Temna čokolada izboljša stanje bolnikov z aterosklerozo

Strokovnjaki se še naprej prepirajo o tem, ali je temna čokolada dobra za ljudi ali ne. Nekateri strokovnjaki ugotavljajo, da bi morali čokolado uvrstiti med škodljive izdelke, saj lahko povzroči debelost, srčno-žilne bolezni in karies.

Toda nekateri strokovnjaki ugotavljajo, da je čokolada, če se je ne zlorablja, izjemno uporaben izdelek, ki spodbuja možgansko aktivnost, zlasti v starosti.

Nedavno je skupina raziskovalcev iz Združenih držav Amerike odkrila še eno koristno lastnost temne čokolade – starejšim ljudem olajša gibanje. V starosti imajo ljudje pogosto težave z gibanjem zaradi slabe prekrvavitve v nogah. Kot so pokazali poskusi strokovnjakov, lahko temna čokolada znatno olajša stanje starejših ljudi. Med poskusom so bolniki s periferno arterijsko boleznijo po čokoladi lahko hodili veliko dlje. Učinek se je pojavil po nekaj urah, medtem ko mlečna čokolada ni pokazala nobenih rezultatov.

Temna čokolada vsebuje veliko število hranil, zlasti polifenolov (močnih naravnih antioksidantov). Pri aterosklerozi je uravnotežena prehrana zelo pomembna za izboljšanje stanja krvnih žil, hrana, obogatena s polifenoli, pa izboljša krvni obtok.

Žilne bolezni vodijo do poslabšanja splošnega stanja, bolečin, krčev v nogah, poveča pa tudi tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. Raziskovalci so preizkusili učinek temne čokolade na 14 prostovoljcih, starejših od 60 let, ki naj bi telovadili na tekalni stezi. Poskus je bil izveden v dveh fazah: v prvi so prostovoljci pred vadbo prejeli temno čokolado, v drugi pa mlečno čokolado.

Posledično so prostovoljci po temni čokoladi uspeli podaljšati čas vadbe za 17 sekund in prehoditi skoraj meter več. Poleg tega so strokovnjaki ugotovili, da se po temni čokoladi poveča raven plinov v krvi, kar pomaga povečati prekrvavitev. Vendar ne smemo pozabiti na visoko kalorično vsebnost čokolade, ki lahko privede do pojava odvečnih kilogramov, kar je v starosti prav tako nezaželeno.

Poleg tega je druga raziskovalna skupina pokazala, da lahko čokolada zmanjša tveganje za možgansko kap. Izkazalo se je, da koristne bakterije, prisotne v črevesju (mlečnokislinske bakterije, bifidobakterije), pri razgradnji čokolade proizvajajo protivnetne spojine, ki zmanjšujejo vnetje v krvnih žilah in srcu.

Med študijo so polifenole in vlaknine, ki jih vsebuje kakav, začele aktivno predelovati bakterije v debelem črevesu. Kot ugotavljajo strokovnjaki, bosta že dve čajni žlički kakava na dan pomagali normalizirati srčno-žilni sistem. Vendar pa strokovnjaki opozarjajo, da je za doseganje preventivnega učinka primeren le naravni kakav v prahu; čokoladica, ki poleg kakava vsebuje sladkor, mleko in druge dodatke, lahko povzroči prekomerno telesno težo.

V bližnji prihodnosti je načrtovana študija, v kateri bo sodelovalo skoraj 20.000 ljudi, da bi preučili zdravstvene koristi tablet kakava v prahu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]