Povečanje vnosa holina lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja

Kardiovaskularne bolezni so vodilni vzrok smrti v Združenih državah Amerike, predvsem zaradi ateroskleroze (kopičenja plakov), ki prizadene srčno-žilni sistem.

Čeprav so tradicionalni dejavniki tveganja, kot so visok krvni tlak, sladkorna bolezen in metabolni sindrom, dobro znani, je vloga specifičnih prehranskih sestavin pri aterosklerotični bolezni srca manj jasna.

Holin, esencialno hranilo, ki ga najdemo v živalski in rastlinski hrani, je pritegnil pozornost zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje srca, čeprav njegova vloga pri aterosklerozi ostaja sporna.

Opazovalne študije, vključno s tisto, ki je bila nedavno objavljena v reviji Journal of Health, Population, and Nutrition, kažejo, da lahko večji vnos holina zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.

Vendar pa nekatere študije na živalih kažejo, da lahko holin poveča tveganje za srčno-žilne bolezni, pri ljudeh pa primanjkuje kliničnih študij.

Nova opazovalna študija, objavljena v BMC Public Health, si prizadeva pojasniti povezavo med vnosom holina in aterosklerotično srčno boleznijo pri odraslih v ZDA.

Drugi cilj je bil preučiti, kako holin vpliva na metabolni sindrom in njegove dejavnike tveganja, ki prispevajo k razvoju aterosklerotične bolezni srca in krvnih žil.

Rezultati so pokazali, da je zmeren vnos holina povezan z manjšim tveganjem za aterosklerotično bolezen srca in krvnih žil. Vendar pa ni bilo ugotovljene pomembne povezave med vnosom holina in metabolnim sindromom.

Kljub mešanim rezultatom raziskav strokovnjaki priznavajo potencial zadostnega vnosa holina za podporo zdravju srca in preprečevanje bolezni.

Povezava med vnosom holina in tveganjem za aterosklerotično srčno bolezen

Ta presečna študija je preučila podatke 5525 odraslih v ZDA, starih 20 let in več, zbrane v okviru Nacionalne raziskave o zdravju in prehrani (NHANES) od leta 2011 do 2018.

Povprečna starost udeležencev je bila 48 let, pri čemer je bilo približno enako število moških in žensk.

Večina jih je bila belcev nehispanskega porekla, imeli so nizko raven telesne dejavnosti in več kot 76 % jih je imelo prekomerno telesno težo ali so bili debeli.

Raziskovalci so odkrili aterosklerotično srčno in žilno bolezen pri udeležencih, ki so imeli vsaj eno od naslednjih stanj:

• srčno popuščanje
• koronarna srčna bolezen
• angina (bolečina v prsih)
• miokardni infarkt možganska kap

Udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini: 5015 udeležencev z aterosklerotično boleznijo srca in 510 brez nje.

Metabolični sindrom je bil opredeljen s prisotnostjo vsaj treh dejavnikov tveganja: visokega krvnega sladkorja na tešče, krvnega tlaka, trigliceridov, obsega pasu ali nizkega holesterola lipoproteinov visoke gostote (HDL).

Raziskovalci so udeležence kategorizirali kot osebe s stanji, kot so sladkorna bolezen, hipertenzija in dislipidemija, na podlagi krvnih vrednosti ali uporabe zdravil.

Z uporabo dveh 24-urnih prehranskih vprašalnikov, ki so jih izpolnili vsi udeleženci NHANES, so izračunali povprečni vnos holina. Vnos holina udeležencev je bil razdeljen v štiri kvartile, pri čemer je bil vsak udeleženec glede na njegov vnos razvrščen v eno od štirih skupin.

Z uporabo statistične programske opreme je ekipa analizirala, kako je vnos holina povezan z aterosklerotično srčno boleznijo in žilnimi boleznimi. Upoštevali so demografske dejavnike in dejavnike življenjskega sloga ter preučevali razlike glede na spol in vnos holina.

Zmeren vnos holina je povezan z manjšim tveganjem

Rezultati študije kažejo, da se optimalne koristi za zdravje srca zaradi uživanja holina lahko opazijo pri določenih ravneh, pri čemer sta tako presežek kot pomanjkanje manj koristna.

Zdi se, da je vnos holina v višini približno 244 miligramov na dan za ženske in 367 miligramov na dan za moške koristil zdravju srca.

Te količine so pod priporočenim dnevnim vnosom Nacionalnega inštituta za zdravje za odrasle, starejše od 19 let, ki znaša 425 miligramov na dan za ženske in 550 miligramov na dan za moške.

V svoji prilagojeni analizi so raziskovalci ugotovili, da je vnos holina v tretjem kvartilu potencialno povezan z manjšo verjetnostjo srčnega popuščanja in kapi.

Vendar pa je uživanje več kot 342 miligramov na dan nekoliko povečalo tveganje za srčno popuščanje, čeprav ni bistveno vplivalo na tveganje za možgansko kap. Avtorji študije so ugotovili, da je to morda posledica sposobnosti možganov za obvladovanje presežka holina.

Na splošno je bila ugotovljena inverzna in nelinearna povezava med holinom in aterosklerotično srčno-žilno boleznijo, ki je bila pri moških manj izrazita.

V tej študiji niso ugotovili pomembne povezave med vnosom holina in metabolnim sindromom ter njegovimi komponentami, čeprav je sindrom močan napovedovalec umrljivosti zaradi srčnih bolezni.

To je v nasprotju z nedavnimi raziskavami, ki so pokazale, da je večji vnos holina povezan z nižjimi ravnmi nekaterih komponent metabolnega sindroma pri debelih odraslih.

Omejitve študije Opazovalna narava študije, odvisnost od prehranskih vprašalnikov in pomanjkanje podatkov o plazemskem TMAO lahko omejijo njeno natančnost.

Avtorji študije tudi ugotavljajo, da so občutljive analize pokazale, da je zaščitni učinek holina proti aterosklerotični srčno-žilni bolezni izgubil statistično značilnost po prilagoditvi na skupni vnos kalorij udeležencev.

Najboljši način za zadosten dnevni vnos holina je uravnotežena prehrana, ki vključuje različne vrste živil, bogatih s holinom.

Nekateri najboljši viri holina v hrani vključujejo:

Cela jajca Ribe, kot sta losos in trska Mlečni izdelki, kot je skuta Organsko in rdeče meso, kot sta jetra in govedina Rdeči krompir Šitake Oreški in semena, kot so mandlji, lanena semena in surova bučna semena Polnozrnata žita in psevdozrnata žita, kot so pšenični kalčki in kvinoja Križnice, kot so brstični ohrovt, brokoli, zelje in cvetača Stročnice, kot so soja (edamame), limski fižol, fižol v zrnju, leča in leča

Vendar pa namesto povečanja vnosa živalskih proizvodov, bogatih z nasičenimi maščobami, priporoča povečanje vnosa beljakovin z nizko vsebnostjo maščob in rastlinskih virov holina v prehrani.

Uravnotežena, za srce zdrava prehrana verjetno vsebuje dovolj holina brez tveganja za morebitno preveliko odmerjanje zaradi komercialno dostopne hrane.