Študenti medicine so izumili koristno pivo
Zadnji pregled: 23.04.2024
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
V Singapurju je izumil edinstveno pivo, ki vključuje številne probiotične snovi: pijača je po njegovih ustvarjalcih zelo koristna za telo. Razvoj novega piva so vodili študentje medicine, ki se izobražujejo na nacionalni univerzi v Singapurju. Ustvarjalci so izrazili prepričanje, da bodo prvenec nedvomno cenili tisti, ki niso indiferentni za pivo, pa tudi za vodenje zdravega življenjskega sloga. Kmalu bo izdelek že patentiran, saj je prijava že vložena. Najverjetneje bo v kratkem času v industrijsko proizvodnjo začela uporabno pivo.
Probiotiki so uporabne bakterije, ki živijo v običajni mikroflori črevesja. Lahko rečemo, da gre za mikroorganizme, ki pomagajo uravnavati in uravnavati število patogenih bakterij ter preprečiti njihov negativen vpliv na zdravje ljudi.
Probiotiki se lahko soočajo z zastrupitvijo in virusnim napadom, saj te snovi nevtralizirajo toksine in viruse, hkrati pa uravnavajo obrambni sistem telesa.
Soustanovitelj projekta ustvarjanja uporabnega piva Elsini Chan ugotavlja, da je na prodajnih policah trgovin, na katerih so prisotni probiotiki, na voljo veliko različnih izdelkov. Kljub temu nihče ni razmišljal o uvedbi probiotikov v tako priljubljeno in priljubljeno pijačo kot pivo. Tako so se medicinski študenti iz Singapurja v tem smislu izkazali za »pionirje«.
Ustvarjanje nove vrste penaste pijače so učenci uporabili mikroorganizme mlečnih kislin, ki se imenujejo lactobacilli paracasei L26: umetno so bili odstranjeni iz votline človeškega črevesa.
Strokovnjaki so porabili dovolj časa za izdelavo kakovostne probiotične pijače. Konec koncev, snovi, ki tvorijo kisline, ki so navadno prisotne v pivu, preprečujejo razvoj in razmnoževanje probiotikov. Zdravniki so morali spremeniti neposredno v proces fermentacije pijače. Po mnenju strokovnjakov ima novo pivo napihnjen in rahlo oster okus, prijeten vonj. Delež alkohola v pijači je 3,5%. Na 100 ml je skoraj milijarda bakterij probiotikov: po mnenju strokovnjakov je to dnevna hitrost, ki popolnoma sovpada s priporočenim odmerkom Mednarodnega združenja probiotikov.
Omeniti velja, da strokovnjaki pri razglasitvi uporabnosti nove pijače ne govorijo o nespornih zdravstvenih koristih vseh svojih sestavin. Pravzaprav novo pivo vsebuje veliko koristnih snovi, probiotikov in vitaminov, vendar je to mogoče zmanjšati na "ne" za preostale sestavine - zlasti alkohol? Ali je to pivo mogoče sistematično uporabljati in ali ne bo imelo negativnih posledic? Ali lahko takšno pivo z redno uporabo pripelje do razvoja "pivskega alkoholizma"? Za ustvarjalce je veliko vprašanj. Skeptiki trdijo, da je uporaba probiotičnega piva imaginarna. Vendar je še prezgodaj, da bi sprejeli kakršne koli zaključke: pričakujemo znanstvenike o tej zadevi.
[