Beljakovinski intervalni post je za zdravje črevesja in hujšanje boljši od omejevanja kalorij

V nedavni študiji, objavljeni v reviji Nature Communications, so raziskovalci primerjali učinke občasnega posta z dieto, osredotočeno na beljakovine (IF-P), in omejitve kalorij (CR), ki so koristne za srce, na preoblikovanje črevesne mikrobiote in presnovne profile.

Črevesni mikrobiom igra ključno vlogo pri uravnavanju telesne teže in zdravju prebave. Prehrana, ki vpliva tako na črevesno mikrobioto kot na telesno težo, ima terapevtski potencial za uravnavanje presnovnih motenj.

Nedavne predklinične študije na miših so pokazale, da lahko vnos beljakovin zmanjša maščobno tkivo po kronični bolezni zamaščenih jeter. IF-P je na primer uspešna strategija za izgubo teže in telesno sestavo; vendar vpliv tega pristopa na črevesni mikrobiom ostaja nejasen.

Trenutna študija je bila izvedena v Saratoga Springsu v New Yorku. Vključevala je ljudi, ki so bili bodisi sedeči bodisi zmerno aktivni, s prekomerno telesno težo ali debelostjo, vzdrževali stabilno težo in so bili stari od 30 do 65 let. Udeleženci so bili naključno razporejeni v skupino IF-P ali CR, ki je vključevala 21 oziroma 20 ljudi, osem tednov.

Vnos in poraba kalorij sta bila usklajena za vse udeležence študije. Posamezniki, ki so v zadnjih dveh mesecih jemali antibiotike, protiglivična zdravila ali probiotike, so bili iz študije izključeni.

Pri posameznikih s prekomerno telesno težo ali debelostjo, ki so bili na dieti IF-P ali CR, so bile ocenjene značilnosti metabolizma blata, mikrobov in plazme. V vsaki skupini so bile dokumentirane tudi spremembe v vnosu hrane, telesni teži, kardiometabolnih parametrih, ocenah lakote in črevesni mikrobioti. Udeleženci študije so izpolnili lestvico za ocenjevanje prebavnih simptomov (GSRS) na začetku ter v 4. in 8. tednu.

Vzorci blata so bili zbrani za ekstrakcijo deoksiribonukleinske kisline (DNK) in analizo s kvantitativno verižno reakcijo s polimerazo (qPCR) za določitev celotne bakterijske biomase in sestave fekalne mikrobiote. Udeleženci študije so oddali tudi vzorce krvi za oceno telesne sestave, biokemijsko oceno in analizo serumskih metabolitov, ki je bila izvedena s tekočinsko kromatografijo-masno spektrometrijo (LC-MS) in plinsko kromatografijo-MS za analizo kratkoverižnih maščobnih kislin (SCFA).

Učinke IF-P na kolonizacijo črevesnih bakterij, parametre blata in omejitev kalorij so določili z uporabo sekvenciranja 16S ribosomske RNA (rRNA) in linearnega modeliranja mešanih učinkov za identifikacijo vzorcev kovariacije in sopojavnosti med mikrobioto in presnovki v krvnem obtoku. Multiomska faktorska analiza je raziskovalcem omogočila tudi identifikacijo vzorcev kovariacije in sopojavnosti med mikrobiomom in presnovki v krvnem obtoku.

Beljakovinska dieta vključuje štiri obroke, ki vsebujejo 25–50 gramov beljakovin na dan, medtem ko IF-P vključuje 35 % ogljikovih hidratov, 30 % maščob in 35 % beljakovin pet do šest dni na teden. Režim CR vključuje 41 % ogljikovih hidratov, 38 % maščob in 21 % beljakovin, kar je v skladu z ameriškimi prehranskimi smernicami.

Udeleženci študije so na dneve brez prehranskega dopolnila prejemali prehranska dopolnila in prigrizke, medtem ko so dnevi z beljakovinami vključevali štiri do pet obrokov na dan, na podlagi priporočil za spremembo življenjskega sloga Nacionalnega programa za izobraževanje o holesterolu Ameriškega združenja za srce.

IF-P je imel večji učinek na prebavne simptome, raznolikost črevesne mikrobiote in presnovke v krvnem obtoku kot CR. Poleg tega je IF-P povzročil povečano številčnost Marvinbryantia, Christensenellaceae in Rikenellaceae, pa tudi ravni citokinov in presnovkov aminokislin, ki spodbujajo oksidacijo maščobnih kislin.

IF-P je znatno povečal raven citokinov, ki sodelujejo pri lipolizi, vnetju, izgubi teže in imunskem odzivu, kot so interlevkin-4 (IL-4), IL-6, IL-8 in IL-13. Medtem ko je omejitev kalorij povečala raven presnovkov, ki sodelujejo v presnovni poti, povezani z dolgo življenjsko dobo.

Črevesna mikrobiota in presnovne spremenljivke so vplivale na vzdrževanje izgube teže in telesno sestavo. Poleg tega je imel IF-P večji vpliv na dinamiko črevesne mikrobiote kot omejevanje kalorij.

IF-P je prav tako zmanjšal skupni vnos maščob, ogljikovih hidratov, soli, sladkorja in kalorij za 40 %, hkrati pa povečal vnos beljakovin v večji meri kot CR. Udeleženci študije, ki so prejemali IF-P, so izgubili več telesne teže, skupne, trebušne in visceralne maščobe ter imeli višji odstotek puste mase. Udeleženci v skupini IF-P so pokazali tudi znatno 33-odstotno zmanjšanje visceralne maščobe.

IF-P je bil povezan s pomembnim izboljšanjem prebavnih simptomov, povečanimi ravnmi Christensenelle, črevesne bakterije, povezane z vitkim fenotipom, in citokinov v krvnem obtoku, ki uravnavajo celotno telesno težo in izgubo maščobe. Rezultati študije poudarjajo pomen individualiziranih prehranskih posegov za optimalno uravnavanje telesne teže in presnovno zdravje.

Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave, da bi razumeli procese, odgovorne za ta opažanja, in terapevtske posledice vzpostavitve individualiziranih metod za nadzor debelosti. Te ugotovitve lahko vodijo tudi do prihodnjih priporočil za natančne diete, usmerjene v črevesni mikrobiom, z večjimi vzorci in daljšim trajanjem študij.