Nove publikacije
Zelo predelana hrana povečuje tveganje za bolezni dihal
Zadnji pregled: 02.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Nova študija SAHMRI in Univerze v Adelaidi je pokazala, da prehrana z visoko vsebnostjo ultra predelane hrane (UPF) znatno poveča tveganje za smrt zaradi kroničnih bolezni dihal.
Študijo, ki jo je vodil podiplomski študent Tefer Mekonnen in je bila objavljena v European Journal of Nutrition, so analizirali podatki več kot 96.000 ljudi v Združenih državah Amerike med letoma 1999 in 2018. Študija je preučevala, kako uživanje visoko predelane hrane vpliva na različne kronične bolezni dihal.
"Ugotovili smo, da so imeli ljudje, katerih prehrana je vsebovala več kot 40 % UOP, 26 % večje tveganje za smrt zaradi kronične obstruktivne pljučne bolezni (KOPB) in 10 % večje tveganje za smrt zaradi kroničnih bolezni dihal, vključno z rakom pljuč, kroničnim bronhitisom, emfizemom in astmo," je dejal Mekonnen.
"Tisti, ki so zaužili največje količine UOP, so bili običajno mlajši, imeli so višji indeks telesne mase in večje tveganje za sladkorno bolezen, emfizem in visok krvni tlak, njihova celotna prehrana pa je bila nižje kakovosti."
Primeri ultra predelane hrane vključujejo čips, čokolado, sladkarije, piškote, predelano meso, ocvrtega piščanca, gazirane pijače, sladoled in drugo.
»Ti izdelki vsebujejo veliko konzervansov in dodatkov, ki vstopijo v krvni obtok in lahko prispevajo k oksidativnemu stresu in kroničnemu vnetju, kar poslabša zdravje dihal,« je dodal Mekonnen.
Študija je ena največjih doslej, ki preučuje učinke ultra predelane hrane na zdravje dihal.
Raziskovalci verjamejo, da med ZDA in drugimi zahodnimi državami, kot je Avstralija, ne bo bistvenih razlik, saj prebivalstvo sledi podobni prehrani.
"Naša študija kaže, da lahko zmanjšanje uživanja ultra predelane hrane znatno izboljša zdravje dihal in zmanjša tveganje smrti zaradi kroničnih bolezni dihal," je dejal Mekonnen.
Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi podrobneje preučili mehanizme, preko katerih prehranski dejavniki vplivajo na zdravje dihal.