Uživanje fruktoze vodi v presnovne motnje
Zadnji pregled: 16.10.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Raziskovalno središče kardiološkega inštituta St. Luke je ugotovilo, da je glavni vzrok za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 poraba hrane in pijače, ki vsebujejo fruktozo. Zaradi tega je po mnenju strokovnjakov v zadnjem času velika incidenca diabetes mellitus druge vrste.
Trenutno približno ena desetina odraslih na svetu trpi zaradi te bolezni. V zadnjih skoraj tridesetih letih se je število bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2 podvojilo. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je bilo približno 150 milijonov ljudi diabetes mellitus, v letu 2008 - okoli 350 milijonov ljudi.
Strokovnjaki so v okviru svojega dela ocenili rezultate drugih študij in poskusov na živalih ter udeležbo ljudi. Glede na najnovejšo študijo zamenjava glukoze za fruktozo povzroča negativne posledice.
Največja nevarnost, po mnenju znanstvenikov, je fruktoza v namiznem sladkorju in koruznem sirupu (ta sladila je priljubljena v živilski industriji). Hkrati pa fruktoza v naravnih izdelkih, npr. Sadja, zelenjave, ne povzroča tako hudih posledic. Kot ugotavlja znanstvenik, prisotnost v prehrani sadja in zelenjave pomaga preprečiti razvoj številnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo in drugimi metabolnimi motnjami.
Strokovnjaki priporočajo, da uživajo več naravne hrane in omejujejo živila s fruktozo.
V drugi študiji so strokovnjaki ugotovili, da poraba fruktoze vpliva na človeško psiho. Pogosta poraba fruktoze poveča tveganje depresije, tesnobe.
Fruktoza je sladka snov, ki se uporablja pri proizvodnji različnih živil in pijač in je tudi v sadju in zelenjavi.
Dokazano je bilo, da poraba fruktoze povzroča raka, sladkorno bolezen tipa 2, poslabšanje kognitivne funkcije možganov v starosti in bolezni srca in ožilja.
Na Univerzi v Emoriju so strokovnjaki odkrili še eno lastnost fruktoze - poraba v velikih odmerkih povzroča spremembo možganske reakcije na stres, zaradi česar je oseba bolj občutljiva na to. Še posebej za takšne spremembe so otroci mladostnikov. Akutna reakcija na stres vodi v zvišanje krvnega tlaka, povečuje verjetnost srčnega infarkta, možgansko kap, zmanjša imunsko obrambo telesa, poleg tega pa se hitro razvija proces staranja.
Strokovnjaki so proučili učinek fruktoze na dve skupini podgan. Prvi je bil nahranjen z navadnimi živili, drugi pa hrano z veliko fruktoze. Po dveh in pol mesecih so bile eksperimentalne živali poudarjene (nekatere živali so bile vržene v vodo, nekatere so bile postavljene v kaskadni labirint).
Kot rezultat, so znanstveniki ugotovila, da je bila pri mladih podganah, ki so prejeli veliko fruktoze v reakciji stresa različni, njihovo telo proizvaja velike količine kortizola (stresni hormon) v primerjavi z odraslimi. Tudi mlade podgane so bile depresivne in zaskrbljene.