrugi na vašem območju, poiščite prave izdelke, ki jih gojijo resnični kmetje, ki želijo služiti skupnosti.

Enostavna načela za dobro prehranjevanje in ne porabijo veliko denarja

Obstaja veliko strategij, ki so na voljo, tako da se lahko denar, dodeljen iz družinskega proračuna za hrano, uporablja za prehranjevanje vaše družine z zdravo hrano. Namesto da zapravljate denar za drage žitnih poljih in vrečke čipsa, zapravljajte denarja za izdelke, ki so dobre volje stati vaše zdravje v surovih mlečnih izdelkov, ekoloških jajc, sveže zelenjave in kislo-mlečnih izdelkov, ki vam doma ( kisli mlečni izdelki so neverjetno varčni).

Naslednja načela vam omogočajo, da dobro jedo z omejenim proračunom:

Bodite zainteresirani za nekoga, ki bo pripravil hrano za vas. Nekdo bi moral preživeti čas v kuhinji ali drugače dati v nezdrave hitro hrano in polizdelke. Zato morate za vas ali vašega zakonca, drugega člana družine ali nekoga drugega, ki ga plačujete, pripraviti hrano za vašo družino iz zdrave hrane, ki se goji na vašem območju.

Postanite iznajdljivi: vaša babica vam lahko pove, kako porabiti in raztegniti vsak kos hrane, saj so te skrivnosti bolj znane starejšim generacijam, ki so preživele v vojnih in povojnih letih. Prizadevajte si, da se vrnete na osnove uporabe kostne mase, da iz nje pripravite lonec iz juhe, naučite, kako narediti obara iz poceni mesa, z uporabo vseh odpadkov in tako naprej.

Načrtujte svoj obrok: preprosto morate načrtovati naprej, vnaprej določite, kaj boste jedli za zajtrk, kosilo in večerjo. To je pomembno, saj morate biti vnaprej pripravljeni za vse obroke. Za to je najbolje seznaniti sezonske izdelke na lokalnih kmetijah in načrtovati, kaj in kje boste kupili. V supermarketu zagotovo lahko storite enako, ali bolje izkoristite zelenjavo iz svojega vrta.

Na splošno lahko v enem tednu pripravite enkratni meni in hkrati zagotovite, da imate vse potrebne izdelke za kuhanje in nato hitro kuhajte iz izdelkov, ki jih imate na dosegu roke.

Ta preprosta pravila vam bodo omogočila, da postanete bolj zdravi in prihranite denar, še posebej, če vzamete hrano s seboj od doma do dela.

Izogibajte se živilskim odpadkom: po študiji, ki je bila izvedena in objavljena v reviji PloS One, Američani vsak dan odpadajo približno 1400 kalorij na osebo. Zgoraj omenjena dva načina vam bodo pomagali pri uporabi hrane v vašem domu.

Nakup ekoloških proizvodov živalskega izvora. Najpomembnejši ekološki proizvodi, ki jih je mogoče kupiti, so živalski proizvodi (meso, jajca, maslo itd.), Saj živalski proizvodi v velikih količinah kopičijo pesticide. Če ne morete privoščiti nakupa vse ekološke hrane, ki jo potrebujete, morate najprej izbrati in kupiti ekološke proizvode živalskega izvora.