Želja po kavi je pogojena na genetski ravni

Izkazalo se je, da je močna strast nekaterih ljudi do kave genetsko pogojena. Do takšnih zaključkov so prišli strokovnjaki s Harvarda. Skupini znanstvenikov je uspelo najti tako imenovani "gen za kavo", ki nadzoruje reakcijo telesa na to pijačo. Znanstveniki so tudi ugotovili, da lahko ta gen vpliva na zdravje ljudi, kljub rahlim razlikam med različnimi ljudmi.

Raziskovalni projekt je vodila Marilyn Cornelis. Med delom je skupina znanstvenikov analizirala rezultate prejšnjih študij, v katere je bilo vključenih več kot 120 tisoč prostovoljcev (udeleženci so zabeležili število skodelic kave, ki so jih popili na dan, in niso imeli nič proti temu, da bi jim specialisti pregledali DNK).

V novem projektu so strokovnjaki posebno pozornost namenili razlikam v DNK udeležencev raziskovalnega projekta, ki so na dan pili različne količine kave. Posledično so strokovnjaki identificirali osem genskih variacij, od katerih sta dve pokazali povezavo s kavo.

Štiri od preostalih šestih različic so vsebovale gene, povezane z učinki kofeina na človeško telo (bodisi absorpcija bodisi stimulativni učinek). Zadnji dve genski različici sta bili za strokovnjake popolno presenečenje, saj nista pokazali nobene biološke povezave s kofeinom ali kavo, bili pa sta povezani z ravnjo sladkorja v krvi ali holesterola.

Soavtorica raziskovalnega projekta Marian Neuhauser je opozorila, da bi lahko bilo prepoznavanje genov, povezanih z uživanjem določene hrane ali pijače, koristno za zdravnike, ki bodo lahko prepoznali paciente, ki potrebujejo dodatno pomoč, in jim po potrebi priporočili, da iz svoje prehrane izključijo določeno hrano ali pijačo. Danes se na primer nosečnicam svetuje, naj kavo pijejo zmerno ali še bolje, da se kofeinu popolnoma odpovedo, saj vsebuje snov, ki povečuje verjetnost splava ali prezgodnjega poroda.

Razprava o koristih kave se nadaljuje še danes, strokovnjaki še naprej ugotavljajo tako koristne kot škodljive lastnosti te pijače. Japonski znanstveniki so na primer odkrili, da aromatična pijača zjutraj blagodejno vpliva na človeški žilni sistem. Ena skodelica naravne kave zjutraj normalizira delovanje krvnih žil.

Glede na rezultate študije je bilo pri starejših opaženo izboljšanje počutja (vsi udeleženci poskusa so bili razdeljeni v skupine in namen študije ni bil objavljen).

V skupini, kjer so prostovoljci pili kavo s kofeinom, so strokovnjaki zabeležili izboljšanje počutja in razpoloženja. V skupini, kjer udeleženci sploh niso pili kave, ni prišlo do nobenih sprememb, niti duševnih niti fizičnih.

Danes zdravniki ne morejo natančno povedati, kaj povzroča tako zdravilni učinek kave na majhne žile, vendar lahko z gotovostjo trdimo, da ima kava protivnetne lastnosti.

Strokovnjaki so se na koncu svojega dela strinjali, da je poskus pokazal še en razlog za pitje skodelice naravne kave zjutraj. Vendar pa zdravniki opozarjajo, da je kavo bolje piti brez sladkorja, sicer celoten pozitivni učinek praktično izgine.

Znanstveniki so tudi ugotovili, da so ljubitelji kave optimisti, in priporočili pitje kave, vendar le zmerno.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]