Stari ljudje so bili surovi

V našem času ljudje znajo kuhati hrano na najrazličnejše načine - in to velja za umetnost. Na primer, meso lahko pečemo, ocvrto, kuhamo, zalijemo - in vse te metode potrebujejo ogenj.

Znanstveniki iz Univerze v Yorku so opravili dolgo in skrbno arheološko študijo, katere rezultati so pokazali, da primitivni ljudje, ki so živeli na Zemlji pred več kot milijon let, niso toplotno predelali hrane.

Strokovnjaki so pregledali zobe enega od starodavnih ljudi - pleistocenskega hominida. Natančneje, na zobah je bila preiskana njegova plošča. Za eksperiment so bili privlačni ostanki antične civilizacije, odkrite v jami blizu planinskega grebena Atapuerca v severni regiji Španije.

Izkazalo se je z absolutno verjetnostjo, da ljudje v tem časovnem obdobju niso uporabljali ognja za obdelavo in pripravo hrane. Njihova hrana - zlasti meso in ribe - je bila porabljena samo v surovi obliki.

Celotni rezultati študije so bili objavljeni v nemški periodični Naturwissenschaften. Bistvo eksperimenta je bilo, da so strokovnjaki odstranili elemente plošče iz zobnih ostankov in izvedli podrobno analizo svojih najmanjših delcev. Obloga je bila po ugotovitvah sestavljena iz ostankov živalskih tkiv, delov žuželk, cvetnega prahu in škroba. Hkrati ni bilo nobenih znakov toplotne obdelave hrane, porabljene.

Arheologi so po rezultatih ankete ugotovili naslednje. V času, ko so se najstarejši ljudje preselili z afriške celine in naselili sedanje evropsko ozemlje (pred približno 1,2 milijona let), še vedno niso vedeli za uporabo ognja. Požar se je v življenju ljudi pojavil malo kasneje, in pred tem je bila njihova prehrana sestavljena iz surovega mesa in rib, surovin, žuželk.

Možno je, da starodavni ljudje ne samo, da ne vedo, kako uporabljati ogenj, temveč so se tudi bojali. Konec koncev, ogenj, poleg njenih nedvomnih koristi - svetlobe, toplote in zaščite - ima tudi ogromno uničujoče moč. Človek je povsod videl učinke gozdnih požarov, udarcev strele, izbruhov lave, tako da se je več tisoč let štelo, da je ogenj samo vir uničenja.

Stare predstavnike civilizacije so s tem, ko so uničili "ognjeni zmaj", spoznali, kakšne prednosti so jim bile odvzete. Ker je bilo težko pridobiti požar na začetku, je bilo varovano in podporno zaokroženo, ne da bi mu bilo dovoljeno izumrtje. Izgubiti vir ognja za mnoge ljudi je bilo povezano s smrtjo - do takrat so ljudje v življenju poželi ogenj.

Prvi znanstveni dokazi za predelavo hrane z ognjem so bili najdeni v ostankih, katerih starost je okoli 800 tisoč let. Že od tega obdobja se je aktivni razvoj človeka začel: s prihodom ognja ljudje niso samo naučili, kako kuhati hrano, ampak jih uporabljajo tudi za druge domače potrebe. Na primer, požar je začel obdelovati materiale (železo, baker, kamen), vročino, gori gline za posodo, prestrašiti divje živali itd.

Trenutno je težko predstavljati normalno življenje brez vire ognja, vročine in svetlobe. In jesti surovo meso za hrano se na splošno šteje za nesmisel. Kljub temu, kot trdi študija, so naši predniki tako pojedli.