Pivo in vino pozitivno vplivata na srce

Pivo, tako kot vino, pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem, pravijo italijanski znanstveniki. Ta učinek je mogoče doseči z rednim in zmernim uživanjem pijače.

Študija je s pomočjo statistične metaanalize združila različne znanstvene študije, izvedene po vsem svetu in v prejšnjih letih. Tako je bilo mogoče preučiti podatke več kot 200.000 ljudi, za katere je bilo uživanje alkohola dejavnik tveganja za srčno-žilne bolezni.

Rezultati so potrdili že znano dejstvo o vinu: zmerno uživanje (približno dva kozarca na dan za moške in ženske) lahko zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni za do 31 %. To je prva študija, ki je pokazala od odmerka odvisen učinek uživanja alkohola in preprečevanja srčnih bolezni.

Največji pozitivni učinek piva opazimo pri zaužitju pijače v prostornini 0,5 litra, ki vsebuje 5 % alkohola, na dan.

»V naših študijah,« pojasnjuje Simona Costanzo, avtorica članka, »smo vino in pivo obravnavali ločeno: sprva se zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni – pri nizkem in zmernem uživanju. Nato, ko se količina zaužitega alkohola poveča, lahko opazimo, da pozitivni učinek izgine, hkrati pa se poveča tveganje za razvoj številnih drugih bolezni. Zanimiv del naše študije je, da smo uporabili podatke iz 12 študij, zaradi česar smo lahko neposredno primerjali uživanje vina in piva. S pomočjo teh podatkov smo lahko opazili, da se krivulji tveganja za obe pijači tesno prekrivata.«

Toda pivo je, tako kot vino, alkoholna pijača, zato moramo biti pri njegovem uživanju previdni. »Govorimo,« pravi Augusto di Castelnuovo, vodja statističnega oddelka raziskovalnih laboratorijev, »o rednem, a zmernem uživanju alkohola. Na primer, med kosilom z družino ali prijatelji lahko spijete en kozarec piva.«

»Podatkov, predstavljenih v naši metaanalizi,« poudarja Di Castelnuovo, »ni mogoče ekstrapolirati na vse mlade ženske v rodni dobi, saj lahko alkohol poveča tveganje za razvoj določenih vrst raka.«

Mehanizmi, s katerimi pivo in vino koristita zdravju srca, ostajajo nejasni: Ali so učinki, ki jih opažajo znanstveniki, posledica samo alkohola ali drugih snovi v pijačah? Vino in pivo se razlikujeta po sestavi, razen alkohola, zato je alkohol verjetno glavni dejavnik. Vendar pa obe pijači vsebujeta polifenole, čeprav različne. Znanstveniki načrtujejo izvedbo dodatnih študij, da bi ugotovili, katere snovi so koristne za srce.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]