Uživanje temnega perutninskega mesa ščiti ženske pred boleznimi srca
Zadnji pregled: 20.11.2021
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Hranilo v temnem perutninskem mesu lahko ženskam zagotovi zaščito pred koronarno boleznijo srca (CHD). Za ta sklep so sodelovali osebje Medicinskega centra Langone na Univerzi v New Yorku (ZDA).
Ishemična srčna bolezen je glavni morilec ameriških moških in žensk, odgovoren za vsako peto smrt. Za to patološko stanje je značilna absolutna ali relativna motnja oskrbe krvi do miokarda zaradi srčne bolezen srca, ki jo povzroča usedanje plakov.
V tej študiji je bilo ocenjeno, kako tavrin, naravno hranilo, ki ga najdemo v temnem mesu puranov in piščancev, pa tudi pri nekaterih vrstah rib in lupinarjev, vpliva na srčno bolezen. Da bi to naredili, so bili analizirani podatki (različne zdravstvene, osebne podatke in podatke o načinu življenja) na 14 000 žensk, starih od 34 do 65 let, ki so bili v 1985-1991 iz za odkrivanje raka dojke v New Yorku in so sodelovali v študiji NYU Študija o zdravju žensk (NYUWHS).
Serumske vzorce 223 žensk s CHD, ki so umrli med letoma 1986 in 2006, so testirali na tavrin; ugotavljamo, da je bila leta 1985 odvzeta krv, preden se je pojavila bolezen. Rezultate smo primerjali s koncentracijo tavrina v serumskih vzorcih, ki smo jih istočasno uporabili pri 223 ženskah, ki se kasneje niso zdravile s kardiovaskularno boleznijo.
Kot rezultat, je bilo ugotovljeno, da je vnos tavrin v velikih količinah, povezane s 60-odstotnim zmanjšanjem tveganja za koronarno bolezen srca pri ženskah z visoko stopnjo holesterola v krvi. Gospe, katerih holesterol je bil v popolnem stanju, se taka povezava ne razkrije.
Po mnenju znanstvenikov je malo o tavrnu. Nekateri poskusi na živalih so pokazali, da je lahko koristen pri kardiovaskularnih boleznih, toda za ljudi je bila takšna študija prvič izvedena. Zdaj strokovnjaki analizirajo podatke NYUWHS, da ocenijo učinek tavrina na incidenco možganske kapi.