Pomarančni sok zjutraj je ključ do dobrega dneva

Že dolgo časa nutricionisti po vsem svetu poskušajo določiti najbolj zdrav in poživljajoč jutranji napitek. Nekateri znanstveniki se nagibajo k toplim napitkom, ki vsebujejo kofein, drugi k fermentiranim mlečnim izdelkom, tretji pa vztrajajo pri posebnem učinku svežih sadnih ali zelenjavnih sokov.

Nedavni poskusi ameriških znanstvenikov so pokazali, da je svež citrusov sok (najboljša možnost je pomarančni) ena najbolj zdravih jutranjih pijač. Znanstvenikom je uspelo dokazati tudi, da svež pomarančni sok pomaga izboljšati zdravje telesa, obnoviti imunski sistem in celo zmanjšati odvečno težo.

Poskus, ki so ga izvedli ameriški strokovnjaki, je obsegal večtedensko opazovanje zdravstvenih kazalnikov tridesetih prostovoljcev. Udeleženci poskusa so bili razdeljeni v tri skupine, ki so tri tedne jedle popolnoma enako, edina razlika je bila v pijačah, ki so jih ljudje uživali med zajtrkom. Prva skupina udeležencev je pila svež sok citrusov, druga - destilirano vodo, tretja - sladko gazirano vodo. Tri tedne so zdravniki spremljali krvne preiskave vseh udeležencev. Po koncu poskusa so strokovnjaki primerjali rezultate krvnih preiskav vsakega udeleženca. Rezultati testov so pokazali, da so imeli ljudje, ki so vsak dan za zajtrk popili kozarec svežega pomarančnega soka, povečano imunost in nižjo raven glukoze v krvi.

Strokovnjaki pravijo, da bo vsakodnevno uživanje svežega citrusovega soka pomagalo obnoviti imunski sistem in telesu zagotovilo potrebna protitelesa, ki so odgovorna za zdravje in dolgoživost človeka. Prav tako citrusni sokovi zmanjšujejo verjetnost debelosti in srčno-žilnih bolezni. Velika količina antioksidantov, ki jih vsebujejo pomaranče, pomaga nevtralizirati vse vnetne procese v telesu.

Kljub koristim citrusnih sokov strokovnjaki poudarjajo, da morajo biti sokovi sveže stisnjeni. Pitje industrijsko proizvedenih nektarjev ne le da ne prispeva k zdravju in dobremu počutju, ampak lahko telesu tudi škoduje. Vsak nektar vsebuje veliko količino sladkorja, kar lahko vodi do prekomerne telesne teže, debelosti in povišane ravni glukoze v krvi. Sveži sokovi so naravni vir vitaminov in antioksidantov, ki so potrebni za izboljšanje imunosti in podporo telesu.

Hkrati strokovnjaki opozarjajo, da se ne smete preveč zanašati na pitje svežih sokov: en kozarec na dan je za odraslo osebo več kot dovolj. Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, morajo biti previdni pri pitju sladkih sadnih sokov. Tisti, ki jim zdravniki svetujejo, naj se vzdržijo sladkarij, naj se osredotočijo na sokove, kot sta paradižnikov in zelenjavni. Da bi se izognili poškodbam zobne sklenine, zobozdravniki svetujejo pitje svežih sokov samo skozi slamico.

[ 1 ], [ 2 ]